Monet ostavat kozinakin valmiina supermarketista, mutta ne voidaan valmistaa yksinkertaisesti kotona. Kuinka tehdä kozinaki siemenistä ja hunajasta, lue tämä vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kozinaki on kansallinen itämainen makeinen. Hän on kuitenkin asettunut maassamme niin lujasti, että sitä on pitkään pidetty hänen herkkuna. Monet ihmiset ostavat niitä supermarketista, mutta niiden valmistaminen kotona yksin ei ole ollenkaan vaikeaa. Loppujen lopuksi tämä prosessi ei ole ollenkaan monimutkainen, ja tuotteet ovat kaikki yksinkertaisia ja edullisia. Lisäksi tällainen kozinaki voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten. Koska makeus säilyy hyvin pitkään. Tärkeintä tässä on tarkkailla lämpötilajärjestelmää ja kosteustasoa.
On syytä huomata, että tällainen herkku on erittäin hyödyllinen, mutta vain jos se valmistetaan kotona itse. Sitten kozinaki voidaan katsoa osaksi terveellistä ja terveellistä ruokaa. Makeuden vuoksi karamelli voidaan valmistaa sokerista ja vedestä (laskelma: 4 osaa sokeria 1 osaan vettä). Veden sijasta voit ottaa maitoa, jolloin makeudella on karamellimaku. On olemassa hunajakozinakin variantteja, joissa makea siirappi on valmistettu hunajasta tai yhtä suurista osista hunajaa ja sokeria. Siirappiin valituista tuotteista riippuen makeuden vahvuus riippuu. Vaikein kozinaki saadaan sokerista ja vedestä, pehmeämpi - hunajasta, kohtalainen tiheys - sokerista ja hunajasta tai maidosta ja hunajasta. Tässä reseptissä kerron sinulle kozinakin reseptin, joka perustuu hunajaan ja sokeriin. Ne tuoksuvat erittäin herkullisilta, ne näyttävät kauniilta ja kultaisilta. Olen varma, että useimmille tämä resepti on todellinen löytö. Koska vain muutamassa minuutissa voit valmistaa herkullisen ja terveellisen jälkiruoan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 515 kcal.
- Annokset - 200 g
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kuoritut auringonkukansiemenet - 200 g
- Sokeri - 4 rkl
- Hunaja - 1 rkl
- Hajuton kasviöljy - 1 rkl
Vaiheittainen kozinakin keittäminen siemenistä ja hunajasta, resepti valokuvalla:
1. Aseta auringonkukansiemenet puhtaaseen ja kuivaan paistinpannuun.
2. Kalsinoi siemenet keskilämmöllä sekoittaen toisinaan, kunnes ne ovat kullanruskeita. Älä jätä niitä hetkeksi, koska siemenet ilman kuoria paistetaan hyvin nopeasti.
3. Kaada sokeri kattilaan ja lisää hunajaa.
4. Kuumenna sokeri ja hunaja keskilämmöllä, välillä sekoittaen, niin että sokeri on täysin liuennut, yhdistettynä hunajaan ja saamassa kultaisen viskoosin sakeuden.
5. Lähetä nestemäiseen karamelliin paistetut auringonkukansiemenet.
6. Sekoita siemenet hyvin, kunnes karamellisoituu.
7. Voitele leivinpaperi tai elintarvikekalvo kasviöljyllä ja vuoraa auringonkukansiemenet tasaiseksi kerrokseksi. Anna heille neliön tai suorakaiteen muoto. Paina ne hyvin alas niin, että ne tarttuvat tiukasti yhteen.
8. Kun massa on kuumaa, leikkaa se veitsellä pitkiksi, kapeiksi suikaleiksi. Anna niiden kovettua 20 minuuttia. Voit nopeuttaa tätä prosessia lähettämällä ne jääkaappiin.
9. Poista valmis kozinaki pergamentista ja maista kupillisella maitoa tai tuoretta kahvia.
Katso myös videoresepti kozinakin valmistamisesta auringonkukansiemenistä hunajalla.
