Kevät on tuoreiden yrttien ja vihannesruokien aikaa. Tuoreet kasvisalaatit ovat yksi kevään pioneereista. Ja jos niitä täydennetään taskurapuilla ja juustolla, tämä on yleensä hämmästyttävä kevyt ja terveellinen ruokalaji.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Salaatit ovat kaikkien suosikki ruokalaji poikkeuksetta. Jotkut ihmiset pitävät parempana runsaita, monimutkaisia ja vakavia vaihtoehtojaan, joku rakastaa eksoottisia ainesosia, ja joillekin vaatimaton vihannessalaatti on hyvä. Jälkimmäisestä keskustellaan tässä katsauksessa, mutta maun monipuolistamiseksi lisäämme koostumuksen juustolla ja taskurapuilla. Näitä ainesosia kunnioittavat ja rakastavat kaikki.
Rapu tikkuja on viimeaikainen eksoottinen, joka on tullut arkipäivää. Ne on helppo ja kätevä valmistaa! Ja tämä riittää jo nostamaan tuotteen nykyaikaisen kotiruoan suosikkeihin. Siksi valmistamme salaatin nuorista valkokaaleista, kurkkuista, taskurapuista ja retiisistä. Vaikka täällä voit onnistuneesti käyttää Pekingin (kiinalaista) kaalia. Hän on jo saavuttanut suosionsa "vanhalle" valkopäiselle naisellemme. Sillä on herkkä maku ja se on erittäin helppo leikata.
Voit laimentaa tämän salaatin kaikenlaisilla suosikkiraaka -aineillasi. Laita esimerkiksi tomaatteja, paprikaa, kananpaloja, keitettyjä munia jne. Jopa kylläisyyden ruokia varten voit laittaa keitettyä löysää riisiä tai maissia. Noin 15 vuotta sitten tällainen salaatti valmistettiin yksinomaan juhlapyhinä. Mutta tänään se on jo tuttu arkiruoka. Vaikka juhlallisella juhlalla, hänellä on edelleen hyvä kysyntä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 142 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 0,5 kpl. (pieni pää)
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Kurkut - 2 kpl.
- Retiisi - 5-7 kpl.
- Rapu tikkuja - 7 kpl.
- Valkoinen juusto (mozzarella, fetajuusto, Adyghe) - 100 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Tuoreen vihannessalaatin valmistaminen raputikkuilla ja juustolla:
1. Pese valkoinen kaali ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä ohuiksi nauhoiksi, ripottele päälle suolaa ja paina kädet alas niin, että mehu valuu ulos. Tämä tekee salaatista mehukkaamman.
2. Pese kurkut, leikkaa päät ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Huuhtele retiisit samalla tavalla, kuivaa, katkaise häntä ja leikkaa ne kuten kurkut.
4. Ota pussi taskurapuista ja leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi.
5. Leikkaa myös juusto keskikokoisiksi kuutioiksi.
6. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon, mausta suolalla, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita. Pikantian vuoksi voit maustaa salaatin sitruunamehulla tai soijakastikkeella tai keksiä oman alkuperäisen kastikkeen.
Tarjoile salaatti pöydälle heti keittämisen jälkeen, koska sitä ei ole tapana valmistaa tulevaa käyttöä varten. Hän antaa mehua, vihannekset muuttuvat pehmeiksi ja maku ei ole enää sama.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta taskurapuista.
[media =
