Upea välipala ja lisäys kaikkiin lisukkeisiin! Se täydentää paistettua lihaa, kalaa, kotlettia ja perunamuusia … Taloudellinen ja terveellinen ateria. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva kesäkurpitsaa ja munakoisoa. Videon resepti.
Kesäkurpitsan ja munakoison paistaminen on ruokalaji, joka auttaa usein, kun sinun on nopeasti kypsennettävä jotain kiireesti pääruoan lisäksi. Varmasti jokainen kotiäiti haudutti vihanneksia pannulla ja jokaisella on oma resepti ruoanlaiton salaisuuksilla. Vihannesten koostumuksesta, leikkuumenetelmästä ja haudutustekniikasta riippuen samasta vihanneskokonaisuudesta tulee pata tai sauté.
Ehdotettu kesäkurpitsa- ja munakoisokastike on yllättävän yksinkertainen ja herkullinen. Siksi se on merkityksellinen nuorille ja kokemattomille kotiäidille. Ranskasta käännettynä "sote" tarkoittaa "hypätä", ts. hyppää vihanneksia paistinpannulle. Koska vihannesten valmistustekniikka on seuraava: tuotteet paistetaan korkealla lämmöllä, satunnaisesti sekoittaen ja ravistellen pannua. Vihannekset voidaan yksinkertaisesti paistaa tai hauduttaa omassa mehussaan. Joka tapauksessa saat maukkaan, mehukkaan, ravitsevan ja terveellisen ruokalajin! Kesäkurpitsa munakoisolla yhdessä muiden vihannesten ja mausteiden kanssa luo tuoksuvan ja mehukkaan koostumuksen, joka on hieno sekä kuumana että kylmänä. Kuinka oikein keittää munakoisoa ja kesäkurpitsaa, opit yksityiskohtaisesti alla olevasta reseptistä.
Katso myös kuinka tehdä kesävihanneksia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 126 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Tomaatit - 1 kpl.
- Munakoiso - 2 kpl.
- Vihreät - muutama oksa
Kesäkurpitsan ja munakoisokastikkeen vaiheittainen ruoanlaitto, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jos käytät kypsiä hedelmiä, poista niistä katkeruus, joka on ominaista vanhoille vihanneksille. Tätä varten ripottele ne suolalla hienonnetussa muodossa ja jätä puoli tuntia. Kun pintaan muodostuu kosteuspisaroita, tämä tarkoittaa, että hedelmästä tuli katkeruutta niiden mukana. Huuhtele munakoisot kylmän veden alla kaiken huuhtelemiseksi ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi.
Kuori kuuma paprika siemenistä ja pilko hienoksi.
Pese vihreät, kuivaa ja hienonna.
3. Pese, kuivaa ja leikkaa kesäkurpitsa samankokoisiksi kuutioiksi.
4. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää munakoiso ja kesäkurpitsa. Paista ruokaa keskilämmöllä, kunnes se on lähes kypsää ja kunnes se on hieman kullanruskea.
5. Lähetä tomaatit, kuuma paprika ja hienonnetut yrtit pannulle. Mausta vihannekset suolalla ja ripauksella pippuria.
6. Sekoita ruokaa keskilämmöllä ja paista vielä 7-10 minuuttia. Tarjoile keitettyä kesäkurpitsaa ja munakoisoa kuumaa, juuri keitettyä. Kuitenkin jäähdytyksen jälkeen se on yhtä maukasta.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua munakoisoa ja kesäkurpitsaa valmistetaan.
