Kuinka valmistaa herkullista sianlihaa gulashilla kastikkeella? TOP 3 herkullisia askel askeleelta reseptejä. Kokeneiden kokkien salaisuudet ja hienovaraisuudet. Video reseptejä.
Porsaan gulassi smetanaa
Herkullinen resepti sianliha -guljahille saadaan yrityksestä, jossa on smetanaa. Liha on erittäin pehmeää, mehukasta ja sulaa suussa. Ja perunat täydentävät ruokaa, mikä tekee siitä tyydyttävämmän.
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Sipuli sipuli - 4 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Vihreä pippuri - 3 kpl.
- Perunat - 500 g
- Sianrasva - 4 rkl paistamiseen
- Punaista pippuria maun mukaan
- Laakerinlehti - 3 lehteä
- Pippurit - 5 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Smetana - 1 rkl.
Vaiheittainen valmistus sianliha -gulasista kermavaahdolla:
- Pese liha, leikkaa pois kaikki ylimääräinen ja leikkaa suuriksi paloiksi.
- Kuori ja leikkaa perunat suuriksi paloiksi.
- Kuori ja leikkaa sipulit renkaiksi.
- Kuori vihreät paprikat ja leikkaa viipaleiksi.
- Leikkaa tomaatit 4 viipaleeksi.
- Sulata sianrasva pannulla ja paista liha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.
- Lisää sipuli ja kuullota läpikuultavaksi.
- Lisää jauhettu punainen paprika ja sekoita.
- Aseta kaikki valmiit vihannekset ja kaada 2 rkl. kylmä vesi.
- Keitä ja mausta kaikilla mausteilla.
- Keitä melkein valmiiksi.
- Lisää kypsennyksen lopussa smetana, suola, pippuri ja sekoita. Hauduta vielä 5 minuuttia ja tarjoile kuumana.
Porsaan gulassi tomaattikastikkeella
Porsaan gulassi kastikkeella on tuoksuva, runsas ja runsas ruokalaji. Liha on erittäin pehmeää ja pehmeää, ja kastike on paksu ja aromaattinen.
Ainekset:
- Sianliha - 0,5 kg
- Sipulit - 100 g
- Sokeri - 5 g
- Suola - 1 tl maku
- Kasviöljy - 50 ml
- Jauhot - 20 g
- Tomaattipasta - 35 g
- Jauhettu punainen paprika - hyppysellinen
- Laakerinlehti - 1 kpl.
- Vesi - kuinka paljon se kestää
Kuinka valmistaa sianliha -gulassi tomaattikastikkeella askel askeleelta:
- Pese liha, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa kuutioiksi.
- Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kuumenna öljy pannulla, lisää liha ja paista kullanruskeaksi keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja paista kunnes se on läpikuultavaa.
- Mausta pippurilla, suolalla, jauhoilla ja paista 5 minuuttia.
- Lisää tomaattimurska sokerin kanssa, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
- Kaada keitettyä vettä ruoan päälle, kunnes se peittää lihan kokonaan.
- Lisää laakerinlehti, säädä astian maku suolalla ja pippurilla ja hauduta gulassi miedolla lämmöllä puoli tuntia.
- Tarjoa lisukkeen, kuten perunamuusin, riisin tai pastan kanssa.
Video reseptejä:
