Vaiheittainen resepti juustokakkuille ilman jauhoja mannasuurimolla, ruoanlaitto tekniikka, tapa tarjoilla ruokalaji. Video reseptejä.
Herkulliset juustokakut ilman jauhoja ja mannasuurimoa ovat loistava jälkiruoka, joka sopii sekä lapsille että aikuisille. Sitä pidetään perustellusti terveellisenä ruokana, jossa on paljon kalsiumia ja proteiineja.
Ainesosaluettelo ei sisällä jauhoja. Se korvataan mannasuurimolla. Tämä parantaa merkittävästi valmiiden ruokien makuominaisuuksia. Juustokakut ovat kevyempiä ja pörröisiä. Leivinjauhetta ei myöskään käytetä, mikä tekee ruoasta varmasti terveellisemmän.
Juustokakkujen reseptin pääkomponentti ilman jauhoja mannasuurimolla on tuore raejuusto. Sen rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa, mutta mitä paksumpi se on, sitä enemmän mannaa tarvitset.
Lisäksi kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä juustokakkuja mannasuurimolla ilman jauhoja, kuvaamalla kaikki valmistusvaiheet.
Katso myös juustomassan keittäminen mannasuurimolla ja mansikoilla pannulla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 200 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 25 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 6 rkl
- Manna - 10 rkl
- Vaniljasokeri - 1 pakkaus
- Kasviöljy paistamiseen - 30 ml
Vaiheittainen juustokakkujen valmistus mannalla ilman jauhoja
1. Ennen kuin valmistat juustokakkuja ilman jauhoja ja mannasuurimoa, valmista raejuusto. Tätä varten laita tarvittava määrä leveään astiaan ja vaivaa haarukalla. Aja seuraavaksi 1 muna ja sekoita. Kaada joukkoon rakeinen sokeri, vaniljasokeri ja manna.
2. Sekoita kaikki ainekset haarukalla. Lusikka ei sovellu näihin tarkoituksiin, koska ei salli yhtenäisyyttä. Lisää vähitellen hiukan mannasuurimoa, jotta massa alkaa pitää muotoaan hyvin. Painamme lisäksi murskattuna. Peitämme säiliön kannella tai kiristämme sen päälle kalvolla, joten yläkerros ei siedä eikä massa absorboi vieraita hajuja. Jätämme tämän seoksen hetkeksi niin, että manna turpoaa. Yleensä 30 minuuttia riittää. Ruoat imevät kosteuden juustorasvasta hyvin, mikä mahdollistaa juustoseoksen tahmeuden lisäämisen ja estää juuston rikkoutumisen paistamisen aikana.
3. Juustokakkujen massa ilman jauhoja ja mannasuurimoa osoittautuu melko muoviseksi eikä tartu käsiin, mikä helpottaa saman kokoisten ja muotoisten litteiden kakkujen muodostamista. Aluksi muodostamme palloja, rullaamme ne sitten pieneen määrään mannaa ja teemme tasaisia, pyöristettyjä tai soikeita kakkuja.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Aseta jokainen tortilla varovasti ja paista, kunnes houkutteleva punastuu. Pitkäaikaista lämpökäsittelyä ei tarvita, koska liotettu vilja paistetaan riittävän nopeasti. Lisäksi, jos paistat hieman pidempään, valmiit juustokakut ilman jauhoja mannasuurimolla voivat tulla kuiviksi eivätkä niin maukkaiksi kuin haluaisimme.
5. Käännä seuraavaksi jokainen kakku ympäri, vähennä lämpö minimiarvoon. Jotta juustokakut ilman jauhoja ja mannasuurimoa ovat pörröisempiä, peitä kansi ja paista vielä muutama minuutti. Sen jälkeen laitamme ne paperilautasliinalle niin, että se imee ylimääräisen kasviöljyn.
6. Herkulliset juustokakut ilman jauhoja mannasuurimolla ovat valmiita! Ne voidaan tarjoilla jaetulla lautasella tai annoksina. Voit tarjoilla lautasen smetanan, tomusokerin, kondensoidun maidon tai suosikkihillosi kanssa. Tämä jälkiruoka sopii hyvin pirtelön, teen tai kaakaon kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Herkullisia juustokakkuja ilman jauhoja
2. Raejuusto -pannukakut ilman jauhoja
