Merenelävien ystävät ja terveellisen ruoan ystävät rakastavat tarjottua salaattia, jossa on katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa. Tämä on loistava tilaisuus monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kaali -salaatti, katkarapusalaatti, rapu -salaatti, haudutettu munasalaatti ovat yleisiä salaatteja. Mutta jos yhdistät nämä tuotteet yhteen astiaan ja valmistat salaatin, jossa on katkarapuja, taskurapuja ja haudutettua munaa, saat ihanteellisen kevyen ja ravitsevan ruokalajin, jolla on herkkä ja herkullinen maku. Reseptin tärkein kohokohta on haudutettu muna, joka lisää hienostuneisuutta annoksen tarjoiluun ja makuherkkyyttä. Tämä on ranskalainen versio keitetyistä munista, jotka keitetään ilman kuorta. Yleensä ne syövät aamiaiseksi tuoretta leipää, ripoteltuna suolalla tai täydennettynä erilaisilla salaattivaihtoehdoilla.
Tämä ihana, hieno ruokalaji sopii joka päivä ja siitä tulee juhlapöydän arvokas koriste. Tässä tapauksessa se on kuitenkin annettava annoksina, jokaiselle syöjälle erillisellä lautasella, jotta kaikki voidaan hoitaa salametsästyksellä. Salaatissa on paljon proteiinia ja kuitua, vähärasvaista ja hiilihydraattista. Siksi se sopii ruokavalioon, samalla kun se on juhlallinen ja maukas. Ja jos suljet munat pois reseptistä, resepti sopii vähärasvaiselle ruokalistalle ja kasvissyöjille.
Katso myös kuinka tehdä avokado- ja katkarapusalaatti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 4-5 lehteä
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 200 g
- Vilja -sinappi - 1 tl
- Munat - 2 kpl. (1 pala yhdelle annokselle)
- Rapu tikkuja - 4 kpl.
- Soijakastike - 1 rkl
- Seesaminsiemenet - 1 tl
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen salaatin valmistus katkarapuilla, taskurapuilla ja haudutetulla kananmunalla, resepti valokuvalla:
1. Pese tarvittava määrä kaalinlehtiä juoksevan kylmän veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Sulata rapu tikkuja jääkaapissa tai huoneenlämmössä ilman mikroaaltouunia. Muuten ne alkavat kypsyä, maku ja rakenne huononevat. Irrota niistä käärekalvo ja leikkaa nauhoiksi.
3. Kaada jäädytetyt keitetyt-jäädytetyt katkaravut kiehuvalla vedellä, peitä ja anna vaikuttaa 5-7 minuuttia. Valuta ja kuivaa merenelävät. Katkaise katkarapun pää ja kuori kuori.
4. Yhdistä kaikki tuotteet yhteen syvään astiaan, mausta ne suolalla ja lisää sinappi. Kaada päälle kasviöljy ja soijakastike ja sekoita hyvin.
Valmista haudutettu muna haluamallasi tavalla. Sivustolla on monia vaiheittaisia reseptejä sen valmistamiseksi: pussissa, mikroaaltouunissa, silikonimuotteissa muffineille, höyrysaunassa jne. Hakurivillä löydät kaikki vaihtoehdot.
5. Aseta äyriäiskaali -salaatti tarjoilulautaselle.
6. Ripottele ruokaa seesaminsiemenillä. Haluttaessa seesaminsiemeniä voidaan paistaa puhtaassa, kuivassa pannussa.
7. Laita katkarapuja ja raputikkuja sisältävän salaatin päälle munakastike ja tarjoile se heti pöydälle.
Katso myös videoresepti katkarapu- ja taskurapusalaatin valmistamisesta.
