Herkullinen keitto, yksinkertainen ja nopea valmistaa - kanakeitto nokkosella ja hapolla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kevät, lämpö, haluan kevyttä ja terveellistä ruokaa sekä enemmän vihanneksia ja vihreitä. Kevätkanan keitto nokkonen ja suolaheinän kanssa kuuluu tähän suuntaukseen. Tämä on vitamiinivihreä keitto kananliemellä. Monet ihmiset keittävät suolaheinäkeittoa, kun taas toiset keittävät nokkoskeittoa. Ehdotan näiden kahden kevätruoan yhdistämistä ja yhden erittäin maukkaan keiton keittämistä nokkosen, suolaheinän ja jopa munan kanssa. Tämä on kevätkeitto, joka on täynnä C -vitamiinia. Lisäksi keitämme sen kananliemessä. Tämän ruokalajin lisäetuna on, että kaikki tuotteet laitetaan välittömästi pannuun, ts. sinun ei tarvitse paistaa, kuullottaa jne. etukäteen. Astian nokkoset tulee poimia keväällä ja vain ylemmät nuoret lehdet. Kun keräät sitä, noudata turvallisuusmääräyksiä: älä kosketa lehtiä paljain käsin, äläkä unohda polttaa sitä ennen leikkaamista.
Ensimmäisen ruokalajin maku muuttuu voimakkaammaksi reseptin sisältämän nokkosen ansiosta. Keitto muuttuu tavallisesta muhennoksesta terveelliseksi ruoaksi. Syöminen on erityisen hyödyllistä varhain keväällä, kun keho tarvitsee tukea vitamiinien ja kivennäisaineiden muodossa. Loppujen lopuksi astiassa käytettävillä yrteillä on paljon lääketieteellisiä ominaisuuksia.
Katso myös kuinka tehdä vihreän herneen kanakeittoa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 269 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 1 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Suolahevonen - nippu
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Nokkonen - nippu
- Kovaksi keitetyt munat - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen tai maun mukaan
Vaiheittainen kevään kanakeiton valmistaminen nokkosella ja suolaheinällä, resepti valokuvalla:
1. Pese kanan reidet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Aseta lihat kattilaan, täytä ne juomavedellä ja aseta ne liedelle kypsymään. Kiehumisen jälkeen poista muodostunut vaahto veden pinnalta niin, että liemi on läpinäkyvää. Peitä kattila kannella, vähennä lämpöä ja hauduta lientä noin 20 minuuttia.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi.
Keitä kananmunat etukäteen kypsiksi, jäähdytä, kuori ja leikkaa 4 viipaleeksi. Kuinka valmistaa ne oikein, voit lukea vaiheittaisesta reseptistä valokuvan kanssa, joka julkaistaan sivuston sivuilla.
4. Kasta perunat kattilaan, jossa on lientä, kuumenna hieman ja kiehauta. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla.
5. Samaan aikaan, kuivaa nokkonen kiehuvalla vedellä ja pese se juoksevan veden alla.
6. Huuhtele myös suolaheinä kylmän veden alla.
7. Pilko ruohonlehdet hienoksi.
8. Lisää keittoon laakerinlehtiä ja mausteherneitä. Lisää sitten nokkonen ja suolaheinä.
9. Keitä keitto ja keitä yrttejä enintään 5 minuuttia.
10. Laske sitten keitetyt munanpalat alas ja keitä keittoa 1-2 minuuttia. Vaikka voit laittaa raakamunia keittoon ja sekoittaa nopeasti. Mutta tämä on kokin harkinnan mukaan. Tarjoa valmis kevätkanan keitto nokkosen ja suolaheinän kera krutonkeilla, krutonkeilla tai tuoreella patonkia.
Katso myös videoresepti nokan- ja happola -kaalikeiton keittämisestä kananliemessä.
