Opi laihtua vihreillä herneillä. Artikkelissa kerromme sinulle tämän kulttuurin hyödyllisistä ominaisuuksista, koostumuksesta ja vasta -aiheista, tutustumme resepteihin. Herneet ovat yksivuotisia yrttejä, jotka kuuluvat palkokasvien perheeseen. Uskotaan, että ihmiskunta tunsi tämän kulttuurin monta vuotta sitten. Tämän todistivat herneastian jäänteet, jotka arkeologit löysivät Lähi -idän kaivausten aikana. Nämä jäänteet ovat yli 10 tuhatta vuotta vanhoja, mikä puolestaan osoittaa tämän kulttuurin valtavan arvon ja hyödyt esi -isillemme. Heidän ansiostaan tiedämme tästä tuotteesta, joka on nykyään erittäin suosittu. Kulttuurin alkuperäpaikka Aasia ja Pohjois -Afrikka. Sieltä tuotiin herneitä, joista tuli lopulta välttämätön ainesosa monille maamme ruoille.
Vihreiden herneiden koostumus
Itse asiassa herneitä on useita lajikkeita, joita ovat kuorivat herneet, sokeriherneet, peltoherneet jne. Ne on puolestaan jaettu erilaisiin. Mutta nuoria vihreitä herneitä pidetään arvokkaimpina ja hyödyllisimpinä. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus kehoon. Pääkomponentti on proteiini, joka 100 grammassa herneitä sisältää noin 5 g. Vihreiden herneiden proteiinia on paljon enemmän kuin naudanlihassa, ja lisäksi keho on helpompi imeytyä, koska se on kasviperäistä. Kuitulla on myös tärkeä paikka, jossa se sisältää 100 grammaa tuotetta kohden 5,4 g. Se on kuitu, joka osallistuu aktiivisesti ylimääräisten kilojen menetykseen, koska sillä on myönteinen vaikutus ruoansulatukseen. Lisäksi vihreät herneet sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Ensinnäkin nämä ovat kaikki B -ryhmän vitamiineja sekä A-, E-, C-, K-, H -vitamiineja jne. Mineraaleista näitä ovat: kalsium, kalium, fosfori, rauta, magnesium ja mangaani.
On myös syytä huomata, että vihreät herneet ovat vähäkalorisia tuotteita, koska niitä on enintään 50 kcal / 100 g viljaa. Lisäksi siinä on hyvin alhainen rasvaprosentti (0, 2 g), mikä tekee siitä välttämättömän ruokavaliossa. Siksi, jos päätät noudattaa tiukkaa ruokavaliota laihduttaaksesi, vihreiden herneiden on oltava läsnä ruokavaliossa. Käytön jälkeen kehosi saa kaikki tarvittavat hyödylliset komponentit, mutta luku ei kärsi.
Vihreiden herneiden hyödyt keholle
Huolimatta siitä, että herneet ovat erittäin hyödyllisiä painonpudotuksessa, niitä käytetään myös ehkäisemään erilaisia sairauksia:
- Ehkäisee diabetes mellituksen kehittymistä, koska se auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja.
- Runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää.
- Suojaa kehoa pahanlaatuisilta kasvaimilta.
- Vihreiden herneiden ravintokuitu ehkäisee ummetusta, koska sen tiheä käyttö normalisoi ruoansulatusta.
- Sillä on hyvä diureettinen vaikutus, minkä vuoksi sitä käytetään munuaiskivien poistamiseen.
- Tämän kulttuurin säännöllinen käyttö normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä.
- Korkean fosforipitoisuuden vuoksi herneiden syöminen auttaa vahvistamaan koko luustojärjestelmää.
- Tämä kulttuuri parantaa näöntarkkuutta ja estää kaihien kehittymistä.
- Sillä on rauhoittava vaikutus ja se estää hermostosairauksien ilmaantumisen.
- Kulttuuri on tehokas karieksen ja parodontaalitaudin hoitoon, eliminoi verenvuotoja. On mielenkiintoista, että tähän tarkoitukseen he käyttävät sekä herneitä että niiden "lapaluita" huuhteluun.
Laihduttavat vihreät herneet
Vihreitä herneitä käytetään ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi laihtumiseen. Tosiasia on, että tällainen ruoka imeytyy täydellisesti kehoon ja sisältää vähintään kaloreita. Lisäksi kulttuurin käyttö osallistuu aktiivisesti seuraaviin prosesseihin:
- Ensinnäkin, kun vihreitä herneitä käytetään säännöllisesti laihtumiseen, koko keho puhdistuu. Kaikki toksiinit ja toksiinit poistetaan ruoansulatuskanavasta, mikä puolestaan on erittäin tärkeää painon normalisoimiseksi. Jos keho on "puhdas" sisältä, ylimääräinen rasva ei kerry siihen, eikä tämä heijastu roikkuvien sivujen ja ruman vatsan muodossa.
- Koska kasvilla on rauhoittava vaikutus, se parantaa merkittävästi koko ihmisen tilaa. Loppujen lopuksi ei ole harvinaista kuulla, että: "Olen niin hermostunut, menen syömään." Itse asiassa on olemassa sellaisia ihmisiä, että he "tarttuvat" kaikkeen jännitykseen ja stressiin, mikä johtaa lopulta ylipainoon. Tässä tapauksessa herneet kyllästävät kehon hyödyllisillä komponenteilla ja vaikuttavat samalla positiivisesti sen psyykeen. On käynyt ilmi, että sen syöminen ei ainoastaan pudota painoamme, vaan myös tulee rauhalliseksi ja iloiseksi. Eikö ole hienoa?
- Kuten artikkelissa mainittiin, kun kasvi kulutetaan elimistössä, verensokeri normalisoituu. Tämä puolestaan estää paitsi erilaisia sairauksia myös estää kolesterolin imeytymistä suolistoon, mikä on tärkein syy ylipainoon.
- Aineenvaihdunnan parantaminen on yhtä tärkeää oikeassa laihtumisessa. Vihreät herneet tekevät tämän kanssa erinomaista työtä, ja lisäksi ne tarjoavat täyteyden tunteen pitkään, minkä seurauksena henkilö ei syö liikaa. Se myös parantaa ruoansulatusta, koska se sisältää paljon ravintokuitua, jolla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.
Koska tätä kulttuuria käytetään laajalti ruokavaliossa, siitä valmistetaan erilaisia ruokia, jotka ovat paitsi terveellisiä myös maukkaita. Voit oppia valmistamaan suussa sulavia ruokavalioaterioita vihreistä herneistä.
Laihdutusreseptejä vihreillä herneillä
- Vihreän herneen salaatti. Maukasta ja terveellistä salaattia varten tarvitsemme: 1 rkl. vihreitä herneitä, 1 hapan omena, yksi pieni nippu vihreää sipulia, puolen sitruunan mehu, 250 g vähärasvaista raejuustoa, suolaa, pippuria maun mukaan. Kuori omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi, lisää sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Lisää hienonnettu sipuli ja raejuusto, pippuri ja suola.
- Keitto vihreillä herneillä. Ruokavalion valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: 1 litra. vähärasvainen liemi, 2 rkl. vihreitä herneitä, 1 purjo. Valmista myös 2-3 rkl. l. vähärasvainen smetana, tilli, suola, mausteet. Leikkaa sipulin valkoinen osa renkaiksi ja paista läpinäkyväksi. Siirrä valmis sipuli kattilaan, jossa on paksu pohja, ja kaada liemen päälle, lisää herneet ja keitä kunnes herneet ovat kypsiä (15-20 min). Viisi minuuttia ennen valmistautumista lisää keittoon smetanaa ja lopuksi suolaa, mausteita ja tilliä. Keiton voi syödä valmistuksen yhteydessä tai jauhaa tehosekoittimessa. Sitten saat herkullisen sose -keiton. Molemmissa tapauksissa ruokalaji tulee herkulliseksi ja mikä tärkeintä terveeksi.
- Kasvispaisti. Valmista seuraavat ainekset: 3-4 rkl. l. vihreitä herneitä, noin 6 oksaa parsakaalia, 1 iso porkkana, nippu vihreää sipulia ja 2 rkl. vähärasvainen maito, 2 munaa ja 2 rkl. kylmää keitettyä vettä. Jaa parsakaali useisiin pieniin kukintoihin, leikkaa porkkanat viipaleiksi, suola ja taita vihannekset oliiviöljyllä makeutettuun astiaan ja lisää päälle herneet. Ripottele kaikki sipulilla. Valmista sitten kaatotaikina: yhdistä maito, munat ja vesi. Kaada saatu seos muodossa oleviin vihanneksiin ja paista uunissa 150 asteen lämpötilassa kullanruskeaksi. Voit myös koristella valmiin ruoan tuoreilla yrteillä.
- Omletti vihreillä herneillä. Tämän ruokalajin resepti on hyvin yksinkertainen: jos teet omlettia aamiaiseksi, lisää vihreitä herneitä makkaran tai pekonin sijasta. Voit myös lisätä muita vihanneksia maun mukaan: paprikaa, tomaattia, yrttejä, parsakaalia tai kukkakaalia. Tällainen ruokalaji auttaa paitsi pitämään itsesi kunnossa, myös antaa voimaa ja energiaa koko päiväksi.
Muutama näistä resepteistä ei ole raja! Voit kokeilla mitä tahansa ainesosia ja ruokia. Tärkeintä on, että tuotteet ovat tuoreita, terveellisiä, ja on suositeltavaa yhdistää ne vihreisiin herneisiin.
Vasta -aiheet
Yleensä herneiden syömiselle ei ole erityisiä vasta -aiheita. Sitä voivat syödä lähes kaikki eivätkä pelkää terveyttään. Mutta on harvinaisia poikkeuksia, joissa kulttuuri voi vaikuttaa negatiivisesti tiettyihin kehon prosesseihin. Esimerkiksi liikaa vihreitä herneitä voi hidastaa ruoansulatusta, mikä puolestaan voi johtaa ummetukseen. On myös pidettävä mielessä, että se sisältää kulutuksen jälkeen suuren määrän puriineja, joista muodostuu virtsahappoa. Siksi munuaisten vajaatoimintaa sairastavien on syötävä tätä tuotetta varoen.
On normaalia, että tunnet turvotusta tuotteen kulutuksen jälkeen. Mutta se vahingoittaa ihmisiä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia, joten heidän pitäisi syödä herneitä harvoin ja pieninä määrinä.
Kuten sanonta kuuluu: "Kaiken pitäisi olla kohtuudella!" Näin on meidän tapauksessamme. Huolimatta siitä, että vihreät herneet ovat erittäin hyödyllisiä erityisesti laihtumiseen, niitä tulisi syödä kohtuudella. Loppujen lopuksi, jos luulet, että suuri "annos" säästää sinut nopeasti ylimääräisiltä kiloilta, olet väärässä. Joskus pienimmätkin toimet voivat tuottaa uskomattomia tuloksia. Noudata siis neuvojamme ja pysy aina kunnossa!
Ravitsemusterapeutti kertoo lisää vihreiden herneiden eduista seuraavassa videossa:
