Vaiheittainen resepti kanaa sinappi-kermakastikkeessa sienillä uunissa: luettelo tarvittavista ainesosista ja kananlihan keittotekniikka. Video reseptejä.
Uunikana kermaisessa sinappikastikkeessa sienillä on loistava liha -annos, jolla on korkea ravintoarvo ja kirkas, herkullinen maku. Keittotekniikassa ei ole monimutkaisia manipulaatioita, joten jokainen voi valmistaa tällaista kanaa.
Kermainen sinappikastike pehmentää kananlihaa, tekee siitä pehmeämpää kerman ansiosta ja toisaalta antaa sinapin läsnäolosta johtuvan hienovaraisen pikanttisuuden. Molemmat ainesosat sopivat paitsi kanaan, myös sopivat täydellisesti yhteen. Tämä kastike sopii ruhon minkä tahansa osan - rumpukapulan, reiden, siiven ja jopa vähiten mehukkaan rinnan - keittämiseen.
Sienet ovat hyvä lisä kananlihaan. Niiden maku ja ravintoarvo tekevät ruoasta kokonaisuudessaan entistä palkitsevamman. Tämä ainesosa voidaan ottaa kuivana tai jäädytettynä, mutta tuoreet sienet sopivat paremmin. Metsän säilyneiden lahjojen käyttöä ei suositella, koska koostumuksen muodostavat mausteet ja mausteet vaikuttavat merkittävästi valmiin lautasen makuun. Helpoin tapa ostaa sieniä on suosittu, turvallinen tuote, jonka voi ostaa milloin tahansa vuoden aikana.
Seuraavaksi suosittelemme, että tutustut vaiheittaiseen reseptiin kanaa sinappi-kermakastikkeessa sienillä uunissa valokuvalla.
Katso myös kuinka leipoa marinoitua kanaa tomaattikastikkeessa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 155 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 4 kpl.
- Kerma - 100 ml
- Sienet - 200 g
- Voi - 1 rkl
- Liemi tai vesi - 100 ml
- Sinappi - 3 rkl
- Sokeri - 1 rkl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kasviöljy - 1 rkl
Vaiheittainen kanan kypsentäminen sinappi-kermakastikkeessa sienillä uunissa
1. Ennen kuin valmistat kanaa sinappi-kermakastikkeessa sienien kanssa, sinun on valmistettava kananliha. Valitsemme osan ripsiväriä henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Huuhdellaan. Poistamme ylimääräisen rasvan ja ihon. Leikkaa tarvittaessa suuriksi paloiksi. Pyyhi suolalla ja paista nopeasti kuumassa öljyssä, jotta muodostuu kuori, joka estää lihan mehukkaan muodostumisen.
2. Laita kana sen jälkeen lautaselle ja paista jäljellä olevassa öljyssä viipaleiksi tai kuutioiksi leikatut sienet. Lisää voita prosessin aikana. Tämän lisäksi kuorimme valkosipulin ja pilko se veitsellä, hienolla raastimella tai vie sen puristimen läpi.
3. Kun sienet pehmenevät, kaada joukkoon kerma, lisää sinappi ja hienonnettu valkosipuli. Me sekoitamme.
4. Kaada sitten valmis liemi ja sekoita uudelleen, kunnes nestemäinen osa on homogeeninen.
5. Lisää haudutuksen aikana sokeria ja laimenna se kastikkeeseen.
6. Palauta seuraavaksi kana pannulle kastamalla se kastikkeeseen. Voit laittaa kaiken kätevään uunivuokaan niin, että kaikki liha on peitetty sinappi-kermaseoksella. Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin puoli tuntia.
7. Herkullinen ja ravitseva kana sinappi-kermakastikkeessa sienillä uunissa on valmis! Tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa. Koristeluun voit käyttää vihreitä, tuoreita, keitettyjä tai säilykevihanneksia.
Katso myös videoreseptit:
1. Kanaa sienillä kermaisessa sinappikastikkeessa
2. Kanaa smetana-sinappikastikkeessa
