Kesä ja alkusyksy ovat vihannesten aikaa suoraan puutarhasta. Tämä on loistava tekosyy valmistella kesäruoka - valikoituja leivonnaisia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Aromaattiset paistetut vihannekset uunissa ovat monipuolinen ruokalaji. Ne voidaan luokitella lisukkeiksi, tarjoillaan lihapihvin, grillatun kanan tai paistetun kalan kanssa. Ne voivat olla osa viljan, perunan tai pastan monimutkaisia lisukkeita. Paistettuja vihanneksia tarjoillaan usein lämpimänä salaattina tai osana välipalaa, ja ne sekoitetaan tehosekoittimella kasviskastikkeeksi. Kuten näette, paistettujen vihannesten käyttö on valtava, ja voit valita makusi mukaan.
Syötäviä kasveja tai niiden osia kutsutaan yleisesti vihanneksiksi. Esimerkiksi hedelmät, juuret, mukulat. Tomaatit, perunat, paprikat, kesäkurpitsa, munakoisot, porkkanat, sipulit, parsakaali, kesäkurpitsa, maissi, kurpitsa jne. Kuuluvat tähän luokkaan. Siksi jokainen kotiäiti voi valita valikoiman vihanneksia itsenäisesti makuasetusten ja maun mukaan. tuotteet jääkaapissa. Kun keräät puutarhasta tai ostat joukon tuoreita kauden vihanneksia, voit valmistaa nopeasti ja helposti hämmästyttävän maukkaan ruuan. Tänään valmistamme kesän herkullisimmat ja suosituimmat vihannekset - munakoisot, paprikat ja tomaatit. Halutessasi voit kuitenkin täydentää tätä tuotevalikoimaa harkintasi mukaan. On huomattava, että uunissa paistetut vihannekset ovat paras tapa valmistaa niitä, koska hedelmät säilyttävät vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet suurina määrinä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Makea bulgarialainen punainen paprika - 3 kpl.
- Tomaatit - 10 kpl.
- Kasviöljy - leivinpaperin voiteluun
- Basilika - muutama oksa
- Korianteri - muutama oksa
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Persilja - muutama oksa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen paistettujen valikoitujen vihannesten valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kuori paprikat sisäosista ja poista siemenet varrella. Pese ja kuivaa vihannes. Leikkaa se viipaleiksi ja aseta kasviöljyllä voideltuun pellille.
Pese munakoisot ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa isoiksi paloiksi ja aseta leivinpaperille. Jos hedelmät ovat vanhoja ja kypsiä, poista niistä ensin katkeruus. Tätä varten ripottele ne suolalla ja jätä 30 minuutiksi. Huuhtele sitten juoksevan veden alla ylimääräinen kosteus.
2. Pese tomaatit, kuivaa ne ja laita ne toiseen leivinastiaan. Lävistä jokainen tomaatti hammastikulla, jotta ne eivät halkeile paistamisen aikana. Mausta vihannekset suolalla ja mustapippurilla.
3. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä erilaisia vihanneksia paistettavaksi. Paprikat ja munakoisot ovat valmiita 35-40 minuutissa.
5. Ota tomaatit uunista 20 minuutin kuluttua. Mehu erottuu niistä, jotka eivät kaada ulos.
6. Aseta valmiit vihannekset tarjoiluvuoalle.
7. Kaada tomaateista jäänyt mehu. Voit käyttää sitä monimutkaisen kastikkeen tekemiseen soijakastikkeesta, oliiviöljystä, sinapista, sitruunamehusta jne.
8. Ripottele keitettyjä valikoituja vihanneksia hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile terveellinen ja yksinkertainen lisuke pöydälle. Herkullisia vihanneksia, sekä lämpimiä että jäähdytettyjä.
Katso myös videoresepti uunissa paistettujen vihannesten valmistamisesta.
