Oletko kyllästynyt kaupasta ostettuihin leivonnaisiin? Etsitkö herkullisia välipalareseptejä uudelle vuodelle 2019, sian vuodelle? Tee herkullisia hiekkapuhallettuja koreja millä tahansa täytteellä. Kuinka leipoa ne, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Hiekakorit ovat lapsuudesta tuttua makeutta. Myymälöissä ja konditorioissa niitä myydään yleensä kahden tyyppisen kerman kanssa: proteiinin ja öljyn kanssa. Voidaksesi tehdä koreja vaniljakastikkeella tai juustoraasteella, hyytelöllä tai panna cottalla, hillolla tai hillolla, tuoreilla tai karamellisoiduilla hedelmillä, sieni julienne, alkupaloja salaateilla ja punaisella kaviaarilla … voit ostaa tyhjiä aihioita. Niiden maku eroaa kuitenkin merkittävästi kotona valmistetuista. Käsintehdyt hiekkakorit ovat paljon maukkaampia ja parempia kuin teolliset kollegansa. Murotaikina -taikina yksinkertaisesti sulaa suussa, kukaan ei jää välinpitämättömäksi tällaiselle alkuruoalle ja jälkiruoalle.
Koska uusi vuosi 2019, sian vuosi, on jo lähellä, on aika miettiä juhlamenua. Kaikki vieraat ovat varmasti iloisia lämpimistä koreista, joissa on suolaista välipalaa, ja ne ovat myös loistava lopetus illalle makean herkun muodossa. Sinulla on oikeus valita täytteet itse. Vaikka he voivat jopa palvella tavallista Olivier -salaattia, klassista uudenvuoden ruokaa.
Katso myös kuinka tehdä murotaikina taikina.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 498 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Voi - 150 g
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - hyppysellinen
- Suola - hyppysellinen
- Jauhot - 350 g
Vaiheittaiset murotaikina-koreiden valmistaminen välipaloille ja jälkiruokille uudelle vuodelle 2019, resepti valokuvalla:
1. Poista voi jääkaapista, leikkaa viipaleiksi ja laita monitoimikoneeseen, johon asetetaan "viipalointiveitsi". Öljyn tulee olla jääkaapista, ei jäädytettyä tai huoneenlämpöistä.
2. Lisää munat prosessoriin.
3. Lisää ripaus suolaa.
4. Mausta sitten sokerilla.
5. Lisää sitten jauhot, jotka seulotaan mieluiten hienon seulan läpi, niin että ne ovat rikastettuja hapella. Tämä tekee taikinasta pehmeämmän ja murenemman.
6. Vaivaa taikinaa 1 minuutin ajan. Murotaikina ei pidä pitkästä vaivaamisesta, pidä tämä mielessä, jos valmistat sen käsin. Käsien tai kombinaatin kuumuus lämmittää ja sulattaa öljyn, mikä vaikuttaa negatiivisesti taikinan rakenteeseen.
7. Muotoile valmis taikina möykkyksi, kääri kelmulla tai muovipussilla ja lähetä jääkaappiin puoleksi tunniksi tai pakastimeen 15 minuutiksi.
8. Pyöritä jäähtyneestä taikinasta vierintätappilla ohut, noin 5 mm paksu kerros.
9. Sovita pyöreä muoto korisi leivinastian halkaisijaan ja leikkaa taikina.
10. Aseta pyöreä taikina uunivuokaan. Muotti voi olla silikonia tai rautaa. Kumpaakaan niistä ei tarvitse voidella öljyllä, koska taikina on melko rasvaista ja korit eivät tartu kiinni.
11. Vuoraa taikina hyvin ja leikkaa ylimääräinen pois.
12. Täytä kaikki lomakkeet testillä.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä murotaikina -korit välipaloja ja jälkiruokia varten 15 minuutin paistoksi uutta vuotta 2019, sian vuotta varten. Kun ne muuttuvat kultaisiksi, ota ne pois uunista, jäähdytä ja poista muotista. Käytä sitten jälkiruoaksi tai välipalaksi. Niitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä noin 10 päivää.
Katso myös videoresepti murokeksi -korien tekemisestä.
