Juhlallinen alkuruoka katkaravuilla, raputikkuilla ja juustolla täytetyistä munista koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Vaikka koti voi hemmotella sitä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Täytetyt munat ovat helpoin alkuruoka, mutta maukkaita, ruokahaluisia ja visuaalisesti kauniita. Ja sillä ei ole väliä, keitätkö ne aamiaiseksi vai juhlapöydällä, täytetyt munat ovat aina nopeita, yksinkertaisia, tyydyttäviä ja tyylikkäitä. Tärkeintä on valita oikea täyte. Alla oleva resepti on lomaversiolle. Se kilpailee tylsien rullien, alkupalojen ja voileipien kanssa.
Katkaravuilla, raputikkuilla ja juustolla täytetyistä munista tulee varmasti jokaisen juhlan kohokohta sekä juhla- että arkipöydässä. Kirkas maku ja hämmästyttävä merenelävien tuoksu. Ne kypsyvät melko nopeasti ja yksinkertaisesti vain muutamassa minuutissa, kun taas siitä tulee mielettömän herkullinen! Jokaiselle kotiäidille tämän ruuan valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Vieraasi arvostavat ehdottomasti tätä alkupalaa! Voit ottaa sen mukaasi piknikille ja grillausta odotellessa kohdella läsnä olevia.
Tärkeä! Tuoreet munat kuoritaan erittäin heikosti kuoren jälkeen. Joskus ahdistuksen aikana huomattava osa proteiinista erotetaan kuoren mukana. Ja munat, joiden sivut ovat epätasaiset, eivät näytä kovin ruokahaluisilta. Siksi keitä vanhemmat munat täytteenä.
Katso myös kuinka valmistaa juustolla ja punaisella kaviaarilla täytettyjä munia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 269 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 15 minuuttia plus munien kiehumisen aika
Ainekset:
- Munat - 4 kpl.
- Vihreä sipuli - 1 oksa koristeluun
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 10 kpl. koko 90/120
- Sulatettu juusto - 90 g
- Rapu tikkuja - 3 kpl.
Katkarapujen, raputikkujen ja juuston täytettyjen munien valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Sulata keitetyt pakastetut katkaravut tai kaada kiehuvaa vettä 5–7 minuutiksi, jotta ne sulavat nopeammin.
2. Aseta viipaloitu sulatettu juusto myllyyn.
3. Kuori sitten äyriäisten kuori ja leikkaa pää pois.
4. Sulata taskuraput, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi ja lähetä jauhatukseen sulatettuun juustoon. Sulata rapu tikkuja luonnollisesti ilman mikroaaltouunia tai kuumaa vettä. Käytä herkullisia välipaloja käyttämällä kalliimpia taskurapuja.
5. Lisää sitten kuorittu katkarapu ruokaan.
6. Jauha ruoka tasaiseksi ja tasaiseksi. Jos tällaista laitetta ei ole, raasta ruoka hienolla tai keskikokoisella raastimella. Täyte ei tietenkään ole yhtenäinen, mutta silti maukas.
Keitä munia kovaksi keitetyiksi 8 minuuttia, siirrä kylmään veteen, jotta kuori irtoaa helposti eikä tartu munanvalkuaiseen. Leikkaa kuoritut munat puoliksi.
7. Poista keltuainen varovasti munista ja käytä täytteenä. Siksi lähetä se murskaimelle juustoa varten.
8. Vatkaa ruoka uudelleen tasaiseksi. Jos seos tuntuu liian tiukalta, lisää 1 tl. majoneesi. Täytä munan puolikkaat tuloksena olevalla massalla.
9. Järjestä munat kauniisti katkarapujen, taskurapujen ja juuston kanssa lautaselle ja koristele hienoksi pilkotulla vihreällä sipulilla. Jotta munat pysyisivät vakaina, leikkaa molempien puolikkaiden pohja hieman.
Katso myös videoresepti täytettyjen munien valmistamisesta: 7 täytettä.
