Ne, jotka eivät ole kokeilleet nyyttejä, ovat menettäneet paljon. Korjaa kiireesti! Kermassa ruukuissa paistettuja nyyttejä tulee yksi suosikkiruokistasi.
Eri kansat ovat keittäneet taikina -annoksia: italialaiset raviolit, kiinalaiset wontonit, japanilaiset gnocchit, siperialaiset nyytit, ukrainalaiset nyytit … Heillä on yksi yhteinen asia: ne ovat maukkaita ja tyydyttäviä. Kypsennämme nyytit, mutta ei tavalliseen tapaan: ne on perinteisesti keitetty, mutta paistamme ne ruukuissa smetanaa. Gogolin "Iltaisin maatilalla …" Patsyuk söi myös nyyttejä smetanaa. Ehkä ne on valmistettu tämän reseptin mukaan? Se ei ole poissuljettu!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 54, 36 kcal.
- Annokset - 2 kattilaa
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Nyytit - 0,5 kg
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Smetana - 100 ml
- Kova juusto - 50-100 g
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy paistamiseen
- Seos aromaattisia yrttejä
Askel askeleelta uunissa paistettujen nyyttien valmistus smetanaan
1. Ensinnäkin nyytit - otin ne perunoiden ja sienien kanssa. Keitä 3-4 minuuttia, kunnes puolet on kypsää suolatussa vedessä. Kun ne kiehuvat, teemme smetanaa: suolaa ja pippuria, lisää ripaus aromaattisia yrttejä.
2. Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Siirrämme sen läpinäkyväksi pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.
3. Kaikki astian pääkomponentit ovat valmiita, voit aloittaa ruukkujen keräämisen. Tätä varten kaada lusikka tai kaksi kasviöljyä pohjalle, laita puolivalmiit nyytit ja siirrä ne sipulilla. Perheeni haluaa enemmän sipulia, joten en säästänyt sitä ja keitin kaksinkertaisen annoksen.
4. Kun kerrokset on kerätty, kaada kermaviili nyytien päälle.
5. Hiero pala kovaa juustoa päälle. Kun se sulaa nyytien päälle, muodostuu ruokahalua venyttävä juustopää. Sinun ei tarvitse olla varovainen juuston kanssa: aivan kuten et pilaa puuroa voilla, tässä astiassa ei ole liikaa juustoa.
6. Peitä kattilat kannella ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutiksi. Tämä riittää, jotta nyytit pääsevät, juusto sulaa ja perhe kokoontuu odottamaan ruokapöytää.
7. Ihana ruokalaji nyytit paistettu ruukuissa smetanaa - se on tehty! Se kannattaa keittää toistuvasti! Kokeile ja katso itse!
Katso myös videon resepti
Uunissa paistetut nyytit:
