TOP 4 reseptiä valokuvalla hyytelömäisen omenapiirakan tekemisestä kotona. Vinkkejä ja hienouksia ruoanlaittoon. Video reseptejä.
Jellied Apple Pie on edullinen ja herkullinen nopea ja likainen leivonnainen, jota voidaan valmistaa ympäri vuoden. Taikinan voi valmistaa mille tahansa nestemäiselle pohjalle. Lisäksi jokainen vaihtoehto valmistetaan nopeasti ja helposti, ja tuotteet ovat pehmeitä ja täyteläisiä, ja kuoren väri on tasainen. Voit valmistaa hyytelömäisen omenapiirakan hitaassa liesissä tai uunissa. Ja juhlapöydäksi Tsvetajevskin hyytelöity omenapiirakka on täydellinen. Tässä materiaalissa tarjoamme TOP-4-reseptejä hyytelömäiselle omenapiirakalle ja sen valmistuksen kulinaarisille salaisuuksille.
Kokkien salaisuuksia ja vinkkejä
- Taikinaan valmistetaan reseptejä hyytelöpiirakoille omenoilla. Vaivaa sitä käyttämällä smetanaa, kefiiriä, hapanmaitoa, maitoa, vettä, soodaa, jogurttia, kivennäisvettä. Muut elintarvikkeet muuttumattomina: jauhot, munat, ruokasooda tai leivinjauhe. Joskus lisätään mannaa tai tärkkelystä.
- Taikina valmistetaan hyvin nopeasti, koska sitä ei tarvitse vaivata käsin ja rullata vierittämällä. Taikinan koostumuksen tulee olla samanlainen kuin pannukakkuilla tai pannukakkuilla. Se kaadetaan yksinkertaisesti leivinastiaan.
- Leivontaan tarkoitettuja omenoita käytetään monenlaisissa lajikkeissa. Haluttaessa ne kuoritaan. Käytä niitä paksuna ja hapanna. Sitten kakku ei ole liian makea. Liian pehmeät omenat voivat muuttua perunamuusiksi kypsennyksen aikana.
- Leivontaa täydennetään kaikilla mausteilla. Suosituin mauste, joka sopii hyvin omenoiden kanssa, on kaneli. Mutta ei vähemmän maukas ja aromaattinen piirakka, jossa on neilikka, kardemumma, inkivääri, muskottipähkinä, vanilja jne.
- Kun työskentelet bulkkitaikinan kanssa, ruoan tulee olla samassa huoneenlämpötilassa, joten poista kaikki ainekset jääkaapista etukäteen.
- Voitele leivinastia kasvilla tai voilla. Silikonisäiliötä ei tarvitse voidella, koska siihen ei tartu mikään.
- Kun kakku on ruskistunut, tarkista sen kypsyys puisella vartaalla tai hammastikulla. Jos sirpale on kuiva, hyytelöinen piirakka on valmis.
Kefir -piirakka
Herkkä, pehmeä, mehukas taikina ja paljon omenoita, joissa on hienovarainen happamuus - hyytelöity omenapiirakka kefirillä. Se yllättää miellyttävästi kaikki syöjät, ja kaneli tekee siitä uskomattoman tuoksuvan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 206 kcal.
- Annoksia per säiliö - 9
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Omenat - 500 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Sokeri - 140 g
- Suola - hyppysellinen
- Jauhot - 250 g
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Kefiiri - 250 ml
- Vanilliini - hyppysellinen
- Voi - 50 g
- Munat - 2 kpl.
Hyytelöity omenapiirakan keittäminen kefirillä:
- Siivilöi jauhot ruokasoodan ja ripauksen suolaa hienon seulan läpi.
- Yhdistä toisessa kulhossa kefiiri, munat, sokeri ja vanilliini. Vatkaa kaikki sekoittimella, kunnes rakeinen sokeri on tasaisesti ja täysin liuennut.
- Sulata voi etukäteen, jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja lisää nestemäiseen massaan.
- Yhdistä kuiva seos nestemäiseen massaan ja sekoita niin, että kaadettu taikina on homogeeninen, ilman paakkuja ja muistuttaa vähärasvaista smetanaa.
- Pese omenat, kuori, poista siemenlaatikko ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
- Laita puolet kaadetusta taikinasta uunivuokaan ja tasoita. Levitä omenaviipaleet tasaisesti päälle ja ripottele päälle kanelia. Kaada taikinan toinen puoli hedelmien päälle.
- Lähetä hyytelöity omenapiirakka kefirillä esilämmitettyyn uuniin keskitasolle 180 ° C 40-45 minuutiksi.
Maitopiirakka
Rehevä, aromaattinen ja herkullinen hyytelöinen omenapiirakka maidolla. Se on hyvä sekä lämpimänä että täysin jäähdytettynä. Resepti tekee vaikutuksen raaka -aineiden saatavuuteen ja helppoon valmistukseen, kun taas tulos on erinomainen.
Ainekset:
- Omenat - 4 kpl.
- Sokeri - 220 g
- Voi - 30 g
- Kasviöljy - 100 ml
- Munat - 3 kpl.
- Maito - 120 ml
- Leivinjauhe - 10 g
- Jauhettu kaneli - ripaus
Hyytelömäisen omenapiirakan keittäminen maidolla:
- Kuori ja leikkaa omenat.
- Sulata voi kattilassa, lisää omenat ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se on kevyesti pehmennyt 5 minuuttia. Lisää sitten sokeri (4 tl), kaneli, sekoita ja poista lämmöltä. Jätä omenat jäähtymään.
- Vatkaa munat jäljellä olevan sokerin kanssa, kunnes tilavuus on kaksinkertaistunut.
- Kaada maito kasviöljyllä munamassaan ja sekoita.
- Lisää seuraavaksi seulotut jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa tasaiseksi ja homogeeniseksi taikinaksi.
- Voitele uunivuoka kasviöljyllä, ripottele jauhoja ja lisää 2/3 taikinasta.
- Päälle omenaviipaleita ja peitä ne muulla taikinalla.
- Lähetä hyytelöity omenapiirakka maidon kanssa paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 40-45 minuuttia.
Piirakka pannulla veden päällä
Jos sinulla ei ole uunia, mutta haluat herkullisia leivonnaisia, tee epätavallinen hyytelömäinen omenapiirakka vedessä paistinpannulla. Et tarvitse uunia sen kypsentämiseen. Lisäksi tämä piirakka on vähemmän kaloreita, koska maidon sijasta käytetään vettä.
Ainekset:
- Jauhot - 100 g
- Manna - 50 g
- Omenat - 2 kpl.
- Voi - 10 g
- Sokeri - 80 g
- Munat - 2 kpl.
- Leivinjauhe - 10 g
- Kasviöljy - 3 rkl
- Vesi - 4 rkl
- Konjakki - 1 rkl
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Sitruunan kuori - 1 tl
- Kaneli - ripaus
Hyytelömäisen omenapiirakan kypsentäminen vedessä pannulla:
- Vatkaa munat huoneenlämpöiseksi kulhoon, lisää loput sokeri, brandy, sitruunankuori ja 3 rkl. lämmintä vettä. Sekoita hyvin.
- Lisää nestemäiseen seokseen mannasuurimot jauhoineen, leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää kasvisöljyä (3 rkl) taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin, jotta saat taikinan, joka muistuttaa taikinan koostumusta, kuten pannukakkuja.
- Kaada sitruunamehu paistinpannuun, lisää puolet sokerista ja voi (10 g). Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes ainekset ovat liuenneet.
- Pese omenat, poista ytimet, leikkaa viipaleiksi ja kaada pannulle. Paista niitä karamellisoitua 5 minuuttia, jotta ne eivät muutu soseeksi ja lisää kanelia.
- Sekoita omenat, peitä ne taikinalla, peitä vuoka ja paista miedolla lämmöllä 35-40 minuuttia.
- Käännä valmis hyytelöity omenapiirakka pannulla olevalla vedellä tarjoiluvuoalle niin, että pohja on ylhäällä.
Kermaviili piirakka
Herkullinen aromaattinen hyytelöinen omenapiirakka ja smetana on loistava vaihtoehto nopeisiin ja herkullisiin kotitekoisiin leivonnaisiin. Se voidaan valmistaa hyvin yksinkertaisesti siksi resepti on nopea ja valmistuu muutamassa minuutissa. Omenan leipomisen ystävät arvostavat ehdottomasti tätä reseptiä.
Ainekset:
- Munat - 3 kpl.
- Sokeri - 250 g
- Smetana - 200 g
- Vehnäjauho - 250 g
- Leivinjauhe - 1,5 tl
- Omenat - 350 g
Hyytelömäisen omenapiirakan keittäminen kermavaahdolla:
- Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa tasaiseksi. Lisää smetana munamassaan ja sekoita.
- Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
- Leikkaa omenat, poista siemenet, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
- Vuoraa uunivuoka pergamentilla, tuuleta omenat ympyrään ja ripottele sokerilla.
- Kaada taikina omenoiden päälle ja lähetä hyytelöity omenapiirakka kermavaahdon kanssa paistamaan esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 45-50 minuuttia.
- Tarkista leivontavalmius hammastikulla. Jäähdytä sitten kakku vuoassa, peitä lautasella ja käännä lautaselle. Ripottele halutessasi hunajaa, tomusokeria ja saksanpähkinöitä.
