Voit tehdä herkullisia ja terveellisiä makeisia kotona itse. Tämä ei vie paljon aikaa, vaivaa ja tuotteita. Esimerkki tästä on maitosuklaat suklaassa. Tarvitset vain maitoa, suklaata, sokeria ja gelatiinia. Aloitetaan!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tässä artikkelissa näytän sinulle, miten voit tehdä herkullisia kotitekoisia maitokarkkeja omin käsin. Onko tämä mielestäsi mahdotonta? Jos todella haluat, kaikki järjestyy aina. Mietitkö, miksi leipoa makeisia, jos niitä myydään tänään laaja valikoima kaikissa kaupoissa? Syyt jokaiselle kotiäidille voivat olla erilaisia - jotkut pelkäävät haitallisia lisäaineita ja haluavat suojella rakkaitaan niistä, toiset haluavat maistaa tuotetta kotona. Muitakin syitä on. Tämä ei kuitenkaan ole tärkein asia, mutta tärkeintä on hyvä todistettu resepti. Olipa kyseessä makkara, kotitekoinen taikina tai makeiset, menestys riippuu ensisijaisesti käytetyn reseptin luotettavuudesta. Jotta et tuhlaa aikaa ja pilaa ruokaa, sinun on valmistettava ruokia, jotka kaikki tietävät. Tässä artikkelissa kerron sinulle luotettavan reseptin maitosuklaamakeisille.
Makeisten valmistamisen helpottamiseksi on suositeltavaa käyttää erityisiä kiharaisia muotteja. Sitten makeiset näyttävät kauniilta. Tämä makeisten resepti on erittäin helppo valmistaa ja mikä tärkeintä nopeasti. Erityisiä työvoimakustannuksia ei vaadita, vaikka tuote on erittäin maukasta. Muutokset ovat mahdollisia tässä reseptissä. Esimerkiksi maito voidaan korvata onnistuneesti kermalla tai smetalla, ja tumman suklaan sijasta voit ottaa maitoa tai valkoista. Lisäksi voit täydentää maitokomponenttia lisäämällä pähkinöitä tai marjoja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 450 kcal.
- Annokset - 24
- Kypsennysaika - 30 minuuttia plus kovettumisaika
Ainekset:
- Maito - 300 ml
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Konjakki - 30 ml (valinnainen)
- Gelatiini - 15 g
- Tumma suklaa - 100 g
Maitomakeisten valmistaminen suklaassa:
1. Riko suklaa paloiksi, laita se syvään kulhoon ja sulata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Varmista samalla, että se ei kiehu, muuten makeiset ovat katkeria. On välttämätöntä, että suklaa on saanut vain pehmeän sakeuden.
2. Ota silikonimuotti ja rasvaa muotit suklaakuorrutteella silikonitaikinaharjalla. Tee suklaakerros noin 2-3 mm paksuiseksi.
3. Lähetä muotti pakastimeen, jotta suklaa kovettuu hyvin.
4. Keitä gelatiini pienessä astiassa. Voit lukea valmistusohjeet valmistajan pakkauksesta. Yleiset panimoperiaatteet ovat kuitenkin seuraavat. Kaada pussin sisältö astiaan ja täytä se lämpimällä vedellä. Sekoita ja jätä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Keitä gelatiini tätä reseptiä varten 50 ml: aan juomavettä.
5. Kiehauta maito, lisää sokeri, sekoita ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kaada sitten laimennettu gelatiini ja brandy. Brandyn sijaan voit kaataa rommia, viskiä, viinaa ja muita alkoholijuomia. Kuitenkin, jos makeisia valmistetaan lastenjuhliin, älä lisää alkoholia. Sen sijaan voit kaataa jonkinlaista hedelmäsiirappia.
6. Sekoita maitomassa.
7. Kaada maitoseos muotteihin ja jäähdytä karkit.
8. Kirjaimellisesti tunnissa maitokomponentti kiinteytyy. Poista sitten karkit muotteista ja tarjoile. Muista samalla, että karkit valmistetaan gelatiinin perusteella, joten ne eivät voi olla pöydällä pitkään, koskagelatiini alkaa pehmentyä korkeissa lämpötiloissa. Jos aiot tarjoilla makeisia buffetpöydällä, käytä agar-agaria gelatiinin sijasta.
Katso myös videoresepti makeisten valmistamisesta jauhemaidosta.
