Kermakeiton ystäville ehdotan helppoa ja helppoa valmistaa kurpitsan ja porkkanan kerma keittoa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Valmista vaiheittain kurpitsan ja porkkanan kerma keitto
- Videon resepti
Kermakeitot ovat erittäin suosittu ensimmäinen ruokalaji. Ne valmistetaan usein vauvoille, jotka kieltäytyvät syömästä kurpitsan ja porkkanat paloiteltuna keittoon. Lisäksi ruokalaji sopii ruokavalioon. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että aikuiset eivät saisi syödä ehdotettua ensimmäistä ateriaa. Loppujen lopuksi haluat joskus hemmotella vatsaasi jollakin kevyellä ja ravitsevalla aineella samanaikaisesti. Keitto valmistetaan erittäin nopeasti ja vähällä vaivalla. Ensimmäisestä lusikasta lähtien chowderin kirkkaan oranssi väri ilahduttaa jokaista syöjää kirkkaalla ulkonäöllä ja erinomaisella maulla.
Kuuma ensimmäinen kurpitsan ja porkkanan ruokalaji lämmittää sinut viileällä säällä, vapauttaa sinut bluesista, antaa sinulle eloisuutta ja täyttää sävyllä. Lisäksi kesäkuumassa kerma keittoa voidaan syödä jäähdytettynä. Jos haluat täydentää sitä aromeilla tai koristella kauniisti, käytä pehmeää juustoa. Resepti käyttää smetanaa, vaikka keitto on myös herkullista kerman kanssa. Reseptin liemi valmistetaan kuivatuista sian sienistä. Mutta heidän poissa ollessaan voit käyttää turvallisesti herkkusieniä tai osterisieniä. Ne ovat edullisia ja kaupallisesti saatavilla ympäri vuoden. Sinun ei tarvitse käyttää paljon ruokaa saadaksesi hyvän aterian. Sinun tarvitsee vain tehdä oikea yhdistelmä niistä! Voit tarjoilla chowderia paistettujen kurpitsansiementen tai ruskean leivän krutonkien kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 200 g
- Kuivatut sian sienet - 30 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Sipulit - 2 kpl.
- Smetana - 100 ml
- Porkkanat - 2 kpl.
Vaihe vaiheelta kurpitsan ja porkkana -kermakeiton valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kaada kuivatut sian sienet kuumalla vedellä ja anna seistä puoli tuntia. Voit täyttää ne vedellä huoneenlämmössä, mutta pidennä sitten infuusioaika 1,5 tuntiin.
2. Kuori kurpitsa kovasta kuoresta siemenillä ja kuiduilla. Leikkaa se minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja lähetä pannulle. Kuori porkkanat, pese, pilko, laita kurpitsan päälle. Kuori sipulit, leikkaa 4 viipaleiksi ja lisää vihanneksiin. Lähetä kuoritut valkosipulinkynnet sinne. Kaada vihannekset vedellä niin, että ne peittävät vain vihannekset, hauduta ja hauduta peitettynä pehmeäksi ja pehmeäksi.
3. Kun vihannekset ovat valmiita, poista ne lusikalla pannulta ja siirrä ne kätevään syvään astiaan.
4. Jauha keitetyt vihannekset tehosekoittimella tasaiseksi. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, jauhaa ne hienon seulan läpi.
5. Palauta vihannessose kattilaan, jossa vihannekset keitettiin. Lisää liotetut sienet ja kaada sienisuolaliuos, johon ne liotettiin, hienon seulan läpi. Lisää smetana, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kiehauta, hauduta 1-2 minuuttia ja poista pannu lämmöltä. Tarjoile kurpitsan ja porkkanan kerma keittoa kuumana tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti kurpitsan ja porkkanan sosekeiton valmistamisesta.
