Oletko eksoottisen keittiön ystävä? Valmista korealaistyylinen kammio heh. Tarjoile tämä ruokalaji yksin tai lisukkeen kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvilla ja vinkeillä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan kanssa
- Video reseptejä
Sivutuotteet keitetään eri maiden keittiöissä. Ehdotamme tänään kääntymistä korealaisen keittiön puoleen ja kokata muunnelma lautasen teemasta nimeltä "hän". Tämä ruokalaji valmistetaan erityyppisestä lihasta, muista eläimenosista tai kalasta lisäämällä vihanneksia ja mausteita. Tärkeintä on, että kastike, jolla vihannekset ja ohuiksi viipaloidut lihat kaadetaan, tulisi marinoida useita tunteja, kun taas liha tai kala ei läpäise ylimääräistä lämpökäsittelyä. Valmistamme kuitenkin muunnelmaa hänen teemastaan, joten otamme kanan kammiot perustaksi ja keitämme ne ensin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 291 kcal kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kanan kammiot - 400-500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Soijakastike - 2 rkl l.
- Etikka - 1,5 rkl. l.
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Mauste korealaisille porkkanoille - 1 rkl. l.
Vaiheittainen ruoanlaitto hän kanan kammioista koreaksi
1. Pese kanan kammiot, puhdista ne perusteellisesti karkeista kalvoista ja keitä pienessä vedessä. Kun ne kiehuvat, poista vaahto ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä pehmeäksi.
2. Kuori porkkanat, pese ne ja raasta kolme korealaista porkkanaa varten pitkien ohuiden nuudeleiden valmistamiseksi.
3. Poista valmiit kanan vatsat liemestä, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää hienonnetut kammiot lautaselle, jossa on raastettua porkkanaa.
4. Leikkaa sipulit puolirenkaisiksi ja hauduta hieman, kunnes ne ovat läpinäkyviä ja pehmeitä paistinpannussa kasviöljyssä. Lisää sipuli heh, lisää korealaiset mausteet.
5. Lisää soijakastike astiaan. Klassisen kastikkeen valitseminen ilman muita makuja.
6. Kaada 9% pöytäetikkaa. Voit käyttää myös riisiviinietikkaa.
7. Kuori valkosipulinkynnet ja kulje puristimen läpi, lisää heh. Sekoitamme kaikki astian komponentit keskenään. Voit säätää valkosipulin määrää makusi mukaan.
8. Peitä lautanen lautasella ja aseta sorto päälle, esimerkiksi purkki vettä. Lähetämme sen jääkaappiin 2-3 tunniksi. Kammioiden tulee olla hyvin marinoituja puristimen alla, jotta kaikki maut ja aromit sekoittuvat.
9. Parin tunnin kuluttua korealainen kana -kammioiden heh on valmis ja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua ja uusia makuelämyksiä.
Katso myös videoreseptit:
1. Heh kanan kammioista - maukasta ja yksinkertaista:
2. Heh kanan kammioista koreaksi:
