Monet ihmiset rakastavat kanakeittoa, ne ovat vähäkalorisia, helposti sulavia, terveellisiä ja ravitsevia. Ja jos niitä täydennetään myös vihanneksilla, se on vain parantava pata. Keitetään kasviskeittoa kanansiipillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Siipikarjan reseptejä on monia. Tämä on paistettua, paistettua ja keitettyä kanaa. Mutta yleisimmät kotiäidit ovat kananliemessä keitetyt ensimmäiset ruokalajit. Kanakeitto keitetään monin eri tavoin. Useimmiten siihen lisätään vermiselliä, riisiä, nuudeleita. Mutta tänään ehdotan, että pääsen eroon viljoista ja pastasta ja valmistan chowderia yksinomaan vihanneksista. Ja adjikan käyttöönotto antaa keitolle erityisen piquancy.
Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti, mutta siitä huolimatta se osoittautuu maukkaaksi ja rikas. Tämä keitto imeytyy kehoon helposti, se sisältää kevyitä rasvoja, joten vatsavaivoista kärsivät ihmiset käyttävät sitä usein gastriitin ehkäisyyn. Myös ensimmäinen kurssi sopii naisille, jotka huolehtivat figuuristaan. Koska chowderin kaloripitoisuus on alhainen, 100 g kanansiipiä sisältää vain 12 g rasvaa. Siksi tämä keitto voidaan luokitella ruokavalioksi. Lisäksi se auttaa kehoa toipumaan vilustumisesta. kananliemi sisältää paljon hyödyllisiä elementtejä, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kana siivet - 5 kpl.
- Valkoinen kaali - 300 g
- Perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Adjika - 3-4 rkl
- Sipuli - 1 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Kasvissiipikeiton keittäminen:
1. Valmista kaikki vihannekset. Pese valkoinen kaali ja pilko ohuiksi suikaleiksi. Kuori perunat porkkanoilla, pese ja leikkaa kuutioiksi: suurempia perunoita, pienempiä porkkanoita. Tee tämä kuitenkin, kun liemi on jo kypsennetty, jotta vihannekset eivät siedä.
2. Pese siivet ja laita kattilaan. Jos niissä on höyheniä, joita ei ole poistettu, poista ne. Voit leikata ne falangeiksi, pienemmiksi viipaleiksi. Täytä ne juomavedellä, laita päälle kuorittu sipuli ja keitä lientä noin 45-50 minuuttia. Kun vesi kiehuu, alenna lämpötilaa ja poista kaikki vaahto pinnalta, muuten liemi on sameaa. Hauduta liemi koko ajan miedolla lämmöllä poistamalla melu säännöllisesti.
3. Poista tietyn ajan kuluttua sipuli liemestä. hän on jo luopunut kaikista mehuistaan ja tuoksuistaan. Lisää perunat ja porkkanat ja kytke suuri liekki päälle.
4. Kiehauta, vähennä lämpöä, hauduta noin 10 minuuttia ja lisää raastettu kaali. Laita laakerinlehti ja pippurit.
5. Aseta adjika seuraavaksi.
6. Sekoita, kiehauta ja keitä ruokaa vielä 5 minuuttia. Maista keittoa ja säädä maku lisäämällä suolaa ja jauhettua pippuria. Anna kiehua vielä muutama minuutti ja sammuta liesi. Laita kansi kattilan päälle ja anna liemen liota 15 minuuttia, jotta saat kevyemmän keiton.
Tämän jälkeen kaada se kulhoihin ja tarjoile ruokapöydälle. Tarjoile herkullisesti krutonkien tai krutonkien kanssa. Voit myös laittaa puolet kovaksi keitettyä munaa jokaiseen annokseen.
Katso myös videoresepti siitä, miten keittoa valmistetaan kanansiipillä ja perunanuppeleilla.
