Vaiheittainen resepti, jossa on kuva raejuustosalaatin valmistamisesta yrteillä ja tomaateilla kotona. Ravintoarvo, kaloripitoisuus ja videoresepti.
Raejuusto on ruokavalio, jossa on runsaasti proteiinia. Siitä on hyötyä suuren kalsiumpitoisuuden vuoksi. Sitä käyttävät monet ruoat. Nämä ovat vanukkaita, jälkiruokia, piirakoita, nyyttejä, pannukakkuja ja nyyttejä. Mutta tänään puhumme salaateista raejuustolla. Jos rakastat terveellisiä ja yksinkertaisia juustojuustoja, tämä epätavallinen resepti on juuri sinua varten!
Mehukas, raikas, vitamiini ja erittäin tuoksuva raejuustosalaatti yrteillä ja tomaateilla miellyttää varmasti kaikkia, etenkin raejuustoruokien faneja. Kermaisen raejuuston, mausteisten tomaattien ja runsaiden aromaattisten vihreiden yhdistelmä luo ihanteellisen makuvaihtoehdon. Raejuusto säilyttää vaatimattomasti luonnollisen neutraalisuutensa, mikä antaa muille tuotteille mahdollisuuden näyttää itsensä mahdollisimman paljon. Näiden tuotteiden liitto on aina harmoninen ja täydellinen.
Tällainen hieno alkupala on nopea ja helppo valmistaa, sillä on miellyttävä ja epätavallinen maku. Resepti on sekä runsas että kevyt, mikä on yksinkertaisesti korvaamaton kuumana kesäpäivänä. Se on terveellistä, joten kyllästä kehosi vitamiineilla ja ravintoaineilla valmistamalla tällaisia salaatteja vihannesten ja karkean raejuuston kanssa. Se sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Se voidaan tarjoilla illalliseksi sellaisenaan tai keitetyn lihan ja kalan lisänä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 112 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 200 g
- Korianteri - 2 haaraa
- Basilika - 1 oksa
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Tomaatit - 1 kpl.
Vaiheittainen raejuustosalaatin valmistus yrteillä ja tomaateilla:
1. Ota reseptiin tomaatit, jotka ovat tiheitä ja kiinteitä, jotta ne eivät rypisty leikattaessa. Kerma- tai vaaleanpunaiset lajikkeet ovat ihanteellisia tai käytä kirsikkatomaatteja.
Pese valitut tomaatit kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi tai ympyröiksi. Leikkausmuotoa ei ole rajoitettu.
Poista haluttaessa hedelmän kuori. Mutta on suositeltavaa poistaa se kasvihuonehedelmistä.
2. Aseta korianteri ja basilika siivilään ja huuhtele lika ja lika juoksevan veden alla. Ravista sitten ylimääräinen kosteus oksilta ja ime ylimääräinen vesi paperipyyhkeellä. Poista kuivuneet oksat nippusta. Poista kovat varret ja pilko loput lehdet karkeasti veitsellä tai revi kädellä.
Vihreäni ovat tuoreita, mutta myös pakastetut toimivat. Älä sulata sitä etukäteen, vaan lähetä se suoraan pakastimesta ruokakulhoon.
Voit lisätä ruokaan maun mukaan muita vihreitä: tilliä, persiljaa, rucolaa, salaattia. Lisää halutessasi hienonnettu purjo. Lisää sitruunamelissaa tai mintunlehtiä lisätäksesi tuoreutta astiaan.
3. Laita juustorasva syvään kulhoon. Ota se mistä tahansa rasvapitoisuudesta. Jos noudatat ruokavaliota, vähärasvainen tuote sopii, jos et laske kaloreita - 9% rasvaa tai viljeltyä. Tykkään 5% paremmin. Rasvapitoisuudesta riippuen raejuusto voi olla pehmeää, levitettävää tai murenevaa.
Raejuusto voi jäähtyä karkeasti rakeiseksi, murskata haarukalla, hieroa siivilän läpi tai lyödä tehosekoittimella. Jälkimmäinen vaihtoehto antaa sille yhtenäisen, kermaisen tekstuurin. Juuston sakeus on vain sinun makuusi.
On myös tärkeää, että resepti valitsee laadukkaan raejuuston, koska valmiin ruuan maku riippuu siitä. Laadukkaan tuotteen indikaattori on valkoinen tai hieman kermainen sävy, sakeus on tasainen koko massassa ja maku ja haju ovat vieraita makuja.
Lisää hienonnetut tomaatit ja yrtit kulhoon juuston joukkoon. Valinnaisesti lisää puristettua valkosipulinkynttä suolaisen maun saamiseksi. Voit tehdä salaatista rikkaan ja tyydyttävän laittamalla hienonnettua avokadoa, juustoa, fetajuustoa, keitettyä kanaa, katkarapuja, pähkinöitä. Kaikki mielikuvitus, kokeilu ja kekseliäisyys ovat tervetulleita tänne.
4. Suolaa ruokaa, lisää ripaus mustapippuria haluttaessa. Hyvä, mutta sekoita kaikki varovasti, jotta tomaatit eivät murene. Tällainen salaatti ei yleensä tarvitse kastiketta, koska tomaatit antavat mehunsa raejuustolle. Mutta jos haluat tehdä salaatista kosteamman, lisää 1 rkl. smetanaa, oliiviöljyä, luonnonjogurttia. Ota sitruuna- tai limemehu, niin ruokalaji kimaltelee uusilla muistiinpanoilla.
Salaatti, jota ei ole vielä sekoitettu, voidaan lähettää jääkaappiin jäähtymään muutamaksi minuutiksi. Tämä pätee erityisesti kuumina kesäpäivinä.
Tarjoile raejuustosalaattia yrttien ja tomaattien kanssa ruoanlaiton jälkeen. Jos keitit sen tahnamaisella juustolla (esisekoitettu tehosekoittimella), voit järjestää juhla-välipalan, laittaa massan paahtoleipää tai krutonkeja.
