Kuinka valmistaa rikas punajuuri- ja tomaattikeitto uskomattomalla maulla? Jaan vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa. Ehkä opit jotain uutta ja saat ennennäkemättömiä salaisuuksia. Tällainen tieto ei ole tarpeetonta edes kokeneelle emännälle. Videon resepti.
Punajuuri- ja tomaattikeitto on moderni kotiäitien valmistama resepti. Tämä on maukas ja terveellinen ensimmäinen ruokalaji. Se on melko nopea ja helppo valmistaa. Tässä tapauksessa saadaan keitto, jolla on voimakas maku ja runsas ruskea väri. keitetty juurikkaiden perusteella, mikä antaa astialle viininpunaisen sävyn. Punajuurikeittoreseptien luettelo voi olla loputon. Se on kypsennetty lihan kanssa ja ilman, lisäämällä papuja, omenoita, suolakurkkua ja jopa nokkosia! Tänään haluan jakaa yhden yksinkertaisimmista resepteistä herkulliselle keitolle, jota voit parantaa makusi mukaan. Vaikka teet ensimmäistä kertaa tällaista keittoa, tämä resepti toimii sinulle!
Ota reseptiin hyvälaatuinen tomaattipasta. Ihanteellinen käytettäväksi kaiken kotitekoisen kotitekoisen kanssa. Jos käytät teollisuustuotteita, tutki ostaessasi tuotteiden koostumusta: tomaattien lisäksi siellä ei saa olla mitään, ei sakeutusaineita tai säilöntäaineita. Tuotetta, jolla on tällainen koostumus, ei voida käyttää. Jos haluat valmistaa tomaattipyrettä kotona, keitä kuoritut ja kuoritut tomaatit.
Katso myös kuinka valmistaa vihreää borssia tomaatilla ja punajuurilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 285 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Vasikanliha tai muu liha - 300 g
- Pippuriherneet - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Pöytäetikka - 1 tl
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Punajuuret - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Valkoinen kaali - 200 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Keiton vaiheittainen keittäminen punajuurilla ja tomaateilla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha kylmän veden alla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Leikkaa pois ylimääräinen kalvo ja säikeet. Aseta vasikanliha kattilaan ja lisää kuorittu sipuli. Kun keitto on valmis, poista keitetty sipuli pannulta ja hävitä. Hän antaa jo kaiken aromin, maun ja hyödyn.
2. Kaada juomavesi lihan päälle ja kiehauta. Laske lämpö minimiin ja keitä liemi 1-1,5 tuntia. Kun zikipaniya on poistettu veden pinnalta, poista muodostunut vaahto. Jos se näkyy kypsennyksen aikana, poista se lusikalla. Muuten liemi on sameaa.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Siirrä mukulat liemeen ja kiehauta uudelleen.
4. Kuori punajuuret, pese ja raasta karkealla raastimella. Kaada pannuun kauha keitetystä liemestä ja lähetä punajuuret. Lisää etikkaa pitääksesi punajuuret rikkaiden viininpunaisina. Keitä ruoka, sekoita ja hauduta suljetun kannen alla 15 minuuttia.
5. Lähetä haudutetut punajuuret kattilaan liemen ja perunoiden kanssa.
6. Pese kaali ja pilko hienoksi. Laita se kattilaan ja keitä uudelleen.
7. Kaada tomaattipasta tuotteisiin, laita laakerinlehdet, maustepippurit. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Keitä punajuuri- ja tomaattikeitto kypsiksi. Poista kypsennyksen lopussa keitetty sipuli ja lisää halutessasi hienonnettuja yrttejä. Tarjoile valmis ensimmäinen ruokalaji tuoreen leivän kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten keittää borssia tomaattipastalla.
