Nyytit tai leivonnaiset eivät ole vain taikinaa. Yhtä tärkeää on valmistaa täyte laadukkaasti. Kerron teille, kuinka valmistaa kaali täytettä herkullisesti ja oikein.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Varmasti monet meistä muistavat maku nyytit kaali, jota käytimme neitsyt. Nykyään ne on korvattu uudella modernilla ruoanlaitolla ja leivonnalla, joka on arvokas kilpailija Neuvostoliiton menneisyyden tuotteille. Ehdotan, että muistat tämän herkun ja kiinnität herkullisia nyyttejä. Taikinareseptin löydät nettisivuilta. Sinulle on tarjolla laaja valikoima erilaisia vaihtoehtoja. Klassisia ja yksinkertaisimpia ovat nyytit, jotka on valmistettu veden ja jauhojen taikinan perusteella. Mutta voit ottaa reseptin kefir -taikinaan. Mutta tässä katsauksessa opit valmistamaan herkullisesti kaalia täytettä varten. Loppujen lopuksi, jos se ei ole normaalia, nyytit eivät ole niin maukkaita. Osoittautuu, että kaali on hellä, maukas, ei ylikypsä, ei ylikypsä, kaunis. Ja keittämisen jälkeen nyytit eivät menetä ominaisuuksiaan, eivät muutu puuroiksi ja niillä on sama miellyttävä väri.
Tietäen tämän reseptin, saat nyyttejä kaali kanssa esi -isiemme tasolla. Kokeneet kokit neuvovat olemaan ottamatta pilaantuneita tai vanhentuneita kaali -päitä täytteenä. Vihannesten tulisi olla tuoreita, mehukkaita, vain tiskiltä, niin saat todella herkullisia nyyttejä. Jos et ole niukka, kaali täyttö ylittää kaikki odotukset. Lisäksi, oikeudenmukaisuuden vuoksi, huomaan, että tällaista täytettä voidaan käyttää paitsi nyytteihin myös piirakoihin, piirakoihin, rulliin ja muihin leivonnaisiin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 47 kcal.
- Annokset - noin 300 g
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 1 pieni kaali
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - iso ripaus
- Kaikki yrtit ja mausteet maun mukaan
- Suola - 1,5 tl
Vaiheittainen valmistus kaali täyte nyytit, resepti valokuvalla:
1. Poista ylälehdet kaalin päästä. ne ovat yleensä likaisia. Pese sitten juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Pilko ohuiksi nauhoiksi. Mitä ohuempi kaali leikataan, sitä pehmeämpää se on täytteessä. Siksi yritä leikata se mahdollisimman pieneksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin.
3. Laita hienonnettu kaali pannulle. Aluksi näyttää siltä, että sitä on paljon, joka kirjaimellisesti putoaa pannulta, mutta paistamisen aikana se vähenee 2-3 kertaa.
4. Kytke keskilämpö päälle ja paista kaali välillä sekoittaen.
5. Maista sitä säännöllisesti. Kun sinusta tuntuu, että se lähestyy valmiutta, muuttuu pehmeäksi ja helläksi, mausta se suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kaada kirjaimellisesti 50-75 ml juomavettä, sekoita ja hauduta suljetun kannen alla. Lisää halutessasi tomaattimurskaa veden sijasta. Tuo se valmiuteen. Jäähdytä sitten kokonaan ennen täytteen käyttöä.
Katso myös videoresepti siitä, miten kaali täytettä piirakoille.
