Herkullinen ja runsas tattarikeitto voidaan valmistaa ilman paistamista sipulia ja porkkanaa. Jos et ole kokeillut tätä keittoa, keitä se yhdessä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Ensimmäisten kurssien pitäisi olla jokaisen pöydän ääressä. Vaikka jokaisella kotiäidillä on 5–6 reseptiä keittoihin ja borssiin, eivätkä he halua keittää mitään uutta, tai kotitalous on sitä vastaan. Siksi meillä on kiire jakaa kanssanne resepti tattarikeitosta ilman paistamista, joka on valmistettu täysin uudella tavalla. Keitämme kananliemessä, vaikka voit ottaa minkä tahansa lihaliemen valitsemasi. Lautasella on erittäin mielenkiintoinen maku, jos otat savustettuja kylkiluita.
Keiton liemi on myös keitettävä kunnolla. Siksi puhumme tästä lyhyesti reseptissämme.
- Kaloripitoisuus 100 g - 102 kcal.
- Annokset - 6 lautasta
- Kypsennysaika - 60 minuuttia
Ainekset:
- Vesi - 3,5 litraa
- Tattari - 1/3 rkl.
- Perunat - 3 kpl.
- Vihreä sipuli - 1 nippu
- Tilli - 1 nippu
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Keitä tattarikeitto vaiheittain kananliemessä
Kananliemi on parasta tehdä kotitekoisesta kanasta. Huuhtele kana ja täytä se kylmällä vedellä, keitä liemi kiehuvaksi, vähennä lämpöä, suolaa ja lisää laakerikettu ja pari maustepippuria. 40–45 minuutin kuluttua saat tuoksuvan ja maukkaan liemen, jota käytetään ensimmäisen ruokalajin valmistamiseen. Kun liemi kypsyy, kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa perunat kuutioiksi.
Laita kaikki perunat valmiiseen liemeen.
Kuori porkkanat ja leikkaa ne pituussuunnassa 4 osaan, sitten ohuiksi viipaleiksi.
Ja nyt on tattarin aika. Kaikki kauppayhtiöt väittävät, että heidän tuotantonsa tattari on puhdas, ilman roskia ja mustia jyviä. Käytännössä tämä ei kuitenkaan pidä paikkaansa, joten suosittelemme, että lajittelet tattarin ennen käyttöä ja huuhtelet sen useilla vesillä. Laita sen jälkeen tattari pannulle ja kuumenna 10 minuuttia.
Jos liemi perunoiden kanssa on jo kiehunut, lisää tattari.
Lisää sitten porkkanat, suola ja pippuri maun mukaan.
Viimeinen kosketus on vehreys. Lisää se ja anna keiton kiehua pari minuuttia ja sammuta lämpö välittömästi.
Valmis keitto on erittäin maukas ja aromaattinen. Voit antaa sen lapsille, ja he syövät sen mielellään, koska siinä ei ole sellaista rakastamatonta sipulia.
Katso myös videoreseptit:
1) No, erittäin maukas tattarikeitto
2) Kuinka tehdä tattarikeittoa
