Herkullinen ja yksinkertainen raaka juurikas- ja porkkana -salaatti on aina suosittu. Jos et ole vielä keittänyt sitä, katso vaiheittainen reseptimme valokuvalla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan kanssa
- Video reseptejä
Yksinkertaiset ja aikaa säästävät ruoat, mukaan lukien salaatit, ovat saamassa yhä enemmän suosiota. Varmasti monet teistä tietävät useamman kuin yhden reseptin keitetyille punajuurisalaateille - tämä on salaatti, jossa on punajuurta ja pähkinöitä, silliä turkin alla ja monet muut. Ja olemme valmistaneet upean salaatin raakavihanneksista, joka valmistetaan nopeasti ja mikä tärkeintä, yksinkertaisesti. Lisäksi tällainen kirkas salaatti on erittäin terveellistä ja maukasta. Sopii mihin tahansa lisukkeeseen tai lihaan. Ehkä olet melko skeptinen tämän tyyppisen salaatin suhteen. Mutta kannattaa kokeilla sitä ainakin kerran tietääksesi maun varmasti. Toivomme, että nautit salaatista ja keität sen varmasti uudestaan ja uudestaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 80 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Punajuuret - 300 g
- Porkkanat - 300 g
- Kasviöljy - 3-4 rkl. l.
- Omenaviinietikka - 2-3 rkl. l.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Tilli - 1 nippu
- Suola
- Jauhettua mustapippuria
Vaiheittainen valmistelu valokuvalla terveellisestä salaatista raakasta punajuurista ja porkkanasta
1. Puhdista porkkanat tai pese ne hyvin, jos sinulla on nuoria juuria. Kolme raastimella. Jotta salaatti näyttäisi houkuttelevammalta, käytä korealaista porkkanaraastinta.
2. Punajuuret salaatille, ota se, jolla on tumma väri. Näillä juurikkailla on rikkain maku. Ja tietysti väri. Puhdistamme punajuuret ja raastamme ne myös korealaisen porkkanan raastimella.
3. Nyt voit kuoria valkosipulin ja viedä sen puristimen läpi tai pilkkoa hienoksi. Keväällä valkosipuli voidaan korvata luonnonvaraisella valkosipulilla. Pese tilli ja pilko hienoksi.
4. Lisää nyt kasviöljyä, mieluiten kylmäpuristettua oliiviöljyä, mutta auringonkukkaöljy on sopiva. Pukeudumme salaattiin myös omenaviinietikalla. Jos tämä ei ole käsillä, ota ruokala, mutta pienemmissä määrissä.
5. Suolaa ja pippuroi salaatti sekoittamisen jälkeen. Mitä muuta voit lisätä tällaiseen salaattiin ja mikä olisi sopivaa? Saksanpähkinät, tietysti! Ne on kuivattava paistinpannulla tai uunissa, kuorittava kalvosta ja hienonnettava ei kovin hienoksi. Rusinat sopivat hyvin myös punajuuren ja porkkanan kanssa. Sitä on ensin liotettava kiehuvassa vedessä 20 minuuttia ja lisättävä sitten salaattiin.
6. Tarjoile valmis salaatti välittömästi pöydälle. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja terveellistä ruokavaliota, muista, että raakoja vihanneksia ja hedelmiä syödään parhaiten aamulla.
Katso myös videoreseptit:
1) Herkullinen ja mehukas raaka punajuurisalaatti
2) Kevyt salaatti punajuurista ja raakasta porkkanasta
