Resepti, jossa on vaiheittainen kuvaus ja valokuvia kummeliturskan tekemisestä taikinaan. Maukasta, tyydyttävää ja terveellistä. Alkuruoka voidaan valmistaa sekä arkipöydälle että lomalle.
Jos vieraat ovat kynnyksellä ja sinulla on vähintään tuotteita jääkaapissa, joista löytyy merikalaa, on vain yksi ulospääsy - sinun täytyy valmistaa nopea ja tyydyttävä ruokalaji. Hake taikinasta voi tulla tällaiseksi astiaksi. Hake ei ole vain maukas tuote, vaan myös erittäin terveellinen. Se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka edistävät kehomme nuorentamista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 167 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kummeliturska - 300 g
- Munat - 2 kpl.
- Korppujauhot luuttomaksi leikkaamiseen
- Luuttomat jauhot
- Mausteseos
- Auringonkukkaöljy
Kummeliturskan keittäminen taikinaan:
1. Useimmiten kummeliturskaa myydään jäädytettynä. Siksi se on sulatettava kunnolla. Otamme sen pakastimesta ja jätämme sen lämpimään paikkaan 25 minuutiksi. Älä käsittele kalaa kuumassa vedessä, koostumus voi huonontua.
2. Kun kummeliturska sulaa, sinun on suolattava ja suolattava mausteisiin. Tässä reseptissä käytimme kalamaustetta, kuminaa ja rosmariinia.
3. Leikkaa kummeliturska ohuiksi tikuiksi.
4. Kaada leivänmurut (korppujauhot) lautaselle ja jauhot sivulle. Ne tekevät kalapuikista rapeita ja auttavat myös pitämään astian kunnossa.
5. Aseta kummeliturska kekseihin ja pyöritä niitä molemmin puolin, jotta yksikään osa ei jää väliin.
6. Käytä seuraavassa vaiheessa jauhoja. Kasta kala suureen määrään jauhoja.
7. Vatkaa munat lautaselle ja vatkaa vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa. Kasta kummeliturska munaan ja jätä se muutamaksi minuutiksi.
8. Kaada auringonkukkaöljy kuumalle paistinpannulle ja laita sille kummeliturskaa. Paista molemmin puolin noin kaksi -kolme minuuttia. Tänä aikana pitäisi muodostua kultainen kuori.
Taikinalainen kummeliturska on valmis. Tämä on yksinkertainen ruokalaji, mutta erittäin tyydyttävä. Se auttaa syöttämään kaikki odottamattomat vieraasi.
Hyvää ruokahalua!
