Ihastuttavia hunajajuusto -muffinsseja, joissa on kevyt hunajainen maku ja rusinoita! Tulet rakastamaan valmistuksen nopeutta ja epätavallista makua. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva mausteisista leivonnaisista tölkeissä. Videon resepti.
Jokainen kotiäiti on kiinnostunut yleismaailmallisesta reseptistä kotitekoiseen leivontaan, jonka mukaan voit nopeasti valmistaa herkullisen jälkiruoan ilman vaivaa ja aikaa vievää. Tämä resepti on hunajajuusto -muffinsseja. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset sekoittimella tai vispilällä, kaada taikina muotteihin ja lähettää ne uuniin. Kakut ovat pehmeitä, kosteita ja erittäin herkkiä. Hunaja -aromi on erityisen havaittavissa, kun leivonnaiset ovat vielä lämpimiä. Aromi heikkenee jäähtyessään. Pienet rusinat herättävät täydellisesti taikinan makeuden. Ja juuston ansiosta murun rakenne on kostea, mutta kohtalaisen kevyt.
Valmiit muffinit voidaan syödä heti, voidella kermalla tai kaada päälle sulatettua suklaata. On myös kaunista koristella ne mantelin terälehdillä tai ripotella jauhemaisella sokerilla. Tämän reseptin ei tarvitse leipoa pieniä muffinsseja. Voit käyttää yhtä suurta silikonimuottia tai muottia, jossa on irrotettavat sivut. Mutta sitten sinun on lisättävä paistoaika noin 40 minuuttiin.
Katso myös kuinka tehdä suklaakuppeja omenamehulla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 593 kcal.
- Annokset - 12
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 100 ml
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Munat - 3 kpl.
- Hunaja - 3 rkl
- Jauhot - 200 g
- Kasviöljy - 50 ml
- Raejuusto - 150 g
- Rusinat - 50 g
- Suola - hyppysellinen
Raejuuston ja hunajakakkujen valmistus vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Kaada munien sisältö suureen syvään astiaan.
2. Vatkaa munat tehosekoittimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu ilmava, sitruunanvärinen vaahto ja massa kaksinkertaistuu.
3. Lisää kasviöljy maidon kanssa muniin ja sekoita kaikki sekoittimella.
4. Laita raejuusto tuotteisiin. Käytä sitä kohtalaisen kosteuden ja keskimääräisen rakeisuuden kanssa. Raejuuston rasvapitoisuus ei ole tärkeä, se vaikuttaa vain leivonnaisten kaloripitoisuuteen.
5. Lisää sitten hunajaa ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Jos hunaja on hyvin paksu, sulata se ensin vesihauteessa, mutta älä kiehauta sitä.
6. Lisää ruokaan hienojakoisia jauhoja, jotka rikastavat sitä hapella ja pehmentävät leivonnaisia.
7. Sekoita ruokasooda ja ripaus suolaa. Suihkuta ruokasoodaa koko taikinan päälle niin, että se on tasaisesti jakautunut eikä jää yhteen paakkuun jossain taikinassa.
8. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä ja anna 5-7 minuuttia turvota ja muuttua pehmeiksi. Kuivaa sitten hyvin paperipyyhkeellä.
9. Lisää rusinat taikinaan ja sekoita, jotta marjat jakautuvat tasaisesti koko taikinaan.
10. Jaa taikina annosmuotteihin ja täytä ne 2/3 osaan, koska taikinan tilavuus kasvaa paistamisen aikana. Jos muotit ovat rautaa, voitele ne rasvalla, silikonilla ja paperimuoteilla, joita ei tarvitse voidella.
11. Laita muffinit esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 45 minuutiksi. Paista niitä kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Tarkista valmius lävistämällä puinen sirpale. Sen on oltava kuiva tarttumatta. Jos taikina tarttuu tikkuun, paista raejuusto-hunajamuffineja vielä 5 minuuttia ja poista näyte uudelleen.
Katso myös videoresepti hunajajuustokeksejen valmistamisesta.
