Pizza uudenvuoden pöydälle? Miksi ei! Jos perheessä on lapsia, et voi ajatella mitään parempaa kuin pizza! Alla kerron sinulle, kuinka nopeasti valmistaa herkullinen juhlava Lumiukko -pizza.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pizza on ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa kotona. Tämän ruuan täyttövaihtoehdot ovat rajattomat. Pizza on upea aamiainen, runsas lounas, nopea välipala, herkullinen illallinen ja tietysti juhlava ruokalaji, jos se on kauniisti esitetty. Jokapäiväisestä ruokavaliosta pizza voi muuttua helposti juhla -astiaksi uudenvuoden valikossa, jos se on muotoiltu lumiukkoksi.
Itse asiassa taikinan resepti ja täytteen tuotteet voivat olla hyvin erilaisia, joista pidät eniten. Tärkeintä tässä on kulinaarisen koostumuksen luomisen tekniikka, nimittäin taikinan muodostaminen tyylikkäästi ja juhlallisesti. Tästä työstä tulee hauska peli, varsinkin jos perheessä on lapsia. Heille on varmasti mielenkiintoista valmistaa tällainen herkku omin käsin.
Myös helpottaaksesi itseäsi. Et voi valmistaa taikinaa itse, mutta osta valmis puff. Se on leikattava vain haluttuun muotoon. Mutta koska taikina on minkä tahansa pizzan tärkein komponentti, kotitekoista pizzataikinaa ei voi verrata mihinkään kaupalliseen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 259 kcal.
- Annokset - 2 Lumiukko -pizzaa
- Kypsennysaika - 2 tuntia (taikinan vaivaamisen kanssa)
Ainekset:
- Kuiva hiiva - 1 tl
- Maito - 170 ml
- Kesäkurpitsa - 1/3 hedelmistä
- Makkara (mikä tahansa) - 250 g
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - 35 ml
- Vehnäjauho - 450 g
- Munat - 1 kpl.
- Ketsuppi - 50 g
- Juusto - 200 g
- Sokeri - 5-7 g
- Tomaatit - 1 kpl.
Vaiheittainen uudenvuoden pizzan "Lumiukko" valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kuumenna maito 35 asteeseen ja laita vapina sokerilla siihen. Seuraavaksi kaada kasviöljyä, laita munat ja sekoita niin, että tuotteet liukenevat tasaisesti, kunnes koostumus on tasainen.
2. Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi, lisää suola, sekoita ja tee pieni painauma keskelle.
3. Kaada nestepohja vähitellen jauhoihin ja vaivaa taikina.
4. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi, jotta se ei tartu astioiden reunoihin. Jotta taikina ei tartu käsiin vaivaamisen aikana, harjaa ne kasviöljyllä. Hyvin vaivattu taikina katsotaan, jos sitä vaivataan vähintään 10 minuuttia. Peitä se sitten pyyhkeellä ja aseta se lämpimään, vedottomaan paikkaan 45 minuutiksi. Tänä aikana se nousee ja kaksinkertaistuu.
5. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa kaksi ympyrää, joista toinen on halkaisijaltaan suurempi ja toinen pienempi. Laita ne voideltuun lumiukon muotoiseen vuokaan. Kauneuden vuoksi tee "sarjakuva sankarista" hattu. Anna taikinan seistä puoli tuntia, jotta se tulee esiin.
6. Kuumenna uuni tähän mennessä 180 asteeseen ja paista kakkua 10 minuuttia.
7. Voitele valmis Lumiukko ketsupilla.
8. Halutessasi ripottele kakut maun mukaan sipulilla ja lisää ohuiksi renkaiksi leikattu makkara.
9. Päälle viipaloidut tomaatit ja paistetut kesäkurpitsapalat. Jos vihannekset ovat jäädytettyjä, voit käyttää niitä.
10. Ripottele runsaasti juustoa kaiken ruoan päälle, jotta Lumiukosta tulee tasainen väri.
11. Koristele pizza. Leikkaa lumiukon silmät, nenä ja suu makkarasta. Halutessasi voit koristella sen oman harkintasi ja makusi mukaan.
12. Lähetä pizza esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 15 minuutiksi. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti pizzan valmistamisesta ohuesta ja paksusta taikinasta.
