Jos et tiedä kuinka monipuolistaa illallista, valmista yksinkertainen, maukas ja terveellinen salaatti, jossa on kalaa ja munia. Lisäksi kaloina ei käytetä kaikille tuttuja säilykkeitä, vaan paistettuja kalafileitä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ajoittain jokainen meistä kohtaa salaattien valmistuksen. Joku kokkaa ne hyvin harvoin, vain muutaman kerran vuodessa, ja jotkut eivät voi kuvitella ruokavaliotaan ilman niitä. Monista salaattivaihtoehdoista kala on jostain syystä vähiten käytetty. Vaikka sitä käytetään, sitä käytetään säilykkeinä. Mutta paistetut fileet eivät ole niin yleisiä. Vaikka turhaan! Tietenkin tällaisen salaatin valmistaminen vie enemmän aikaa. Mutta tulos, maku ja hyödyt ovat myös paljon parempia. Jos sinulla ei kuitenkaan ole aikaa tällaisiin kulinaarisiin mestariteoksiin, voit korvata paistetun kalan millä tahansa säilykkeellä omassa mehussasi. Mutta sitten salaatti ei ole enää lämmin.
Salaatissa paistamiseen voit käyttää mitä tahansa kalafileetä. Tarjoa tällainen ruokalaji heti keittämisen jälkeen, kun kalafilee on vielä kuuma. Astian komponentit asetetaan tasaiselle levylle kerroksittain, päällekkäin. Yleensä tällainen salaatti valmistetaan annoksina jokaiselle syöjälle. Pukeutumiseen käytetään tässä monimutkaista sinappikastiketta, oliiviöljyä ja soijakastiketta. Pelkkä soijakastike voi kuitenkin riittää.
- Kaloripitoisuus 100 g - 121 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Salaatin lehdet - 3 lehteä
- Kalafilee - 150 g
- Munat - 2 kpl.
- Krutonkeja - 50 g
- Seesaminsiemenet - 1 rkl
- Sinappi - 1/3 tl
- Soijakastike - 2 rkl
- Oliiviöljy - 1 rkl
- Suola - 1/3 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
Valmista lämmin salaatti kalan ja munien kanssa
1. Pese kalafileet juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa se keskikokoisiksi annoksiksi, jotta sinun ei tarvitse pilkkoa niitä paistamisen jälkeen. Jos sinulla on kokonainen kala, suolista se, kuori ja pura se fileiksi. Kuumenna sitten pannu hyvin kasviöljyllä ja laita fileet paistumaan. Mausta kevyesti suolalla. Paista kalat nopeasti molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi. Älä säilytä sitä liedellä liian kauan. filee on erittäin ohut, joten se paahtuu nopeasti. Muussa tapauksessa voit kuivata sen, mikä pilaa astian maun.
2. Valmista tähän mennessä loput ruoasta. Pese salaatinlehdet ja kuivaa puuvillapyyhkeellä. Revi ne käsilläsi ja laita lautaselle.
3. Levitä päälle paistettua kalaa.
4. Kovaksi keitetyt munat ja jäähdytä. Kuori ja leikkaa sitten 4 osaan. Aseta ne lautaselle salaattiin.
5. Lisää krutonit. Voit ostaa niitä valmiina tai kuivata viipaloitu leipä itse pannulla.
6. Yhdistä sinappi, soijakastike ja oliiviöljy pienessä kattilassa. Sekoita tasaiseksi ja kaada salaatin päälle.
7. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen. Ei ole tapana valmistaa tällaista salaattia tulevaa käyttöä varten, koska salaatin lehdet alkavat kuihtua, kala jäähtyä ja munat halkeilevat. Voit käyttää tällaista salaattia itsenäisenä täysipainoisena illallisena. Se on erittäin tyydyttävää ja ravitsevaa.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta säilyketeistä ja munista.
[media =
