Kylläisyys, kirkas paletti ja aromi … tällainen ruokalaji herättää huomiota ensi silmäyksellä ja lupaa olla tuottamatta syöjiä. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva Meksikon seoksen valmistamisesta jäädytetyistä vihanneksista munien kanssa. Videon resepti.
Pilkotut porkkanat, hienonnetut sipulit, vihreät herneet, paprikankuutiot, hienonnetut pavut, maissinsiemenet, kukkakaalin kukinnot … on joukko vihanneksia meksikolaiselle sekoitukselle, jota voidaan käyttää kokonaan tai osittain niiden kasveista kerralla. Jos pakastimessasi on pieni valikoima vihanneksia, tee kotona vihanneslautanen - yksi meksikolaisten suosikkiruoista. Se on täydellinen ratkaisu nopeaan ja vatsaystävälliseen terveelliseen illalliseen. Haluttaessa lisää hieman keitettyä riisiä Meksikon valmiiseen seokseen, se on yksinkertaista, se tekee herkullisen kasvisruoan. Vihannekset täydentävät riisiä hyvin ja kyllästävät sen aromillaan. Voit tarjoilla tällaisen lautasen yksin tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa tai lihan tai kalan koristeiden kanssa.
Tietenkin on suositeltavaa käyttää kotitekoista jäädytettyä seosta, joka on valmistettu tuoreella kaudella omin käsin. Vaikka kohtuullisen laadun myymäläanalogi tekee. Kaikki niistä ovat hyödyllisiä, runsaasti vitamiineja, maukkaita ja pitävät kauniista, kirkkaasta ulkonäöstä. Lisäksi ne eivät vaadi kokilta erityistaitoja. Toinen tällaisen lautasen lisäetu on, että pakastettujen vihannesten puolivalmisteiden osuuksia ei tarvitse noudattaa. Voit käyttää näitä vihanneksia ja sellaisina määrinä, joista pidät eniten.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Pakastettu maissi - 100 g
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
- Jäädytetty paprika - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
- Jäädytetty parsa - 150 g
- Kasviöljy - paistamiseen
Valmista vaiheittain meksikolainen jäädytettyjen vihannesten ja munien seos, resepti valokuvalla:
1. Kaada kasviöljy pannulle ja kuumenna hyvin. Lisää sitten jäädytetyt paprikat.
2. Lisää seuraavaksi jäädytetyt parsapavut.
3. Laita pakastetut maissisydämet. Lisää halutessasi muita pakastettuja vihanneksia. Laita vihannekset pannulle ilman sulatusta, koska ne sulavat pannulla.
4. Kun vihannekset ovat pehmeitä, mausta ne suolalla ja mustapippurilla ja lisää raaka muna.
5. Sekoita ruokaa nopeasti, jotta munat hyytyvät ja päällystä vihannekset. Poista sitten pannu lämmöltä ja ala maistamaan meksikolaista jäädytettyjen vihannesten ja munien seosta. Tällaista vihannesseosta voidaan käyttää sellaisenaan kevyenä illallisena tai täydentää lounaaksi lihalla, murolla tai muulla lisukkeella.
Katso myös videoresepti Meksikon vihannesseoksen valmistamiseksi.
