Charlotte - monet, kaikki leivonnaiset. Hänen klassinen reseptinsä on omenoita. Mutta tässä reseptissä ehdotan niiden korvaamista terveillä kesäkurpitsailla. Vaikka tämä melko halpa vihannes on markkinoilla, otamme siitä kaiken irti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Charlotte on suosikkiherkku lapsuudesta lähtien. Lämmin, pörröinen, makea taikina kutsuu makean hampaan ja pakottaa heidät unohtamaan hahmonsa. Mutta kuka sanoi, että herkullinen ruoka uhkaa ylimääräisillä kiloilla? Jos katsot painoasi, Ducanin resepti charlotteksi kesäkurpitsa- ja ruisjauhoilla on ihanteellinen.
Pierre Ducanin ruokajärjestelmä saa yhä enemmän suosiota. Tuhannet ihmiset ympäri maailmaa tietävät jo siitä. Teorian takana on, että et voi muuttaa rasvasolujen määrää, mutta rasvaa on mahdollista varastoida vähemmän. Tällaista ruokavaliota kutsutaan proteiiniksi tai vähähiilihydraattiseksi. Voit noudattaa ruokavaliota koko elämäsi tai useiden kuukausien ajan. Jos olet kokeillut monia ruokavalioita, mutta mikään niistä ei salli sinun käyttää leivonnaisia, saat todellista onnea syömällä palan tätä charlottea. Tässä koko pointti on erikoiskomponenteissa ja hyödyllisissä korvikkeissa, jotka eivät salli laihduttavan liikaa.
Huomaan myös, että jos et ole dieetillä, pidät myös tästä piirakasta. Loppujen lopuksi todellisen kulinaariasiantuntijan rajalla ja mielikuvituksella ei ole rajaa. Edullisista ja halvoista tuotteista saat todellisia makeisten mestariteoksia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 64, 5 kcal.
- Annokset - 1 Charlotte
- Paistoaika - taikinan vaivaaminen 20 minuuttia, paistaminen 40 minuuttia
Ainekset:
- Ruisjauho - 120 g
- Kaurahiutaleet - 50 g
- Appelsiinin kuori - 1 rkl
- Rasvaton smetana - 200 g
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 50 g (parempi korvata hunajalla)
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Ruokasooda - 1 tl
Ruoanlaitto charlotte kesäkurpitsaa
1. Kaada sokeri taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan, kaada smetanaa ja vatkaa keltuaiset.
2. Sekoita nestemäiset ainekset. Lisää ruokasooda ja kaurapuuro. Kaurapuuron sijasta voit käyttää kaurapuuroa.
3. Sekoita ainekset uudelleen ja anna taikinan seistä 10 minuuttia, jotta hiutaleet turpoavat hieman.
4. Lisää sitruunahiutaleet ruokaan ja sekoita.
5. Kaada ruisjauhot. On suositeltavaa seuloa seulan läpi, jotta jauhot ovat rikastettuja hapella.
6. Vaivaa taikina uudelleen tasaiseksi. Aluksi se osoittautuu hieman tiukkaksi, mutta sitten proteiinit laimentavat sen.
7. Laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan astiaan ja vatkaa ne mikserillä suurella nopeudella kovaksi valkoiseksi vaahdoksi. Lisää turvonnut proteiini taikinaan ja sekoita varovasti muutamalla vedolla. Tee tämä hitaasti ja useita kertoja, jotta et ylikuormitu.
8. Pese kesäkurpitsa, kuori ja poista siemenet. Leikkaa hedelmät suikaleiksi ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Levitä päälle appelsiininkuori. Voit korvata sen sitruunalla, limellä tai greippikuorilla.
9. Kaada taikina kesäkurpitsaan ja tasoita se.
10. Lähetä charlotte paistamaan 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 40 minuuttia. Tarkista valmius puisella hammastikulla - sen tulee olla kuiva ilman tarttumista.
11. Anna valmiin charlotten jäähtyä muodossa ja poista se ja tarjoile.
Katso myös videoresepti charlotten valmistamisesta.
