Herkulliset nyytit eivät ole vain mehukas täyte, vaan myös oikein valmistettu taikina. Choux -leivonnaiset nyytit ovat juuri sitä, mitä tarvitset sataprosenttisen menestyksen saavuttamiseksi.
Nyyttejä rakastetaan ja valmistetaan monissa perheissä. On erittäin tärkeää, mikä taikina tulee olemaan - loppujen lopuksi näet, että lautasen menestys riippuu siitä. Nyyttitaikinan tulee olla riittävän pehmeää ja taipuisaa, mutta samalla vahvaa, jotta nyytit pysyvät ehjinä kypsennyksen tai pakastamisen aikana. Näin choux -leivonnaiset osoittautuvat. Tästä on hyvä kokata paitsi nyytit, myös manti, nyytit, khinkali. Choux -leivonnaiset sopivat myös leivonnaisiin. Joten jaan reseptin kanssasi ja toivon, että arvostat sitä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal kcal.
- Annoksia per säiliö - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 2,5 kuppia
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - 3 rkl. l.
- Vesi (kiehuva vesi) - 200 ml
Vaiheittainen choux-leivonnaisen valmistus nyyttejä varten-resepti valokuvalla
1. Siivilöi jauhot kätevään syvään kulhoon. Reseptin mukaan tarvitsemme 2,5 lasia, mutta ensin otamme vain puolitoista. Kaada päälle puhdistettua kasviöljyä.
2. Tämän taikinan erikoisuus on, että vaivaamme sen erittäin kuumassa vedessä. Jauhot vapauttavat enemmän gluteenia ja taikina on erittäin joustava säilyttäen pehmeyden. Joten, kaada lasillinen kiehuvaa vettä kulhoon jauhoja ja kasviöljyä.
3. Sekoita ainekset lusikalla. On tärkeää saavuttaa tasaisuus, jotta kaikki jauhot höyrytetään tasaisesti. Anna puolivalmiiden choux-leivonnaisten jäähtyä. Kun sen lämpötila laskee, tulee kohtalaisen lämmin, jatkamme.
4. Aja joukkoon muna, ripaus suolaa ja ala sekoittaa taikinaan lisäämällä vähitellen loput jauhot. Kasviöljyn ja jauhojen keittämisen vuoksi taikina ei tartu käsiin ollenkaan. Tämä on mukava bonus!
5. Muotoile taikinasta vaivaamisen jälkeen pallo, laita se puhtaaseen kulhoon ja peitä kalvolla. Anna taikinan seistä ja levätä noin 60 minuuttia.
6. Tunnin kuluttua choux -leivonnaiset ovat täysin käyttövalmiita. Voit kiinnittää sekä nyytit että nyytit. Tämän taikinan voi keittää sekä höyryttää.
7. Tee myös herkullisia ja mehukkaita nyyttejä käyttämällä choux -leivonnaisia. Olemme varmoja, että tällainen illallinen ei petä sinua.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka tehdä choux -leivonnaisia nyytille:
2. Ihanteellinen choux -leivonnaiset nyytit ja nyytit:
