Unikko on herkullinen täyte monille makeistuotteille. Se sopii erinomaisesti rullille, piirakoille, rullille. Mutta se sopii erityisen hyvin pannukakkujen kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokainen kotiäiti valmistaa pannukakkuja ympäri vuoden. Niiden valmistamisesta on monia muunnelmia. Ja kuinka monta täytettä on niin helppo laskea. Olen jo jakanut erilaisia vaihtoehtoja tällaisen ruoan valmistamiseksi. Ja tänään haluan omistaa katsauksen pannukakkuille, joissa on unikon täytettä. Tämä on herkullista! Siksi ehdotan tämän tekemistä tänään, ja alla oleva resepti valokuvalla auttaa tässä!
Pannukakkuja unikonsiemenillä on yksinkertainen ja samalla uskomattoman maukas ruokalaji, vaikka ei edes ruokalaji, vaan todellinen maukas jälkiruoka. Alkuperäisen täytteen ansiosta pannukakut sopivat täydellisesti jopa pääsiäispöytään. Unikontäyte on kypsennystekniikan mukaan hyvin samanlainen kuin paahtava ainesosa. Vaikka tarkasti ottaen unikon täyte on varsin monipuolinen ja sopii erinomaisesti paitsi pannukakkuille, myös hiivarullalle, murokeksille jne.
Itse pannukakut sopivat täydellisesti tähän ruokaan, sekä ohuet että paksut. Ehdotan, että tehdään klassinen versio pannukakkuista - maidossa. Mutta voit käyttää suosikkisi ja suosikkisi reseptiä. Tärkeintä on, että pannukakutaikinan tulisi muuttua ilman paakkuja ja ihanteellisen sakeuden.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 292 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 40 minuuttia pannukakkujen valmistukseen ja 2-3 tuntia unikonsiementen valmistukseen
Ainekset:
- Maito - 500 ml
- Jauhot - 250 g
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Sokeri - 4 rkl pannukakkuja ja 100 g unikon täytettä
- Unikon täyte - 300 g valmiita (kuivia unikonsiemeniä 100 g)
- Suola - hyppysellinen
Pannukakkujen valmistus unikonsiemenellä:
1. Yhdistä maito, munat, kasviöljy, suola ja sokeri syvään astiaan. Sekoita hyvin vispilällä tai tehosekoittimella, jotta ruoka liukenee kokonaan.
2. Kaada jauhot nestemäiseen komponenttiin.
3. Sekoita ruoka uudelleen sileäksi, jotta jauhoseos ei muodostu. Jos sinulla on tehosekoitin, käytä sitä. Se vaivaa taikinaa tasaiseksi.
4. Kuumenna paistinpannu ja peitä ohut kerros voita tai rasvaa. Tämä toimenpide tulisi tehdä vain kerran ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, jotta se ei muutu "paakkuiseksi". Seuraavaksi paista pannukakkuja voittelematta pintaa. Lusikoi taikina kauhalla ja kaada se vuoan keskelle. Kierrä sitä kaikkiin suuntiin, jotta taikina jakautuu tasaisesti. Kytke keskilämpö päälle ja paista pannukakkuja noin 2 minuuttia. Käännä sitten se ympäri ja paista enintään minuutti. toisesta kierroksesta pannukakut kypsyvät nopeammin.
5. Höyrytä unikko tähän mennessä. Laajamittainen resepti ja siihen liittyvät valokuvat siitä, miten tämä tehdään, löytyy sivuston sivuilta, kun olet tehnyt pisteet hakupalkissa "Kuinka höyryttää unikkoa?". Kerron nyt lyhyesti, miten tämä tehdään. Joten, pese unikonsiemenet, kaada kiehuva vesi päälle ja jätä tunti, kunnes neste jäähtyy. Tyhjennä sitten vesi varovasti ja toista sama toimenpide vielä 2 kertaa. Yhdistä sitten unikon siemenet sokerin kanssa ja vatkaa hyvin tehosekoittimella, kunnes tummansininen väri tulee näkyviin.
6. Täytä seuraavaksi pannukakut unikonsiemenillä. Käännä pino pannukakkuja ympäri ja aseta pieni osa pannukakun toiselle reunalle.
7. Taita pannukakku kolmelta puolelta kuvan osoittamalla tavalla.
8. Kääri pannukakku rullaksi ja noudata samaa menettelyä kaikkien pannukakkujen kohdalla. Tällaisten pannukakkujen tarjoaminen on herkullista sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti unikonsiemenpannukakkujen tekemisestä.
