Vältä ylikuormittamasta vatsaasi raskaalla ruoalla illalla, valmista illalliseksi herkullinen, runsas ja terveellinen kasvisalaatti, jossa on vihreitä herneitä ja haudutettua munaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kasvissalaatit on sisällytettävä jokaisen ruokavalioon. Vihannekset ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, ja tärkeintä on kuitu, joka on välttämätön kehomme normaalille toiminnalle. Tärkein ainesosa kasvissalaattiresepteissä on mielikuvitus. Kasvissalaatteja on erilaisia, mutta mikä tärkeintä, ne ovat erittäin maukkaita. Monet keittävät niitä arkisin, mutta pienellä vaivalla voidaan tehdä juhlava, että kaikki vieraat ovat iloisia. Koska sinun käsissäsi on tehdä tällainen salaatti niin, että se pöydällä herättää kaikkien vilpittömän ilon ja terveellisen ruokahalun! Salaattireseptin tärkein vaatimus on tuotteiden yhteensopivuus. Tankkauksella on kuitenkin tässäkin tärkeä rooli.
Kasvissalaatit maustetaan yleensä majoneesilla, smetalla tai kasviöljyllä. Tässä katsauksessa esitetään ruokavaliovalikoima, koska käytetään kasviöljyä. Voit täydentää sitä sitruunamehulla, Dijon -sinapilla, kuivattuilla mausteilla jne. Salaatin mielenkiintoisin asia on kuitenkin haudutettu muna. Voit valmistaa sen useilla tavoilla: liesillä, höyrysaunassa, mikroaaltouunissa, pussissa. Kaikki nämä reseptit löytyvät sivuston sivuilta. Jotta salametsästys onnistuisi hyvin, sinun on noudatettava joitain sääntöjä - munien on oltava tuoreita. Sinun on myös lisättävä suolaa ja etikkaa veteen, jotta proteiini "tarttuu" hyvin ja ympäröi keltuaisen oikein.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 58 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Pöytäetikka - 0,25 tl
- Vihreät herneet - 100 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Suola - ripaus maun mukaan
- Tomaatit - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus vihreillä herneillä ja haudutetulla munalla, resepti valokuvalla:
1. Laita munan sisältö mukiin vettä, lisää ripaus suolaa ja etikkaa.
2. Lähetä muna mikroaaltouuniin ja kypsennä 1 minuutti 850 kW: n teholla. Jos laitteen teho on erilainen, säädä kypsennysaika itse. Voit myös valmistaa haudutettua eri tavalla kuin olet tottunut.
3. Pese valkoinen kaali ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Jos kaali ei ole nuori, ripottele se suolalla ja murskaa se käsin niin, että mehu valuu ulos. Nuori vihannes on mehukas, joten tällaisia toimia ei tarvitse suorittaa.
4. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
5. Laita vihreät herneet siivilään ja pese. Avaa palot ja poista herneet.
6. Yhdistä kulhossa hienonnetut vihannekset vihreisiin herneisiin.
7. Mausta salaatti kasviöljyllä ja suolalla ja sekoita. Aseta sitten tarjoilulautaselle.
8. Ota varovasti haudutettua ruokalusikallista, jotta se ei vahingoitu.
9. Aseta se kaikkien vihannesten päälle. Tarjoile vihreitä herneitä ja haudutettua muna -vihannessalaattia heti keittämisen jälkeen. Tämän salaatin pikantti on, että keltuainen leviää vihannesten päälle ja toimii lisukastikkeena.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä vihannessalaatti kypsennetystä munasta.
