Kuinka tehdä herkullinen hapankaalin hodgepodge makkaroiden kanssa? Opi vaiheittaisesta reseptistä, jossa on kuvia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Tämä ruokalaji ei ole ensimmäinen ruokalaji. Ja et tiennyt, että hodgepodge on myös toinen ruokalaji. No, nyt tiedät. Tämä venäläisen ja puolalaisen keittiön ruokalaji ei menetä fanejaan. Vain maukasta ja tyydyttävää hodgepodgea ei tarvitse keittää lihan, sienien, kalan kanssa - ne sopivat myös vihannesten kanssa. Valmistuksen yksinkertaistamiseksi käytämme makkaraa. Tämä puolivalmis tuote on osoittautunut täydellisesti monissa ruokalajeissa, sekä ensimmäisessä että toisessa, ja jopa leivonnaisissa. Hot hodgepodge valmistetaan hapankaaleista, perunoista ja makkaroista. Voit valmistaa tuoretta kaalia. Ne eivät ole niin hapan, mutta ei vähemmän maukkaita.
Kokeile ja kokkaat hodgepodge itsellesi ja perheellesi. Olemme varmoja, että sinua kehutaan. Tärkeintä on tehdä enemmän, jotta se pysyy seuraavana päivänä. Kun hodgepodge seisoo kylmässä, siitä tulee vielä maukkaampaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 82 kcal.
- Annokset - 6 hengelle
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Hapankaali - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Makkarat - 4-6 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Tomaattimehu - 1 rkl
- Mustapippuria - 4 kpl.
- Sokeri - 1 rkl. l.
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Perunat - 2-3 kpl.
Askel askeleelta hapankaalin hodgepodgen valmistus makkaroilla ja perunoilla
Laita hapankaali laudalle ja leikkaa se niin, ettei se ole liian pitkä. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.
Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi. Marinoituja kurkkuja, tynnyriä, leikattu renkaisiin tai hienoksi, jos kurkut ovat suuria.
On parasta ottaa savustettuja makkaroita hodgepodgelle, se on erittäin maukasta. Mutta yksinkertaiset makkarat ovat myös hyviä. Leikkaa makkarat viipaleiksi.
Kaikki ainekset on valmistettu, aloitetaan ruoanlaitto. Ota iso paistinpannu (voit valmistaa hitaassa liesissä). Laita kaali ja sipulit pannulle. Hauduta 4 minuuttia.
Lisää nyt perunat ja suolakurkku niihin. Lisää makkarat viimeiseksi ja sekoita. Paista kaikki yhdessä 10 minuuttia.
Lisää tomaattimehu ja sekoita. Jos otit tomaattipastan, laimenna se vedellä, joka on laimennettu kurkku- tai kasvisliemellä. Lisää kaikki mausteet ja peitä pannu.
Kypsennä hodgepodgea 25 minuuttia sekoittaen sitä säännöllisesti. Mmm, voitko haistaa minkä tuoksun?
Voit tarjoilla kuuman hodgepodgen heti ruoanlaiton jälkeen. Muista kuitenkin säästää yksi annos seuraavana päivänä. Kun se laitetaan kylmään, se maistuu vieläkin paremmalta. Tarkista se.
Katso myös videoreseptit:
1) Kaali hodgepodge makkaraa
2) Haudutettua kaalia makkaroiden ja perunoiden kanssa
