Nopea pizza valmiilla puff- ja hiivataikina tomaateilla, makkaralla ja juustolla. Herkullisia ja ravitsevia herkkuja juhla- ja arkipöytään. Videon resepti.
Pizza tuli meille Italiasta, missä se on kansallinen ruokalaji. Se on pyöreä avoin leipä, jonka päällä on tomaatteja ja sulatettua juustoa. Täytteenä he käyttävät kaikenlaisia vihanneksia, sieniä, lihavalmisteita. Klassisessa reseptissä pizza paistetaan tavallisesta taikinasta, joka on valmistettu vedestä, jauhoista, munista ja suolasta. Kokit keksivät kuitenkin muita perusvaihtoehtoja: puff- ja hiivataikinalla, kefirillä ja maidolla … Mutta nopein ja helpoin tapa valmistaa ruokaa on valmis puff- ja hiivataikina, jota myydään kaikissa supermarketeissa ja myymälä. Mutta jopa teollisuustuotetta käyttäessäsi sinun tulee noudattaa työssä annettuja suosituksia.
- Ota ostettu taikina pakastimesta ja pussista etukäteen. Anna sen sulaa huoneenlämmössä. Tämä prosessi kestää yleensä 30-45 minuuttia.
- Lehtitaikinaa pidetään herkkänä tuotteena, joten älä käytä täytteen aineosia, jotka tuottavat nestettä kypsennyksen aikana. Muuten kakku ei paista ja on vetistä.
- Jotta taikina ei kerrotu paistamisen aikana, lävistä se eri paikoissa haarukalla.
Nämä suositukset huomioon ottaen valmiista puffihiiva taikinasta valmistettu pizza osoittautuu mehukkaaksi, ruokahalua, rapeaa kuorta ja erinomaista makua. Jopa aloittelevat kotiäidit voivat valmistaa tämän.
Katso myös kuinka tehdä pizzaa makkaralla, juustolla, tomaateilla ja kesäkurpitsaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 429 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 40-45 minuuttia
Ainekset:
- Puff hiivataikina - 300 g
- Ketsuppi - 3-4 rkl
- Maito tai lääkärimakkara - 300 g
- Jauhot - 1 rkl jauheelle
- Sipulit - 1 kpl.
- Sinappi - 1 tl
- Tomaatit - 1 kpl.
- Juusto - 150-200 g
- Korianteri - muutama oksa
Vaiheittainen pizzan valmistus valmiilla puff- ja hiivataikina tomaateilla, makkaralla ja juustolla, resepti valokuvalla:
1. Aseta sulatettu taikina jauhoilla ripotetulle työtasolle ja kauli se ohuena pyöreäksi, neliömäiseksi tai suorakaiteen muotoiseksi kakuksi kaulalla. Vaikka taikinan paksuus voi olla mikä tahansa, mieltymyksistäsi riippuen. Jos pidät ohuesta taikinasta, rullaa se 5 mm paksuiseksi. Rakastat paksua pohjaa, et voi rullata sitä ollenkaan.
Aseta taikina uunipellille.
2. Levitä ketsuppi ja sinappi taikinaan ja levitä koko alueelle. Voit myös voidella tortillan tomaattikastikkeella tai majoneesilla.
3. Kuori sipulit, pese, pilko ohuiksi neljänneksen renkaiksi ja laita taikina päälle.
4. Kuori makkara pakkauskalvosta ja leikkaa renkaiksi. Aseta se taikinan päälle. Voit ottaa savustettua makkaraa, myös muut leikkeleet sopivat.
5. Pese tomaatit, kuivaa, leikkaa renkaiksi. Aseta ne taikinan päälle. On tärkeää, että tomaatit eivät ole ylikypsiä. Niiden tulisi säilyttää muotonsa hyvin, olla tiheitä ja joustavia ja antaa vähän mehua leikattaessa.
6. Pese korianteri, kuivaa ja lisää pizzatäytteeseen.
7. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele kaikki tuotteet.
8. Lähetä pizza valmiiseen puffihiivataikinaan tomaattien, makkaran ja juuston kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 20–30 minuuttia taikinan paksuudesta riippuen.
Huomaa: Huomaa, että pizzaa voidaan valmistaa kahdella tavalla. Paista ensin pohja puoliksi kypsäksi, lisää sitten täyte ja paista korkeassa lämpötilassa. Tai laita täyte raakataikinan päälle ja keitä kaikki yhdessä. Toista vaihtoehtoa käytetään useimmiten, koskakaikki tuotteet paistetaan samanaikaisesti, mikä tekee ruoasta herkullisempaa. Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä pizza -pizzaa leivonnaisilla kotona.
