Selvitä, mitä kokata juhlapöydälle, jotta voit paitsi ruokkia herkullisesti vieraita, myös miellyttää Apinaa - vuoden 2016 emäntä, joka antaa sinulle suojeluksensa kiitollisena. Sisältö:
- Ruoanlaiton ominaisuudet
-
Astian reseptit
- Olivier katkarapujen kanssa
- Ankkaruokia
- Paistettua lohta
- Naudan rullia
- Tiramisu
- Mandariinihyytelö
Uusi vuosi 2016 järjestetään Red Fire Monkey johdolla. On tärkeää muistaa, että hän rakastaa luonnollisuutta kaikessa, joten juhlapöydän pääkohdan tulisi olla melko suuri määrä herkkiä ja vähärasvaisia välipaloja, tuoreita ja kevyitä salaatteja. Apina arvostaa ponnistelujasi ja antaa sinulle onnea ja menestystä palkkiona, joka seuraa sinua koko vuoden 2016 ajan.
Ruoanlaiton ominaisuudet uudelle vuodelle 2016
Uudenvuodenaattona pöydällä pitäisi olla paljon erilaisia ruokia. Jotta juhlapöydästä ei tule vain kaunis, vaan myös relevantti, sinun on otettava huomioon seuraavat vinkit:
- Juhlapöydässä on käytettävä vain tuoreita ja luonnollisia tuotteita. Erilaiset säilykkeet ja puolivalmisteet ovat ehdottomasti kiellettyjä, mutta kuivatut hedelmät ovat sallittuja.
- Ei ole suositeltavaa laittaa liian kaloreita ja rikkaita ruokia uudenvuoden pöydälle. Ihanteellinen valinta olisi valmistaa kevyitä välipaloja ja salaatteja, tarjoilla vieraille paljon hedelmiä ja tuoremehuja.
- Älä unohda makeita jälkiruokia ja tuoreita hedelmiä. Muista valmistaa hedelmämehuja ja kevyitä alkoholijuomia.
- Älä unohda koristella ruokia kauniisti ja alkuperäisellä tavalla ja kattaa pöytä juhlallisesti. Käytä paljon yrttejä koristellaksesi aterioita.
- Sinun ei tarvitse tarjoilla kuumia ruokia suurella lautasella, koska olisi parasta levittää ne annoksina heti.
- Kauniissa kulhoissa sinun täytyy tarjoilla salaatteja, mutta älä käytä tätä syvää lautasta.
- Ruoka näyttää mielenkiintoiselta ja omaperäiseltä, jota tarjoillaan syötävissä juustokuppeissa, avokado -puolikkaissa, salaatinlehdissä jne. Tärkeintä on, että tällaiset "astiat" valitaan ottaen huomioon salaatin muodostavat tuotteet.
- Uuden vuoden 2016 aikana sinun tulee tarjota välipaloja pieninä annoksina. Salaatit tartletissa, pita -rullina jne. Ovat erinomainen valinta juhlapöytään.
- Kun mietimme, mitä kokata, emme saa unohtaa tuoreita vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä, joiden on oltava juhlapöydällä, jotta Tuliapina olisi tyytyväinen.
- Valmista illalliselle mielenkiintoinen trooppinen ruokalaji.
- Älä unohda ostaa hyvää viiniä, mutta älä käytä liikaa vahvempia alkoholijuomia, koska Apina ei ota vastaan humalaisia ihmisiä.
- Aseta alkoholittomille juomille pöydälle luonnollisia hedelmämehuja ja hiilihapotonta vettä, johon voit lisätä sitruunamehua.
Juhlallista valikkoa laadittaessa sinun on harkittava huolellisesti kaikkea, jotta paitsi apina on tyytyväinen, myös vieraat eivät ole nälkäisiä. Jos päätät valmistaa korkeakalorisia ja rasvaisia aterioita, jaa ne pöydälle siten, että ne vuorottelevat erilaisten kevyiden välipalojen kanssa.
Reseptejä palo -apinan vuodelle
Juhlapöydän tulisi sisältää salaattien ja välipalojen lisäksi myös kuumia, liha-, kalaruokia, epätavallisia eksoottisia ruokia, hedelmiä, marjoja. Älä unohda käyttää mereneläviä ja tuoreita yrttejä.
Uudenvuoden salaatti "Olivier" katkarapuilla
Ainekset:
- Keitetyt jäädytetyt katkaravut - 480-500 g;
- Tilli - 0,5-1 nippu;
- Perunat - 3-4 kpl.;
- Suola - 1 ripaus;
- Keitetyt munat - 3-4 kpl;
- Majoneesi - 1, 5-2 rkl. l.;
- Porkkanat - 2-3 kpl.;
- Smetana - 1, 5-2 rkl. l.;
- Marinoituja kurkkuja - 2-3 kpl.;
- Kaprikset - 2-3 rkl l.;
- Sipulit - 1 pää;
- Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki;
- Kokonaiset katkaravut, oliivit, punainen kaviaari, tilli, kaprikset - koristeluun.
Valmistautuminen:
- Keitetyt katkaravut kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään hetkeksi kuumaan veteen, sitten neste valutetaan.
- Katkaravut kuoritaan hännästä ja pienet jätetään ehjiksi. Suuret katkaravut on leikattava useisiin paloihin.
- Vihannekset pestään ja keitetään kypsiksi. Sitten kuori kuoritaan ja murskataan.
- On tarpeen marinoida sipulit suolan, sokerin ja etikan seoksessa (sipulit jätetään liuokseen 30 minuutiksi).
- Keitetyt munat kuoritaan ja hienonnetaan karkealla raastimella.
- Kurkut kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Purkki herneitä avataan, kaikki neste valutetaan.
- Tilli pestään perusteellisesti, kuivataan ja hienonnetaan.
- Smetana sekoitetaan majoneesiin, osa tillistä lisätään ja loput käytetään salaatin koristeluun.
- Kaikki astian komponentit yhdistetään ja maustetaan kastikkeella.
- Salaatti on koristeltu tillillä, katkarapulla, punaisella kaviaarilla, kapriksilla ja oliiveilla.
Liha -astiat ankan kanssa Uudenvuoden tulipapin kanssa
Ainekset:
- Ankan ruho - 1 kpl.;
- Keitetyt porkkanat - 1 kpl;
- Smetana - 1, 5-2 rkl. l.;
- Pinaatti - 300 g;
- Adjika - 1 rkl. l.;
- Keitetyt munat - 2 kpl;
- Jauhettu pippuri - maun mukaan;
- Leipä - 2 viipaletta
- Suolaa maun mukaan;
- Maito - 0,5 rkl.
Valmistautuminen:
- Ankan ruho pestään perusteellisesti, takaosaan tehdään viilto. Yhdessä siipien kanssa iho poistetaan varovasti.
- Leikkaa porkkanat ja munat pieniksi kuutioiksi.
- Ankanliha erotetaan luista ja murskataan lihamyllyssä, lisätään leipämurua, joka on aiemmin kastettu maidossa.
- Jauhelihaan lisätään munia, porkkanaa ja pinaattia, seos maustetaan pippurilla ja suolalla.
- Ankan iho täytetään jauhelihalla ja reunat ommellaan siististi yhteen.
- Ylhäältä ankka hierotaan smetanaa ja adjikaa, asetetaan leivinpaperille, peitetään pergamenttilevyllä.
- Ankka paistetaan uunissa 15-25 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää.
Paistettua lohta uuteen 2016
Ainekset:
- Lohi pihvi - 500 g;
- Rosmariini - 1 oksa;
- Sitruuna - 0,5 kpl;
- Suolaa maun mukaan;
- Luonnollinen jogurtti - 100 g;
- Jauhettu korianteri - 1 ripaus;
- Oliiviöljy - 1 tl;
- Jauhettua punaista ja mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Lohi pestään ja leikataan hyvin. Sen annetaan kuivua jonkin aikaa.
- Kalapihvit sirotellaan hieman tuoretta sitruunamehua ja marinoidaan noin 5-7 minuuttia.
- Leivinpelti on peitetty foliolla, joka on voideltu päälle oliiviöljyllä.
- Marinoituja lohipihvejä asetetaan folioon. Paistamisen aikana vapautuu kalaöljyä, jonka ansiosta lohi ei pala.
- Pihvien päälle voidellaan jogurtti (ilman makuja ja muita lisäaineita), sirotellaan pienellä määrällä suolaa ja mausteita ja asetetaan rosmariinin oksa.
- Pihvit kääritään folioon ja leivinpaperi asetetaan 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin.
- Kala paistetaan enintään 20 minuuttia, muuten se peitetään liian kovalla kuorella.
- Lohi tarjoillaan kuumana. On suositeltavaa keittää riisi vihannesten ja yrttien tai perunoiden lisukkeeksi.
Naudan rullia juhlapöydälle 2016
Ainekset:
- Naudan sisäfilee - 500 g;
- Makea chilikastike - 2 rkl l.;
- Paprikat - 2 kpl;
- Seesamiöljy - 0,5 tl;
- Sitruunamehu - 1 rkl. l.;
- Raastettu inkivääri - 0,5 tl;
- Oliiviöljy - 1 tl;
- Riisietikka - 2 rkl. l.;
- Inkiväärijuuri - 1 cm;
- Valkosipuli - 1 neilikka;
- Soijakastike - 5 rkl. l.;
- Seesami - 1-2 tl;
- Hunaja - 1 rkl. l.;
- Suolaa maun mukaan;
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Valmistautuminen:
- Naudanliha leikataan viljan poikki ohuiksi viipaleiksi (enintään 3 mm paksuiksi), hieman vatkaten.
- Inkivääri kuoritaan ja hierotaan hienolle raastimelle, lisätään suolaa ja pippuria sekä tuoretta sitruunamehua. Oliiviöljyä lisätään ja kaikki sekoitetaan hyvin.
- Voitele liha valmiskastikkeella, anna marinoitua noin 10 minuuttia.
- Paprika leikataan puoliksi, siemenet poistetaan ja murskataan sitten pitkiksi nauhoiksi.
- Esilämmitettyyn paistinpannuun lisätään hieman oliiviöljyä ja paprikaa paistetaan muutama minuutti, kunnes se on saanut hieman väriä.
- Marinadia varten hunajaa soijakastikkeella lämmitetään hieman, chiliä ja riisietikkaa lisätään. Kuorittu valkosipuli murskataan, lisätään muihin ainesosiin, raastettu inkivääri asetetaan.
- Noin 15 minuutin kuluttua kastike suodatetaan ja lisätään 0,5 tl. seesamiöljy.
- Liha paistetaan paistinpannulla (1-2 minuuttia kummaltakin puolelta).
- Pippuriliuska asetetaan jokaisen lihanpalan päälle ja rulla kääritään huolellisesti niin, että se ei hajoa, se kiinnitetään vartaalla.
- Rullat tarjoillaan kuumina yhdessä marinadin kanssa.
Tiramisu uuteen vuoteen 2016
Ainekset:
- Mascarpone -juusto - 400 g;
- Evästeet - 1 pakkaus;
- Munat - 5 kpl.;
- Kaakaojauhe - 2 rkl. l.;
- Jauhettu sokeri - 0,5 rkl.;
- Konjakki - 2 rkl. l.;
- Vahva kahvi - 250 g.
Valmistautuminen:
- Valkuaiset erotetaan keltuaisista.
- Keltuaiset vatkataan sekoittimella lisäämällä tomusokeria - niiden tilavuuden pitäisi kolminkertaistua.
- Mascarpone lisätään vaahdotettuihin keltuaisiin ja sekoitetaan hyvin keskenään.
- Valkuaiset vatkataan vaahdoksi, lisätään sitten keltuaisten ja juuston seokseen - kaikki sekoittuu hyvin.
- Juuri keitetty kahvi sekoitetaan konjakkiin. Evästeet kastetaan tähän seokseen, mutta ne eivät säily liian kauan, jotta niillä ei ole aikaa kastua.
- Evästeet asetetaan kulhon pohjalle, päälle - kerros juustoseosta, sitten voit toistaa kerrokset.
- Keksejä sisältävät kulhot laitetaan jääkaappiin 2-3 tunniksi, ja tiramisu sirotellaan kaakaojauheella juuri ennen tarjoilua.
Mandariinihyytelö Tuli -apinan uudelle vuodelle
Ainekset:
- Mandariinit - 4 kpl;
- Sahrami - 1 ripaus;
- Oranssi - 1 kpl.;
- Gelatiini - 3 levyä;
- Ruskea sokeri - 4 rkl l.
Valmistautuminen:
- Appelsiini ja mandariinit pesevät hyvin, hedelmistä puristetaan mehu. Appelsiininkuori heitetään pois, ja mandariini asetetaan lautaselle ja ripotellaan sokerilla, rypistyy. Mehun pitäisi alkaa erottua, mikä on hyödyllistä ruoanlaitossa.
- Gelatiini liotetaan kylmään keitettyyn veteen. Ottaen huomioon saadun mehun määrän, määritetään, kuinka paljon gelatiinia tarvitaan - esimerkiksi 2 kertaa enemmän gelatiinia otetaan 500 g mehua kohden.
- Mandariininahoista saatu siirappi lisätään mehuun ja kaikki ainekset siirretään kattilaan, joka asetetaan liesi. Sahramia lisätään ja seosta lämmitetään hieman. Tärkeintä ei ole saada se kiehumaan.
- Gelatiini puristetaan ulos ja ruiskutetaan kuumaan mehuun, kaikki sekoitetaan hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
- Mehu kaadetaan valmiiksi valmistettuihin laseihin (sen pitäisi olla vielä kuuma), jäähdytetään ja asetetaan sitten jääkaappiin yön yli.
- Valmis hyytelö koristellaan jauhetulla suklaalla tai sahramilla.
Astrologit vakuuttavat, että vuosi 2016 tulee olemaan mielenkiintoinen ja erittäin hedelmällinen melkein kaikille horoskooppimerkkeille, erityisesti kekseliäille, aktiivisille, uteliaille, yrittäjille ja ihmisille, jotka haluavat tehdä työtä. Mitä kokata uutta vuotta varten - katso video:
Siten juhlallista ruokalistaa laatiessa suositaan erilaisia ruokia - esimerkiksi se voi olla täytetty orja tai munat, liha. Apina rakastaa kauniisti ja alun perin sisustettuja ruokia, kun hän on hyvin kuuluisa makeahammas, joten sinun pitäisi ehdottomasti laittaa pöydälle jälkiruokia ja paljon tuoreita hedelmiä.
