Saatavilla olevista ja tutuista raaka -aineista voit valmistaa hämmästyttävän maukkaan ja aromaattisen ruuan. Ja vähällä työllä ja ajalla. Liha sienillä, jotka on paistettu uunissa ruukuissa, on loistava illallinen koko perheelle.
Reseptin sisältö:
- Ruoanlaiton hienovaraisuudet
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet ruukuissa keitetyt tuotteet tulevat erityisen suussa sulavia ja herkullisia. Liha, sienet ja perunat eivät ole poikkeus. Se on yksinkertaista ja uskomattoman herkullista! Kuuma ruokalaji on täydellinen runsas illallinen, etenkin miehet raskaan työpäivän jälkeen ovat tyytyväisiä siihen. Ruoan kauneus - voit lisätä kaikenlaisia ainesosia: kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia, porkkanaa, tomaattia, paprikaa. Lisäksi perunat on helppo korvata yhtä maukkailla ja terveellisillä viljoilla ja viljoilla. Voit myös säätää tuotteiden suhdetta makuun, lisätä jotain, poistaa tai korvata jotain. Toinen ruukuissa paistetun ruoan etu on, että tuotteet säilyttävät kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet. Samalla niistä tulee pehmeitä ja jopa sopivia ruokavalioon ja vauvanruokaan.
Lihan keittämisen herkkyydet sienillä ruukuissa
- Laita kattilat kylmään uuniin, muuten ne halkeilevat lämpötilan laskusta.
- Kypsennysaika riippuu valitusta lihasta. Esimerkiksi naudanlihaa keitetään 1, 5 tuntia, sianlihaa - tunti, kanaa - 40 minuuttia.
- Jos perheen maku on erilainen, voit samanaikaisesti valmistaa erilaisia aterioita jokaiselle perheenjäsenelle käyttämällä syöjän haluamia ainesosia ja mausteita.
- Jos kattilalla ei ole kantta, se voidaan valmistaa taikinasta: pakastettuna, ostettuna tai itse valmistettuna. Tämä jättää höyryn kattilan sisälle ja luo ainutlaatuisen lämpötilan ja kosteuden.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 111, 8 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 6 ruukkua
- Kypsennysaika - 30 minuuttia valmistelutyötä ja 1-1,5 tuntia astian paistamiseen uunissa
Ainekset:
- Sianliha - 1 kg
- Perunat - 1 kg
- Sipulit - 250 g
- Valkosipuli - 1 pää
- Kuivatut sian sienet - 50 g
- Majoneesi - 50 g
- Suola - 3 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Laakerinlehti - 10 kpl.
- Pippuriherneet - 12-15 kpl.
- Kuivattu basilika - 1 tl
Lihan kypsentäminen sienillä ruukuissa
1. Kasta sian sienet syvään astiaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna niiden vaikuttaa 30 minuuttia, mutta pidempään. Jos täytät ne kylmällä vedellä, liota noin 1,5 tuntia.
2. Aseta kuorittu ja hienonnettu sipuli esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista keskilämmöllä, kunnes se on puoliksi kypsää.
3. Paista toisessa pannussa viipaloitu liha korkealla lämmöllä. Sen pitäisi tarttua vain kuoreen. Näin kaikki mehu pysyy siinä. Älä leikkaa lihaa liian pieniksi paloiksi, jotta se ei kuivu. Optimaalinen koko on 3 cm halkaisijaltaan.
4. Nosta kattilat ja kastele niihin paistettua lihaa ja sipulia.
5. Päälle liotettuja kuivasieniä ja mausteita: kuivaa basilikaa, laakerinlehteä, pippuria ja jauhettua pippuria. Älä kaada vettä, jossa sienet liotettiin. Se on hyödyllinen ruokia haudutettaessa.
6. Kuori perunat, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja aseta ne ruukkuihin. Ripottele päälle suolaa, jauhettua paprikaa, hienonnettua valkosipulia ja päälle majoneesia. Levitä neste, jossa sienet liotettiin tasaisesti ja kaada kattilaan. Kaada se varovasti, jotta et pääse roskiin. On suositeltavaa tehdä tämä käyttämällä suodatusta: seulat, sideharso.
7. Laita kattilat uuniin, kytke lämmitys päälle 200 ° C: seen ja hauduta ruokaa noin 1-1,5 tuntia. Kypsennysaika riippuu lihan ja perunan palojen koosta. Tarkista valmius sirpaleella tai veitsellä. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti perunoiden kypsentämisestä ruukuissa lihan ja sienien kanssa.
