Kuinka valita oikeat pakastetut vihannekset, kuinka terveellisiä ne ovat ja reseptejä, kuinka valmistaa heidän kanssaan herkullisia ruokavalioita terveelliseen elämäntapaan.
Muita jäädytettyjen vihannesten reseptejä
Jos haluat nähdä suosikki kesävihanneksesi pöydälläsi, varastoi ne kauden huipulla. Ja kuinka valmistaa ne oikein säilyttäen tuore maku, lue alla.
1. Vihreät - tilli, persilja, basilika, vihreät sipulit, suolaheinä, pinaatti
- Laita yrtit kulhoon ja huuhtele. Siirrä sitten siivilään ja huuhtele uudelleen. Kuivaa viimeisen huuhtelun jälkeen: jätä ne siivilään veden tyhjentämiseksi.
- Levitä pöydälle vohveli- tai puuvillapyyhe ja aseta yrtit kuivumaan kokonaan. Käännä se ympäri ja ravista sitä useita kertoja.
- Laita kuivat yrtit tyhjiöpussiin vapauttaen siitä kaikki ilma ja lähetä pakastimeen.
2. meksikolainen kasvisekoitus - kesäkurpitsat, paprikat, parsakaali, chili, herneet, porkkanat, maissi
- Jaa parsakaali kukintoihin, huuhtele ja kuivaa.
- Pese chili ja paprika, kuori varret ja siemenet, kuivaa ja leikkaa suikaleiksi.
- Pese kesäkurpitsat, kuivaa, leikkaa kuutioiksi ja valuta 2 minuuttia siivilällä. Kuivaa ne sitten hyvin.
- Kuori porkkanat, pese, leikkaa, laita ne kiehuvaan veteen ja keitä 2–5 minuuttia. Huuhtele ja kuivaa sitten.
- Kuori maissi ja vihreät herneet ja keitä 3–6 minuuttia. Laita siivilä, huuhtele ja kuivaa.
- Yhdistä valmiit vihannekset suureen kulhoon, sekoita, pakkaa pusseihin ja lähetä pakastimeen. Voit käyttää samanlaista seosta patojen, keittojen tai salaattien valmistukseen.
Riisi pakastettujen vihannesten kanssa
Riisi on loistava lisuke hyvälle pihville.
Ainekset:
- Riisi - 1 lasi
- Pakastetut porkkanat - 1 kpl.
- Pakastetut paprikat - 1 kpl.
- Jäädytetyt vihreät herneet - 100 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
Riisin keittäminen jäädytetyillä vihanneksilla:
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista hienonnettu sipuli 3 minuuttia. Lisää sitten jäädytetyt porkkanat ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.
- Lisää jäädytetyt vihreät herneet ja keitä 5 minuuttia.
- Mausta suolalla, pippurilla, mausteilla ja peitä hyvin pestyllä riisillä levittämällä se tasaisesti koko pintaan. Älä sekoita massaa.
- Kaada ruoan päälle kiehuvaa vettä suhteessa 2: 1 veteen ja riisiin. Peitä pannu kannella, kuumenna matalalla ja hauduta 15 minuuttia, kunnes riisi on imenyt kaiken nesteen.
- Anna sitten valmiin astian hautua 10 minuuttia ja voit tarjoilla sen pöydälle. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti ennen tarjoilua, jotta ne eivät häiritse riisin rakennetta.
Jäädytetty vihanneskeitto
Se on kaukana kesäkaudesta, mutta haluatko kevyttä keittoa? Käytä jäädytettyä kasviseosta, jota voi vaihdella. Esimerkiksi kesäkurpitsat, tomaatit, kukkakaali, vihreät pavut jne.
Reseptin ainesosat:
- Mikä tahansa jäädytetty kasviseos - 400 g
- Perunat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Lihaliemi - 2,5 l.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Suola, pippuri, laakerinlehti - maun mukaan
Keiton valmistus:
- Lähetä lihaliemi liedelle kuumenemaan.
- Kuori perunat, pese, pilko ja keitä liemessä.
- Kuori sipulit, pese, leikkaa kuutioiksi, kuullota kasviöljyssä ja lähetä kattilaan.
- Älä käsittele jäädytettyä seosta, vaan kasta se liemeen.
- Lisää laakerinlehdet, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä kypsiksi. Tarjoa keitto smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.
Pakastetut vihannekset kanan kanssa
Tämän ruuan tärkein etu ei ole sen nopea valmistus, vaan se, että se kuuluu "oikean ravitsemuksen" valikkoon. Kananrintaa täydennetään vihanneksilla, ehkä jopa jäädytetyillä - erinomainen ruokavalion proteiinituote.
Ainekset:
- Pakastetut vihannekset - 500 g
- Kanafilee - 300 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Smetana - 100 g
- Sinappi - 2 rkl
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
Valmistautuminen:
- Kuumenna kasviöljyssä paistinpannulla ja paista pestyt ja hienonnetut sipulit kullanruskeiksi.
- Pese kanafilee, leikkaa nauhoiksi ja lisää paistettuun sipuliin.
- Kypsennä kanaa noin 5 minuuttia ja laita jäädytetyt vihannekset sulattamatta.
- Vatkaa munat sekoittimella kermavaahdon kanssa. Lisää sinappi, suola ja mausteet.
- Kaada kastike lihan ja vihannesten päälle ja hauduta puoli tuntia.
Videoresepti jäädytettyjen vihannesten lisukkeen valmistamiseksi laihtumiseen:
Näiden vihannesten hyödyllisiä ominaisuuksia:
