Paprikalla paistetut munakoisot korostavat täydellisesti ulkogrillin makua, täydentävät perunamuusia illallisella ja tulevat erinomaiseksi alkupalaksi kaikille juhlapöydän lihalle. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Paistetut vihannekset ovat maukkaimpia ja terveellisimpiä. "Kuivan" lämmön vaikutuksesta tai uunin kuuman ilmavirran alla jokainen ruoka kypsyy nopeasti ja säilyttää kaikki ravintoaineet, mehut ja saa ainutlaatuisen maun. Siksi, jos mahdollista, sinun tulee ehdottomasti valmistaa ruokaa tällä tavalla.
Tarjoan reseptin paistetuille vihanneksille, joilla on hämmästyttävä makuyhdistelmä - munakoiso pippurilla, punaviini, soijakastike, tomaatti, sinappi ja aromaattiset mausteet. Ruoanlaitto ei ole vaivaa, tärkeintä on kuoria, leikata ja lähettää vihannekset uuniin, ja loput ovat puhdasta hyötyä. Loppujen lopuksi paprikat ja munakoisot, jotka on juuri uunissa paistettu, säilyttävät kaikki mahdolliset vitamiinit ja kivennäisaineet. Maun vuoksi vihannekset voidaan maustaa suosikki mausteilla ja yrteillä.
Munakoisoilla paistetut paprikat ovat monipuolinen ruokalaji, jota käytetään lisukkeena, myös osana monimutkaisia lisäruokia; niitä voidaan käyttää myös itsenäisenä kuumana ruokana välipalana. Lautasella on hieno maku, hämmästyttävä tuoksu ja herkkä rakenne. Ruokalaji sopii erinomaisesti kasvissyöjille tai paastoaville, mutta koska se on herkullista, ehdottomasti kaikki pitävät siitä.
Katso myös tomaattikastikkeen valmistus.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Pippuri - 1 palko
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Soijakastike - 20 ml
- Makea paprika - 2-3 kpl.
- Kuiva punaviini - 50 ml
- Sinappi - 1 tl ilman liukumäkeä
Vaiheittainen valmistus paistettua paprikaa munakoisolla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Kaada punaviini ja soijakastike syvään kulhoon. Lisää sinappi, suola ja mustapippuri. Pese kuuma paprika, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet. Pilko hedelmät hienoksi ja lähetä marinadin tuotteisiin.
2. Sekoita marinadi vispilällä tai haarukalla.
3. Pese munakoisot, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jos hedelmät ovat kypsiä, ne sisältävät katkeruutta, joka on poistettava. Ripottele viipaloidut munakoisot suolalla ja anna seistä puoli tuntia. Kun leikkauspisteisiin tulee kosteuspisaroita, pese ne juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä.
Leikkaa paprikasta varsi pois, poista siemenlaatikko ja katkaise väliseinät. Pese hedelmät, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa paloiksi.
4. Aseta vihannekset kulhoon marinadia.
5. Sekoita ne hyvin ja jos sinulla on vapaa -aikaa, anna marinoitua puoli tuntia. Vaikka voit lähettää ne heti uuniin.
6. Aseta vihannekset leivinpaperille. Järjestä ne yhdelle kerrokselle, jotta ne paistuvat tasaisesti. Kaada kastike niiden päälle.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä ruoka paistamaan puoli tuntia. Tarjoile kypsennetyt paistetut paprikat munakoisojen kanssa uunissa sekä lämpiminä että jäähtyneinä. Voit tehdä lämpimän salaatin vihanneksilla, lorauta oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa.
Katso myös videoresepti siitä, miten vihannesten kanssa paistettua munakoisoa kypsennetään uunissa.
