On aika liittyä herkullisiin ja vitamiinipitoisiin kevätsalaatteihin. Yksi näistä on salaatti, jossa on luonnonvaraista valkosipulia, munia, juustoa ja retiisiä. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Salaatti, jossa on luonnonvaraista valkosipulia, munia, juustoa ja retiisiä, jonka vaiheittainen resepti on esitetty alla, on helppo tehdä ja se voidaan valmistaa kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Sitä voidaan käyttää paitsi salaattina myös voileipälevitteenä, täytettyjen munien ja tartlettien täytteenä. Vasta sitten ruoka on leikattava pienemmiksi paloiksi. Voit täydentää reseptiä nuorilla kurkkuilla, säilöttyillä papuilla tai maissilla, sienillä, keitetyllä kanalla ja muilla tuotteilla. Vaikka tässä koostumuksessa salaatti osoittautuu maukkaaksi ja melko ravitsevaksi.
Tämä salaattiresepti käyttää kovaa juustoa, mutta sen sijaan voit ottaa sulatejuustoa, suluguni -juustoa, raejuustoa, fetajuustoa ja muita juustoja. Joka tapauksessa välipala on vitamiini ja maukas. Mutta mikä tärkeintä, herkun kaloripitoisuus on käytännössä niukka ja hyödyt ovat valtavat. Oliiviöljyä käytetään salaatin kastikkeena. Mutta jos haluat, voit korvata sen kasviöljyllä, smetalla, kotitekoisella majoneesilla tai vähärasvaisella jogurtilla. Tällainen salaatti sopii hyvin maistelemaan lihan ja kalan lisukkeiden, toisten kasvisruokien, murojen, pastan kanssa …
Katso myös kuinka tehdä kevätsalaatti, jossa on luonnonvaraista valkosipulia, herneitä, kurkkua ja omenoita.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Pekingkaali - 5 lehteä
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Kurkut - 1 kpl.
- Ramson - 10 lehteä
- Kova juusto - 100 g
- Munat - 2 kpl.
- Retiisi - 5 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen salaatin valmistus luonnon valkosipulilla, munilla, juustolla ja retiisillä, resepti valokuvalla:
1. Poista tarvittava määrä lehtiä pekingikaalin päästä, pese ne juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Huuhtele luonnon valkosipulin lehdet kylmän veden alla, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Ramson menettää nopeasti kosteutta huoneenlämmössä eikä muutu ruokahalua ulkonäöltään. Siksi säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviisti suljetussa pussissa. Vaikka vartetut luonnonvaraiset valkosipulit voidaan "elvyttää" ja saada tuore ilme. Tätä varten kaada vettä kulhoon ja laita siihen valkosipulin lehtiä 1 tunti. Ne täyttävät kosteuden, muuttuvat kiiltäviksi ja mehukkaiksi.
3. Pese kurkut, kuivaa, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
4. Pese retiisit, kuivaa ne, katkaise varsi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, kuten kurkut.
5. Leikkaa juusto suikaleiksi. Keitä munat koviksi keitetyt, jäähdytä jäävedessä, kuori ja leikkaa suikaleiksi.
6. Laita kaikki ruoka syvään salaattikulhoon ja mausta suolalla ja oliiviöljyllä. Sekoita ruoka, jäähdytä ruokalaji jääkaapissa 10 minuuttia ja tarjoile salaattia luonnon valkosipulin, munien, juuston ja retiisien kanssa pöydälle.
Katso myös videoresepti siitä, miten salaattia tehdään luonnonvaraisesta valkosipulista, kuivatusta juustosta, kaalista ja munista.
