Herkullinen ja mikä tärkeintä yksinkertainen ja nopea valmistaa - keksipiirakka mansikoilla. Tarjoan yksinkertaisen reseptin herkullisille leivonnaisille, jotka sulavat varovasti suussa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mansikat … Mikä ihana marja. Sen kanssa on monia erilaisia leivonnaisia. Nämä ovat kakkuja, leivonnaisia ja pannukakkuja, nyyttejä, piirakoita ja muffinsseja. Mansikat ovat mehukkaita, kirkkaita, makeita ja hapanisia ja herättävät täydellisesti makeiden jälkiruokien maun. Sen käyttökausi alkaa kesän alussa. Tietenkin haluat syödä sen tuoreena, mutta kun olet nauttinut täytteestäsi, voit aloittaa leipomisen. Tässä tapauksessa älä unohda jäädyttää sitä tulevaa käyttöä varten. Sitten voit hemmotella perhettäsi herkullisilla jälkiruokilla hänen kanssaan ympäri vuoden.
Mansikka -sokerikakku on erittäin kevyt ja helppo jälkiruoka valmistaa. Kuka tahansa pystyy käsittelemään sitä, jopa aloitteleva kokki, kokeneemmasta konditorista puhumattakaan. Se ei aiheuta erityisiä vaikeuksia ja vaivaa, joten voit miellyttää perhettäsi niin upealla makealla melko usein. Ja kun olet tottunut leipomaan kotona, mansikat voidaan korvata muilla kausiluonteisilla marjoilla ja hedelmillä. Lisäksi haluttaessa tuote voidaan kyllästää smetalla tai vaniljakastikkeella. Sitten saat todellisen syntymäpäiväkakun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Jauhot - 100 g
- Munat - 3 kpl.
- Sokeri - 100 g
- Ruokasooda - 1 tl
- Mansikka - 300 g
- Suola - hyppysellinen
Mansikan sienipiirakan tekeminen
1. Pese munat. Riko kuori. Kaada keltuaiset yhteen kulhoon ja valkuaiset toiseen. Lisää sokerit keltuaisiin.
2. Vatkaa keltuaiset mikserillä suurella nopeudella, kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut. Niiden pitäisi muuttua sitruunan väriseksi ja pintaan muodostuu kuplia.
3. Kaada jauhot keltuaisten päälle, siivilöi seulan läpi niin, että se kyllästyy hapella. Tämä tuulettaa leivonnaiset.
4. Vaihda vispilä vispilällä asettamalla taikinaan tarkoitettu vispilä päälle ja sekoita ruoka.
5. Lisää ripaus suolaa valkuaisiin ja vatkaa, kunnes muodostuu kiinteitä piikkejä.
6. Siirrä valkuaiset taikinaan ja sekoita ne varovasti hitaasti, jotta ei muodostu paakkuja. Taikinan koostumuksen tulee olla homogeeninen, sileä ja nestemäinen, kuten smetana.
7. Voitele leivinpelti voilla tai peitä leivinpaperilla. Pese mansikat, revi hännät pois ja leikkaa marjat 2-4 osaan. Aseta ne astian pohjalle ja ripottele sokerilla.
8. Kaada taikina marjojen päälle. Levitä se tasaisesti.
9. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja lähetä kakku paistamaan 40-45 minuuttia. Tarkista sen valmius puutikulla. Se voi olla vartaat, hammastikku, ottelu. Lävistä tuote sirpaleella. Jos siihen ei jää tarttumista tai raakoja taikinapalasia, kakku on valmis.
Katso myös videoresepti mansikkapiirakan tekemisestä.
