Esittelemme reseptin suklaan lasitetulle juustojuustolle, joka on valmistettu luonnollisista, todistetuista ja korkealaatuisista tuotteista riippumatta. Sitä ei voi verrata kaupasta ostettuihin juustojuustoihin, jotka sisältävät haitallisia lisäaineita.
Reseptin sisältö:
- Raejuustojen edut ja haitat
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tällainen juusto on sinun makuusi ja siitä tulee erinomainen jälkiruoka paitsi lapsille, myös heidän vanhemmilleen. Tämä herkku ei todellakaan ole liian makea eikä ahdistava, kun taas toisin kuin eri makeiset, se on todella terveellistä.
Raejuustojen edut ja haitat
Raejuuston hyödyt ovat kiistattomat ja kaikki tietävät sen. Raejuusto on fermentoitu maitoproteiinituote, joka sisältää paljon kalsiumia, rautaa, fosforia ja aminohappoja. Nämä elementit ovat välttämättömiä ihmiskeholle maksan ja munuaisten toiminnan parantamiseksi. Tietenkin on parempi syödä tuoretta raejuustoa. Raejuusto on kuitenkin huonosti varastoitu, mikä huonontaa sen laatua nopeasti. Siksi se on käytettävä mahdollisimman pian valmistuksen tai oston jälkeen.
Voit säilyttää raejuustoa jääkaapissa noin 1-2 päivää ja sitten vasta lämpökäsittelyn jälkeen, esimerkiksi nyyttien, juustojuustojen, juustokakkujen valmistukseen. Juustoa säilytetään jääkaapissa enintään 7 päivää ja pakastimessa jopa 90 päivää.
Lasitetut juustokakut eivät ole ruokavaliovalmisteita, vaan rasvaisia ja kaloreita. Niiden korkea sokeripitoisuus vaikuttaa negatiivisesti hampaiden kuntoon. Mutta toisaalta tällaiset juustorasit piristävät sinua täydellisesti. Ne voidaan turvallisesti liittää gourmet -elintarvikkeiden luokkaan, jotka on parempi nauttia rajoitetusti. Siksi, kun valmistat lasitettuja juustoaineita itse, sinun on annettava etusijalle komponentit, joilla on alhaisempi kalori- ja rasvapitoisuus.
- Kaloripitoisuus 100 g - 270 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 ruho
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Voi - 100 g
- Maito - 3 rkl
- Smetana - 2 rkl
- Kaakaojauhe - 1 tl
- Tumma suklaa - 30 g
- Sokeria maun mukaan
Kypsennettyä juustoraastetta suklaassa
1. Poista voi jääkaapista tunti ennen kuorrutetun juustorasian valmistusta, jotta se ehtii lämmetä huoneenlämpöiseksi. Vatkaa sen jälkeen voi. Voit käyttää tätä sekoittimella, tehosekoittimella tai monitoimikoneella.
2. Kun voi muuttuu valkoiseksi vatkaamisen aikana, se tarkoittaa, että se on valmis.
3. Lisää raejuusto kermavaahdon joukkoon.
4. Vatkaa juustoraaste voin kanssa tasaiseksi.
5. Lisää sitten kermaviili ja sokeri juustomassaan.
6. Ja voittaa kaiken uudelleen.
7. Siirrä juustomassa massa puoliksi taitettuun kankaaseen.
8. Sido juustokangas solmuun.
9. Tuo raejuusto tunniksi, jotta ylimääräinen neste valuu siitä pois.
10. Siirrä sitten raejuusto mihin tahansa muotoon ja lähetä se jääkaappiin 1 tunniksi massan jäädyttämiseksi.
11. Käännä nyt lautasen raejuustopannu ympäri niin, että juustomassa putoaa siististi ulos.
12. Valmista kuorrutus. Tätä varten laita 20 g voita mukiin, 1 tl. kaakaojauhetta, 30 g suklaata ja kaada 2 rkl. maito.
13. Aseta muki liedelle hyvin matalalle lämmölle ja hauduta kuorrutetta tasaiseksi koko ajan sekoittaen.
14. Peitä juustoraaste keitetyllä kuorrutteella ja laita se jääkaappiin 2 tunniksi.
Katso myös videoresepti suklaakuorrutetun juuston valmistamisesta.
