Murotaikina -omenamuffinit - mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoiset leivonnaiset? Herkkä, pehmeä, maukas, sulaa suussa. Opimme keittämään ne vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Muren murean taikinan joukosta valmistetaan erilaisia tuotteita - kakkuja, keksejä, kakkuja, piirakoita … Tänään teemme murotaikinaa sisältäviä kuppikakkuja. Löysä murotaikina, joka sulaa suussa ja pehmeät uunit ovat herkullista herkkua, eikö totta? Herkullisia ja epätavallisia annoksia pieniä cupcakes saadaan. Vaikka haluttaessa voidaan valmistaa yksi iso kakku-piirakka samalla tekniikalla. Tuotteet valmistetaan helposti ja nopeasti, mutta niistä tulee hämmästyttäviä! Nämä ovat yksinkertaisia jokapäiväisiä leivonnaisia ja loistava käyttö omenoille. On syytä huomata, että tuotevalikoima on täällä minimaalinen, mikä ei voi muuta kuin miellyttää säästäviä kotiäitejä. Nämä muffinssit perustuvat pehmeään murotaikinaan, aromaattiseen omenatäytteeseen ja painottomiin murotaikinalastuihin. Koska taikina sisältää paljon rasvaa (voita tai margariinia), tuotteiden hauraus varmistetaan.
Halutessasi kakkuja voi vaihdella. Täytteessä sopivat rusinat, kuivatut marjat, pähkinämurut, sitruunankuori, kaikenlaiset mausteet (vanilja, tähtianis, kaneli, inkivääri, kardemumma, neilikka). Vaikka omenakakut ovat väärentämättömiä, ne ovat ihailtavia - punaisia, herkullisia, maukkaita, kotitekoisia ja uskomattoman tunnelmallisia!
Katso myös kuinka mandariinimuffinit vatkataan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 525 kcal.
- Annokset - 12
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Margariini - 100 g
- Jauhot - 220 g
- Suola - hyppysellinen
- Omenat - 5-6 kpl. koosta riippuen
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - 100 g
Vaiheittainen omenamuffinssien valmistus murotaikosta, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa margariini keskikokoisiksi paloiksi. Sen pitäisi olla kylmä, ei huoneenlämpöinen tai jäädytetty. Käytä sitä jääkaapista. Lisää siihen raaka muna.
2. Lisää seuraavaksi jauhot, jotka siivilöidään hienon seulan läpi niin, että ne ovat rikastettuja hapella ja leivonnaiset pehmenevät. Lisää suola ja sokeri.
3. Sekoita taikinaa käsilläsi ja hiero margariinia sormillasi jauhojauhoiksi.
4. Kerää taikina ja muodosta siitä yksi palanen. Kääri taikina muovipussiin ja jäähdytä puoli tuntia tai pakasta 15 minuuttia. Vaikka sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 3 päivää ja pakastimessa jopa 3 kuukautta. Siksi voit valmistaa taikinan etukäteen ja leipoa tuotteen tarvittaessa.
5. Kauli taikina noin 5-7 mm paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa se pyöreäksi ja aseta kakut muffinivuokiin, kuten kuvassa. Muotteja ei tarvitse voidella, koska taikina sisältää paljon rasvaa ja leivonnaiset eivät tartu astioihin.
6. Pese, kuivaa omenat ja poista ydin erityisellä veitsellä.
7. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi tai raasta karkealla raastimella. Aseta ne taikinavuohoihin. Ripottele ne halutessasi sokerilla ja jauhetulla kanelilla.
8. Raasta loput taikinasta ja ripottele omenatäytteelle niin, että se peittyy joka puolelta. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä murotaikina-omenamuffinit paistamaan 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Katso myös videoresepti omenapiirakan tekemisestä murotaikosta.
