Etkö tiedä miten ruokkia perheesi? Käytä reseptiäni lihapullille riisin kanssa. Tämä hämmästyttävä liha -ruokalaji ravitsee koko perhettä eikä jätä ketään välinpitämättömäksi.
Riisipullot ovat erittäin suosittuja monien kotiäitien keskuudessa, mikä ei ole yllättävää, koska se on aina taloudellinen ja mikä tärkeintä herkullista! Huolimatta siitä, että lihapullat sisältävät riisiä, niitä voidaan silti tarjota minkä tahansa lisukkeen kanssa. Keitetyt perunat, spagetti tai puuro sopivat hyvin tämän ruoan kanssa.
Voit paistaa lihapullia kahdella tavalla - paista uunissa tai hauduta pannulla. Tänään kutsun sinut tutustumaan jälkimmäiseen menetelmään. Lisäksi jos sinulla on rajoitettu aika ruoanlaittoon, käytä tarjoustani. Valmista jauheliha, jaa se osiin ja pakasta pakastimeen. Sulata sitten milloin tahansa ja paista lihapullat 30 minuutissa.
Kuinka jäädyttää jauheliha lihapullilla?
Poista siis kaikki kalvo, rasva lihasta ja kierrä se lihamyllyssä suuren ritilän läpi - näin maku tuntuu paremmalta. Haluan kiinnittää huomionne siihen, että jos kalvoa ei poisteta, se kiertyy lihamyllyn veitsen ympärille eikä jauhelihaa kierretä, vaan puristetaan ulos. Kuori sipuli ja vie se myös lihamyllyn läpi, mutta jo hienon ritilän läpi. Pese riisi juoksevan veden alla ja keitä sitä puoliksi kypsäksi. Yhdistä kaikki tuotteet yhteen, sekoita ja jaa koko massa osiin, jotka laitetaan elintarvikkeiden muovipusseihin. Purista ilmaa kustakin pussista niin paljon kuin mahdollista, sulje se ja muotoile ohut, tasainen muoto säilytystä varten. Taita ne sitten pinoiksi ja lähetä ne pakastimeen.
Älä lisää suolaa, pippuria ja muita suosikkimausteita jauhelihaan jäädyttämistä varten. Tämä on parasta tehdä juuri ennen ruoanlaittoa. Sitten itse ruokalaji on paljon mehukkaampi ja maukkaampi.
Kun päätät tehdä lihapullia, ota yksi pakkaus jauhelihaa pakastimesta ja anna sen sulaa täysin huoneenlämmössä ilman mikroaaltouunia. Lisää sitten kaikki tarvittavat mausteet ja mausteet jauhelihaan ja valmista astia alla kirjoitetun reseptin mukaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 218, 1 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Jauheliha lihapullille - 1 kg (se koostuu 700 g lihasta, yhdestä sipulista ja 50 g raa'asta riisistä)
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Munat - 1 kpl.
- Smetana - 3 tl
- Tomaattipasta - 3 tl
- Sinappi - 1 tl
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Maustepippurit - 3 herneet
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Suolaa maun mukaan
- Puhdistettu kasviöljy tai muu öljy - paistamiseen
Lihapullien kypsentäminen riisin kanssa
Jos valmistat lihapullia aluksi, valmista jauheliha edellä kuvatun tekniikan mukaisesti. Jos olet noudattanut neuvojani ja olet jo pakastanut jauhelihan, sulata se luonnollisesti. No, jos sinulla on jo jauheliha, jatka lihapullien kypsentämistä reseptini mukaan.
1. Lisää siis muna valmiiseen jauhelihaan, jotta lihapullat eivät hajoa pannulla paistamisen aikana, suola, pippuri ja sekoita hyvin.
2. Muotoile jauhelihasta pyöreä muoto.
3. Kaada öljy (puhdistettu vihannes tai muu) paistinpannuun, kuumenna ja laita valkosipuli, hienonnettuna paloiksi, se antaa öljylle mausteisen aromin ja maun.
4. Paista valkosipulia noin 1 minuutti ja aseta pannulle lihapullat, jotka paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Laita sitten mihin tahansa astiaan smetanaa, tomaattimurskaa, sinappia, lisää jauhettua pippuria, suolaa, kaada juomavettä ja sekoita kaikki. Kaada lihapullat tällä kastikkeella, lisää niihin mausteherneitä ja laakerinlehti.
Kuumenna liemi kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä alhaiseksi, peitä pannu ja hauduta lihapullia 20 minuuttia.
Videoresepti lihapullien kypsentämiseen riisin kanssa tomaatti- ja vihanneskastikkeessa:
