Kuinka keittää vehnäpuuro oikein? Huuhtele tai liota? Vedellä vai maidolla? Tutustutaan muinaiseen viljaan ja opitaan kaikki ruoanlaiton hienovaraisuudet.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Vehnäpuuro on erittäin hyödyllistä ihmisten terveydelle. Mutta se ei ole niin suosittua, ja monet modernit perheet eivät keitä sitä verrattuna mannasuuriin, riisiin ja kaurapuuroon. Vaikka se on hyvä lisuke liha- ja kalaruokiin. Lisäksi se voidaan tehdä makeaksi hedelmillä, marjoilla, sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, suklaalla jne. Kun olet syönyt osan tällaisesta puurosta aamiaiseksi, et tunne nälkää vasta lounasaikaan. Se kyllästää hyvin ja virkistää kehoa koko päivän.
Aiemmin kerroin sinulle, kuinka keittää vehnäpuuroa vedessä, ja tänään tarkastelemme, miten se tehdään maidossa. Valmis ruokalaji on maukas, tyydyttävä ja terveellinen. Lisäksi se ei vahingoita lukua, mikä on tärkeää naisille. Resepti sisältää vähintään tuotteita: viljaa, maitoa ja voita. Halutusta tuloksesta riippuen puuro maustetaan suolalla tai sokerilla. Haluttaessa viimeinen komponentti korvataan hunajalla.
Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on tiedettävä joitakin vivahteita. Ensinnäkin viljan valinta on ratkaiseva hetki. Sen pitäisi olla keskipitkän jauhamista, sitten puurosta tulee hellä ja pehmeä. Hieno jauhaminen kypsennysprosessin aikana voi kerätä suuren palan, eikä puurosta tule murenevaa. Toiseksi, jotta vilja ei pala, käytä paksua pohjaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 136 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 300 ml
- Vehnäjauhot - 100 g
- Voi - 20 g
- Suolaa tai sokeria maun mukaan
Keitä vehnäpuuroa maidossa vaiheittain:
1. Lajittele vehnäjauhot. Jos et halua tehdä tätä, osta se korkealaatuisimmaksi ilman turhaa roskaa ja pilaantuneita ytimiä. Huuhtele ja laita höyrytysastiaan. Vaikka vehnäjauhoja ei tarvitse pestä.
2. Kaada maito viljan päälle, lisää suolaa tai sokeria sen mukaan, onko ruoka makea vai suolainen. Maidon määrä voi olla erilainen. Jos haluat esimerkiksi saada puuron murenevaksi, ota tilavuudesta 2,5 kertaa enemmän nestettä kuin viljaa. Ohuemman sakeuden saavuttamiseksi suhde on 1: 4, paksu - 1: 2.
3. Aseta kattila liedelle ja kytke keskilämpö päälle.
4. Kuumenna puuro kiehuvaksi: maito nousee ilmavaksi vaahdoksi. Kierrä sitten lämpötila minimiin, sulje pannu kannella ja jatka puuron keittämistä 15 minuutin ajan. Keiton aikana puuroa ei sekoiteta.
5. Kun vilja on imeytynyt maitoon ja sen tilavuus on kasvanut, ota pannu pois liedeltä, kääri se lämpimällä pyyhkeellä ja anna levätä 15 minuuttia. Lisää sitten pala voita, sekoita ja tarjoile.
Voit keittää vehnäpuuroa mikroaaltouunissa. Mutta sitten ruoanlaitto tekniikka on hieman erilainen. Kaada viljan päälle kiehuvaa vettä ja jätä 2 tunniksi. Tyhjennä sitten vesi ja lisää maito. Laita se mikroaaltouuniin ja keitä suurella teholla 20 minuuttia.
Katso myös videoresepti maidon vehnäpuuron keittämisestä.
