Herkullinen, nopea ja yksinkertainen resepti - haudutettuja paprikoita tomaateilla ja yrteillä. Ruokalaji sopii minkä tahansa lihan lisukkeeksi ja toimii myös kevyenä lounaaksi tai illalliseksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Makea punainen paprika on osallistuja moniin kulinaarisiin kokeisiin. Se on mehukas, aromaattinen, maukas ja kaunis. Lisäksi hedelmät eivät ole aggressiivisia astiassa, mutta päinvastoin, niiden herkkä maku herkistää herkästi tuotteiden maun. Siksi ei ole yllättävää, että monet kulinaariset asiantuntijat rakastavat häntä kaikista maista. Lisäksi paprika on yksi terveellisimmistä vihanneksista riippumatta siitä, missä muodossa: raaka, paistettu, haudutettu tai paistettu. Auringon ja kesän elävää energiaa sisältävä pippuri koristaa jokaisen kesän ja syksyn pöydän joka kerta. Tänään yritämme käytännössä yhtä parhaista resepteistä sen valmistamiseksi - haudutettuja paprikoita tomaateilla ja yrteillä.
Jotta ruokalaji olisi mahdollisimman maukasta, suhtaudu vastuullisesti tuotteiden valmistukseen. Hävitä kuivuneet hedelmät. Jos hienonnetut tomaatit haisevat pahalta, on parasta olla käyttämättä niitä. Ota tomaatit, jotka ovat tiheitä ja joustavia, koska valmiissa astiassa niiden on säilytettävä muotonsa. Erittäin pehmeät hedelmät muuttuvat kastikkeeksi. Paprikan tulee olla vahvaa, mehevää ja mehukasta. Sen väri ei ole niin tärkeä, mutta yleensä se on punainen ja keltainen, paksu liha. Ota kaikki vihreät makusi mukaan. Yleensä se on persiljaa, korianteria, basilikaa, harvemmin tilliä, koska sillä on erityinen maku.
Katso myös tomaattikastikkeen valmistus.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Makea paprika - 4 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Tomaatit - 3 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Katkera kuuma pippuri - 1 kpl.
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Cilantro - pieni nippu
Haudutettujen paprikoiden valmistus vaiheittain tomaateilla ja yrteillä, resepti valokuvalla:
1. Pese paprikat ja kuivaa ne talouspaperilla. Katkaise varsi, puhdista siemenrasia ja leikkaa väliseinät pois. Leikkaa hedelmät viipaleiksi tai suikaleiksi haluamallasi tavalla. Laita paistinpannu liedelle, lisää oliiviöljy ja kuumenna. Lisää valmiit paprikat pannulle.
2. Paista niitä joka puolelta keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Pese tomaatit, kuivaa, leikkaa viipaleiksi ja lähetä pannulle.
Pese vihreät, kuivaa, pilko ja lisää pannulle.
Kuori valkosipuli, pilko hienoksi ja lähetä kaikki tuotteet.
4. Sekoita ainekset, peitä pannu kannella, käännä lämpö minimiin ja hauduta paprikaa tomaattien ja yrttien kanssa 15 minuuttia. Tarjoile valmis ruokalaji pöydälle sekä lämpimänä että jäähdytettynä, koska se maistuu kaikin puolin hyvältä.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka valmistaa valkosipulilla paistettuja paprikoita.
