Haudutetut perunat lihan kanssa - mikä voisi olla maukkaampaa? Useimmille miehille ei mitään! Tämän ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, jos tiedät vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Haudutettujen perunoiden valmistus lihalla vaiheittain
- Videon resepti
Haudutetut perunat lihan kanssa ovat tuttuja reseptejä lapsuudesta lähtien. Se ei ole vain tuttu, vaan myös hyvin yksinkertainen. Yksinkertaisuus on kuitenkin harhaanjohtavaa, koska salaisuuksia riittää.
- Ensin sinun on kypsennettävä ruokalaji paksupohjaisessa kattilassa liedellä. Jos haluat kiehua uunissa, kattilat ovat ihanteellinen valinta.
- Toiseksi lihapalat on aina paistettava etukäteen pannulla ja haudutettava pehmeiksi. Tämä on ruuan mehukkuuden tärkein salaisuus. Mielenkiintoinen maku, jos paistat paitsi lihaa myös perunoita.
- Kolmas salaisuus - paistamiseen voit käyttää kasviöljyä, rasvaa tai yhdistää kasvikset ja voin. Paahtimen kaloripitoisuus riippuu valitusta rasvasta.
- Neljäs postulaatti: sopii kaikenlainen liha rasvaisesta sianlihasta ruokavalion kalkkunaan.
- Osta perunoita, joissa on kohtalainen tärkkelyspitoisuus, ei kiehuva.
- Ruokalaji voidaan täydentää kaikenlaisilla mausteilla: kuivatulla tai tuoreella tillillä, maustepippurilla, laakerinlehdillä, timjamilla jne.
- Muutama valkosipulinkynsi, jotka lähetetään astiaan viimeisessä vaiheessa, lisää mausteen ja pikantin astiaan.
- Ruokalaji haudutetaan omassa mehussaan, tomaattikastikkeessa, smetanaa, raastettuja tomaatteja, liemessä. Säädä kastikkeen määrää itse harkintasi mukaan. Jos pidät "yushkasta", lisää nesteen määrää.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 700 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet ja mausteet - kaikki maun mukaan
- Suola - 1 tl
- Perunat - 4-5 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Haudutettujen perunoiden valmistus lihalla vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Kaada kasviöljy paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna hyvin. Jos tällaista astiaa ei ole, käytä ensin paistinpannua ja sitten haudutusastiaa.
2. Pese liha, leikkaa suonet kalvolla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuivaa se hyvin paperipyyhkeellä, jotta sen joutuessa öljyyn ei tule roiskeita, jotka tahraavat työtasoa ja liesiä. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, lisää viipaloitu liha kattilaan. Paista sitä korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
3. Kuori sipuli ja valkosipuli, pese ja pilko sipuli puolirenkaiksi, valkosipuli - nauhoiksi. Lähetä vihannekset lihapannulle.
4. Nosta lämpötila keskitasolle ja paista liha ja sipulit kullanruskeiksi, välillä sekoittaen.
5. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja lähetä pannulle.
6. Sekoita ruokaa ja kaada juomavettä. Säädä sen määrää itse halutun tuloksen mukaan, jotta saat astian sakeuden.
9
7. Suolaa ja pippuroi perunat, laita laakerinlehdet ja mausteherneet. Laita kattilaan kansi ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä. Sammutusaika voi olla erilainen. Jos haluat perunoiden murenevan, hauduta pidempään ja lisää välillä kiehuvaa vettä. Jos haluat mieluummin katsella kokonaisia perunaviipaleita lautasella, keitä astiaa noin puoli tuntia. Tarjoile haudutettuja perunoita lihan kanssa kuumassa, tuoreessa muodossa.
Katso myös videoreseptti siitä, miten haudutetaan lihan kanssa.
