Vaiheittainen resepti, jossa on kuva suklaatuorejuustosta. Ruoanlaiton hienovaraisuudet, tuotevalikoima, kalorisisältö ja videoresepti herkulliselle jälkiruoalle.
Kotitekoinen juusto on herkempi ja hienovaraisemman makuinen kuin häiritsevä myymälän vastine. Lisäksi teollisesti jalostettu suklaajuusto voi sisältää elintarvikelisäaineita ja säilöntäaineita. Siksi tämän päivän katsaus esittelee herkullisen reseptin kotitekoiselle suklaajuustolle. Se on helppo valmistaa kotona raejuuston kera. Kun olet valmistanut tämän luonnollisen juustojälkiruoan ilman kemikaaleja ja muita tarpeettomia lisäaineita kerran, teet sen aina perheellesi. Tuloksena oleva sulatettu juusto on sileä, sileä ja hellä ja suklaan tuoksuinen. Lämpimässä muodossa se on viskoosia, ja jäähdytettynä se jäätyy ja muuttuu melko tiheäksi.
Juusto sisältää kaakaojauhetta, joka antaa massalle tietyn maun ja värin. Mutta jos haluat, voit käyttää korkealaatuista tummaa suklaata. Se tuo jälkiruokaan enemmän aromia ja makua. Valitse kotitekoinen kova raejuusto löysällä viljalla. Voit säilyttää juustoa jääkaapissa noin viikon ajan astiassa, jossa on tiiviisti kierretty kansi. Jälkiruoka on herkullista tarjoilla aamukahvin tai teen kanssa viipaletta tuoretta leipää, keksejä, paahtoleipää. Haluttaessa käytä sitä täytteenä bageleille, kakkuille, muffineille, muffineille.
Katso myös kuinka tehdä suklaajälkiruoka, jossa on kermavaahtoa ja kaurapuuroa höyrysaunassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 238 kcal.
- Annokset - 350 g
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kotitekoinen raejuusto - 200 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Sokeri - 50 g
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Voi - 50 g
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen suklaan sulatetun juuston valmistus, resepti valokuvalla:
1. Ota syvä kulho, jota käytät höyrysaunaan, ja laita juusto siihen.
2. Lisää seuraavaksi kaakaojauhe. Jos käytät tummaa suklaata, pilko se hienoksi tai raasta se karkealla raastimella.
3. Lisää kulhoon munat ja pehmennetty voi. Säädä öljymäärä juustorasvan rasvapitoisuuden mukaan. Jos juusto on vähärasvaista, käytä kaksinkertainen annos voita. Näin ollen päinvastoin, jos raejuusto on kotitekoista ja erittäin rasvaista, sinun ei tarvitse lisätä öljyä.
4. Lisää seuraavaksi ruokaan sokeria ja ruokasoodaa. Jos käytät suklaata, et välttämättä tarvitse sokeria, koska suklaan makeus riittää.
5. Upota tehosekoitin ruokaan ja jauhaa kaikki tasaiseksi ja tasaiseksi.
6. Laita kulho ruokaa höyrysaunaan. Tätä varten laita vesi kattilaan ja kiehauta. Aseta juustorasia niin, ettei se joudu kosketuksiin kiehuvan veden kanssa.
7. Keitä ruokaa jatkuvasti sekoittaen, jotta ne eivät pala.
8. Heti kun ensimmäiset kuplat muodostuvat kulhon pinnalle, poista se lämmöltä. Anna sulanut suklaajuusto jäähtyä huoneenlämmössä ja jäähdytä sitten.
Katso myös videoresepti suklaata kermajuuston valmistamisesta.
