Tomaattikeitto kana- ja sianlihasydämellä vihannesten kanssa lisää ravintoarvoa ja kyllästää kehoa pitkään. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Valmista vaiheittain tomaattikeitto kana- ja sianlihasydämellä
- Videon resepti
Keiton valmistuksessa astian makua luovien tuotteiden harmonia on tärkeää. Niiden valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja: kuuma ja kylmä, nestemäinen ja paksu keittäminen. Samaan aikaan ei ole yleisesti hyväksyttyä keittojen luokittelua. On vaikeaa liittää tietty keitto tiettyyn tyyppiin. Koska resepteissä käytetään erilaisia yksinkertaisia ja monimutkaisia ruokia. Tänään valmistamme runsaan tomaattikeiton, johon on lisätty mukava lisä kana- ja sianlihasydämen muodossa. Kaudella se voidaan valmistaa tuoreista tomaateista ja talvella säilöttyistä tomaateista, hedelmistä omassa mehussaan, tomaattimehusta, pastasta tai kastikkeesta. Ruoan ero on sakeudessa, varjossa ja maussa. Puutarhan tomaatit tekevät keitosta todella raikkaan ja kesäisen, valmis pasta ja kastike lisäävät rikkautta, mehua ja säilykehedelmiä - havaittavan suolaisen maun.
Lisätuotteet keittoa varten voivat olla mitä tahansa: riisi, pavut, linssit, erilaisia vihanneksia, juustoa jne. Tarjoile herkullisesti ruiskrutonkeilla, jotka korvaavat leivän ja säilyttävät hahmosi. On huomattava, että tomaattikeitto on erittäin terveellinen. Tomaatit sisältävät antioksidanttia - lykopeenia, joka lisää sen pitoisuutta lämpökäsittelyn aikana. Siksi ensimmäinen kurssi ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia
Ainekset:
- Kana - 1 kpl. (paino noin 700 g)
- Tomaattikastike (kotitekoinen) - 5-7 rkl
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sianliha sydän - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Laakerinlehti - 1-2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Askel askeleelta tomaattikeiton keittäminen kanan ja sian sydämen kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese kana ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa mukaviksi paloiksi, jotka sopivat keittoastiaan.
2. Kasta lintu kattilaan, lisää kuorittu sipuli ja peitä juomavedellä. Kiehauta, alenna lämpötilaa ja hauduta kannen alla 1 tunti. Mausta liemi suolalla 10 minuuttia ennen kypsennystä. Tämä resepti käyttää kotitekoista kanaa. Jos valmistat lautasen ostetusta siipikarjasta, keitä tomaattikeitto toisessa liemessä. Tätä varten keitä kanaa 10 minuuttia ja vaihda vesi.
3. Pese porsaan sydän ja pese perusteellisesti verihyytymät astioista. Kasta se kattilaan, peitä juomavedellä ja hauduta kiehumisen jälkeen noin tunti, kunnes se on kypsää. Puolen tunnin kypsennyksen jälkeen mausta astia suolalla.
4. Poista valmis sydän liemestä ja jäähdytä hieman, jotta et polta itseäsi. Tätä lientä ei tarvita reseptiin. Se voidaan pakastaa tulevaa käyttöä varten muovipullossa tai -säiliössä ja sitten tarvittaessa käyttää.
5. Leikkaa suolakurkku kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä.
6. Kun liemi on valmis, poista kana liemestä ja erota luusta kaikki liha, joka leikataan haluttuiksi paloiksi. Poista keitetty sipuli pannulta ja hävitä. Hän luopui kaikesta mausta ja tuoksusta.
7. Lähetä kana takaisin varastopannuun.
8. Kuori perunat, pese, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita keittoon.
yhdeksän. Leikkaa keitetty porsaan sydän kuutioiksi tai suikaleiksi ja lähetä perunoiden jälkeen.
10. Laita paistettu suolakurkku keittoon. Voit halutessasi lisätä porkkanaa. Laitoin lisää mausteita keittoon, jonka resepti löytyy sivuston sivuilta. Laita myös tomaattikastike, laakerinlehdet, maustepippurit kattilaan, suola ja pippuri.
11. Keitä tomaattikeittoa kanan ja sian sydämen kanssa, kunnes perunat ovat pehmeitä. kaikki muut ainekset ovat valmiita. 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa voit maustaa astian hienoksi hienonnetuilla yrteillä.
Katso myös videoresepti tomaattikeiton valmistamisesta. Ilya Lazersonin korvaamaton neuvo ja resepti.
