Kuinka tehdä kirjekuorisia raejuustokeksejä kotona? TOP 4 alkuperäistä reseptiä valokuvilla. Kokkien salaisuuksia ja vinkkejä. Video reseptejä.
Raejuustokeksien alkuperä Kirjekuoret ulottuvat kaukaisesta lapsuudestaan. Sillä on useita nimiä, esimerkiksi "Kisses", "Ears", "Triangles", "Crow's Feet". Leivonnaiset ovat herkullisia ja mikä tärkeintä, helppoja valmistaa. Siksi resepti on suunniteltu minkä tahansa tason kulinaariasiantuntijalle ja jokainen voi selviytyä siitä. Siistit ja ilmavat kirjekuoret, joissa on uskomaton tuoksu ja kaunis kultainen väri, täydentävät aamuteetä, keskipäivän välipalaa ja ilta -ateriaa. Evästeet ovat erityisen hyödyllisiä lapsille, koska koostumuksen sisältämä juusto sisältää kalsiumia, joka on välttämätöntä kasvavalle keholle. Tarjoamme TOP-4 alkuperäistä reseptiä kirjekuorien tekemiseen kotona.
Kokkien salaisuuksia ja vinkkejä
Jotta voit tehdä herkullisia raejuustokeksejä, sinun ei tarvitse vain tietää resepti, vaan myös kokeneiden leivonnaisten salaisuudet.
- Jos juusto on karkeaa, se on raastettava hienon seulan läpi tai muulla sopivalla tavalla.
- Jotta juustoraaka -aineet näyttäisivät kauniilta, harjaa ne kermavaahdolla ja vedellä ja ripottele päälle jauhemaista sokeria ennen paistamista. Sitten saat kultaisen ja makean kuoren.
- Kurkku -kirjekuoret voidaan valmistaa millä tahansa hedelmien, marjojen, hillon, hillon, hillon, kerman, suklaan jne. Täytteellä. Sitten leivonnaisista tulee entistä maukkaampia.
- Juustokuoret paistetaan tasaisesti vähintään 180 asteen lämpötilassa.
- Keskimääräinen paistoaika 30 minuuttia.
Sokerikuoret
Kirurgisten sokerijuustoraasteiden valmistaminen vie vähän aikaa ja vaatii vähimmäismäärän tuotteita, jotka ovat kaikkien saatavilla. Ja niiden muoto kolmioiden muodossa tekee tuotteista ainutlaatuisia ja epätavallisia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 459 kcal.
- Annoksia per säiliö - 30
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 230 g
- Leivinjauhe - 1 tl
- Voi - 100 g
- Sokeri - sirotteluun
- Raejuusto - 200 g
- Suola - hyppysellinen
Juustokakkujen valmistus Sokerikuoret:
- Raasta kylmä voi ja sekoita juuston kanssa.
- Siivilöi jauhot leivinjauheella ja suolalla hienon seulan läpi ja lisää ruokaan.
- Vaivaa homogeeninen taikina ja kauli se 3 mm paksuiseksi kerrokseksi.
- Purista taikinasta ympyröitä lasilla tai muulla sopivalla pyöreällä muodolla.
- Muotoile evästeistä kolmionmuotoisia kirjekuoria. Tätä varten laita ympyrän toinen puoli sokerikulhoon ja taita se puoliksi sokeripuoli sisäänpäin.
- Ripottele sitten uudelleen aihion toinen puoli sokerilla ja taita puoliksi sokeripuoli sisäänpäin.
- Kasta kirjekuoren toinen puoli juusto taikinasta sokeriin ja aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille, sokeripuoli ylöspäin.
- Lähetä raejuustoevästeet Kirjekuoret, joissa on sokeria, paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 20-25 minuuttia.
Kolmioita hillon ja smetanan kanssa
Kauniita ja erittäin ruokahaluisia juusto-murokeksejä Kolmionmuotoiset hillot ovat mukava lisä teetä. Voit leipoa niin herkullisia ja söpöjä leivonnaisia vain tunnissa. Pääasia, että hillo on paksu.
Ainekset:
- Jauhot - 1, 5 rkl.
- Smetana - 0,5 rkl.
- Sokeri - 1 rkl.
- Voi - 120 g
- Raejuusto - 120 g
- Soda - 0,5 tl
- Hillo - 150 g
- Unikko - 1 rkl
- Munat - 1 kpl. evästeiden voiteluun
Murokeksi- ja juustokakkujen valmistus Kolmiot hillolla kermavaahdolla:
- Siivilöi jauhot ja ruokasooda hienon seulan läpi.
- Sekoita pehmennetty voi raejuuston, smetanan ja sokerin kanssa.
- Yhdistä kaksi massaa ja vaivaa joustava taikina, joka rullaa palloksi, kääri kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Kauli jäähtynyt taikina 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa neliöiksi.
- Laita hillo jokaisen palan keskelle ja taita se kirjekuoreksi.
- Aseta esineet leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille ja voitele kananmunalla.
- Laita kolmio ja hillo esilämmitettyyn uuniin 200 ° C ja paista 10 minuuttia.
- Ripottele lopputuotteet unikonsiemenillä ja jäähdytä.
Raejuustokeksejä Kirjekuoret
Herkullisia ja pörröisiä pikakeksejä Kurkku -kirjekuoret ovat kotitekoisia jälkiruokia, jotka varmasti piristävät sinua.
Ainekset:
- Raejuusto - 300 g
- Voi - 200 g
- Jauhot - 450 g
- Ruokasooda - 1/2 tl
- Pöytäetikka - soodan sammuttamiseen
- Sokeri - sirotteluun
- Vanilliini - 0,5 tl
Raejuustokeksien valmistus Kirjekuoret:
- Jauha juusto hienon siivilän läpi ja sekoita pehmennetyn tai ghee -voin ja vaniljan kanssa. Vaahdota ruoka sekoittimella, jotta saat voikermavaahdon.
- Lisää vähitellen jauhot ja etikan kanssa slokattu sooda.
- Vaivaa muovitaikina hyvin ja muotoile pullaksi. Kääri se kalvolla ja laita jääkaappiin 2,5 tunniksi.
- Kauli valmis taikina 3 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa muotilla pyöreitä aihioita kirjekuorille.
- Kasta jokainen ympyrä toiselle puolelle rakeistettua sokeria ja taita puoliksi. Kasta sitten puolikuun pohja sokeriin ja taita taas puoliksi. Kasta ympyrän neljäs osa sokeriin.
- Peitä leivinpaperi leivinpaperilla tai voitele kevyesti sulatetulla voilla.
- Laita evästeet leivinpaperille, sokeripuristimet ylöspäin lyhyen matkan päässä toisistaan, koska kypsennyksen aikana se kolminkertaistuu.
- Raejuustokeksejä Aseta kirjekuoret esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen keskitasolle ja paista 20 minuuttia.
Evästeet Kirjekuoret, joissa on keitettyä kondensoitua maitoa
Herkullisia evästeitä Kirpeän kermanvärisen taikinan kirjekuoret, joissa on aromaattista keitettyä kondensoitua maitoa. Sen valmistaminen on erittäin helppoa, mutta sen voi syödä muutamassa sekunnissa!
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Jauhot - 1, 5 rkl.
- Sulatettu margariini - 200 g
- Sokeri - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
- Keitetty tiivistetty maito - 300 g
- Maito - evästeiden voiteluun
- Sesame - ruiskutukseen
Evästeet Kirjekuoret, joissa on keitettyä kondensoitua maitoa:
- Hiero raejuusto siivilän läpi, lisää sokeri, suola ja sulatettu margariini. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
- Kaada jauhot ruokaan ja vaivaa joustava taikina. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin 1,5-2 tunniksi.
- Pyöritä jäähtynyt taikina kaulaksi ohuiksi kerroksiksi ja leikkaa ympyrät lasilla.
- Laita keitettyä kondensoitua maitoa jokaisen pyöreän aihion päälle. Taita se puoliksi kuten nyytit ja purista reunat.
- Aseta keksit vuoratulle leivinpaperille. Voitele ne maidolla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Evästeet Kirjekuoret, joissa on keitettyä kondensoitua maitoa, lähetä paistamaan esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: seen 25-30 minuuttia.
