Pidätkö maukkaista valmisteista? Sitten pidät tästä munakoisosta. Esittelemme yksityiskohtaisen reseptin valokuvilla ja videoilla.
Tiesitkö, että munakoisot, kuten kameleontit, voivat jäljitellä sieniä? Kyllä, juuri sienille! Lämpökäsittelyn jälkeen katsot purkkiin, et arvaa munakoisojen olemassaoloa. Tämän reseptin jakoi kanssani ystävä, joka on sulkenut tällaisia munakoisoja pitkään, tämän valmisteen onnistumisesta tiedetään paitsi hänen perheensä, myös monet ystävät ja sukulaiset.
Päätin myös valmistaa tällaisia munakoisoja ja tietysti jakaa kanssanne. Lisäksi munakoiso on nyt täydessä vauhdissa ja hinta on naurettava. Varmasti halvempaa kuin sienet. Kypsennysprosessi on myös yksinkertainen. Tehdään ruokaa?
- Kaloripitoisuus per 100 g - 113 kcal.
- Annokset - 2 0,5 litran tölkkiä
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kuoritut munakoisot - 1 kg
- Valkosipuli - 1 pää
- Kasviöljy - 125 ml
- Suola - 1 rkl l.
- Sokeri - 1 rkl. l.
- Kuuma pippuri - 1 kpl.
- Pöytäetikka 9% - 5 rkl. l.
- Persilja - 1 nippu
Herkullisia munakoisoja, kuten sieniä talveksi - askel askeleelta resepti valokuvalla
Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 2 0,5 litran tölkkiä, ja näytteelle jää vähän. Pese ja puhdista munakoisot. On kätevintä käyttää kasvisveistä. Leikkaa munakoisot kuutioiksi.
Täytä munakoisot vedellä ja kiehauta. Keitä 2-3 minuuttia kiehumisen jälkeen. Voit lisätä suolaa veteen. Hävitämme munakoisot siivilässä ja annamme veden valua. On tärkeää, että munakoisot valuvat hyvin, muuten paistaessamme öljy roiskuu voimakkaasti.
Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja levitä munakoisot. Paistamme niitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia.
Lisää munakoisoihin kuuma paprika ja valkosipuli. Paista vielä 3 minuuttia.
Lisää nyt suola, sokeri ja etikka, sekoita hyvin ja hauduta pari minuuttia. Kaikki voidaan poistaa tulelta.
Laitamme munakoisot tiiviisti purkkeihin. Kaada öljy pannulta päälle.
Pastöroi munakoisot kuten sienet 15 minuutin ajan, jos sinulla on puolen litran purkit. Steriloimme litran purkit 20 minuutin ajan.
Kierrämme purkit steriileillä kansilla. Käännämme sen ympäri tiiviyden tarkistamiseksi. Jätä tässä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sen jälkeen voit siirtää säilytyksen kellariin tai ruokakomeroon.
Katso myös videoreseptit:
Munakoisot, kuten sienet talveksi, erittäin maukas valmistus
